花費兩個月的時間,經歷大大小小的十幾次波折,鴻炎的酒樓總算可以開業了。
他的這家酒樓,店面位於一條主幹街道旁邊,算是不錯的位置。
如果不是這個店面的原老闆的兒子嗜賭,欠下一屁股債,鴻炎還不一定能夠得到它呢。
拿下店面後,經過兩個月的裝修、招廚師、招服務員,終於將原來的客棧改成酒樓。
按照鴻炎的要求,把酒樓裝修得古今結合,讓其內部環境,既有古代的文雅,又存在現代的衛生和舒適,進去就讓人有一種高大上的感覺。
招聘廚師和服務員方面,廚師好辦,只要錢到位,京師城大把人才願意跟你幹。
服務員反而沒那麼好招聘,因爲鴻炎開出的第一個條件:要求年齡爲15-25歲的貌美女子。
在古代,美女基本是大家閨秀,那有出來做下人的?所以他的這個服務員不好招。
不過有錢能使鬼推磨,既然大家閨秀不會來當服務員,那麼妓院裡的紅粉骷髏,就沒有那麼多顧忌了。
妓院裡面,有很多不怎麼出名的美女,她們不喜歡紅粉骷髏生活,可無奈已被賣身於此,不得不做違背內心的事情。
鴻炎盯上這一波人,花費一些錢財打通關係後,從京師城各大妓院,爲這一波美女贖身,讓她們充當服務員。
由於這些美女不出名,所以贖身費用不貴,把她們買下之後,就不用給工資了,管她們衣食住行就可以,也不算虧。
10個廚師,10個廚房打雜,60個美女服務員,經過鴻炎特訓一個月,勉強達到上崗的標準。
酒樓佔地兩千多平方,高三層,擁有雅間二十多個,60名服務員和10名廚師,前期應該夠用。
等到酒樓運營上去後,如果人手不夠用的話,再招聘便是。
而且,這第一批服務員和廚師,完全可以一對一地帶領一個新人,不需要鴻炎再手把手地教學,所以招新人並不麻煩,只要有錢就行。
他之所以沒有一次性招多點人,還不是因爲快沒錢了?
故而他急需賺取第一桶金。
開酒樓,光有高檔的環境和細膩的服務還不行,飯菜不好吃,誰會買賬?
所以這兩個月裡,鴻炎抽空研製出了一種調味料:萬般味蕾。
這種調味劑,出自高科技社會文明。
由於高科技文明食物緊缺,有很多食材都不堪入口,所以他們研製出了這種萬能的調味料。
萬般味蕾調味料,可以將食材內的美味成分無限放大,析出食材內難吃的成分,聽起來很玄幻,其實就是一種萬能的化學反應而已。
它就好比催化劑,與任何食材都能發生反應,任何讓食材變得美味。
這種調味料的製作成本不高,需要的配料,在京師城菜市場內隨處可見。
只是需要高精度的刀鋒,將配料按照某種規律切割成分,再遵循某種比例混合即可。
在高科技文明當中,有精密度極高的機器,製作萬般味蕾很簡單。
鴻炎沒有高精機器,但他的劍法更勝高精機器,所以他能製造出萬般味蕾。
只要有這種調味料,在烹飪之前,把食材放進混合了調味料的開水之中,浸泡一個小時,再拿出來烹飪,就算廚師再垃圾,也能做出宮廷御膳,稍微有點底子的廚師,做出絕世美味是沒問題的。
……
一切準備就緒,按照計劃,再有兩天,便是‘華夏大酒樓’開業之期。
這幾天,鴻炎命令服務員小姐們出去派發廣告單。
他的目的很簡單,在酒樓開業前,先把名聲打響。
60個現代服務員裝扮的小姐,個個都是花枝招展,再加上制服誘惑,她們走在大街上,回頭率100%。
所以她們發廣告單的效率也很高,拿到宣傳單的人,都會認真看。
因此短短几天裡,華夏大酒樓的名字,傳遍整個京師城,名聲日益膨脹,甚至都要傳進皇宮裡去了。
萬事俱備,只欠良辰吉日。
故,兩天後,上午十點整,華夏大酒樓正式開業。
因爲鴻炎的廣告單之中,大大地寫着:開業當天,任何人來捧場,都能免費試吃一道小菜,隨便點。
所以在酒樓開業的時候,門前人聲鼎沸。
雖然大多數是民衆,來貪小便宜的人,達官貴族沒見幾個,但是鴻炎依舊高興。
不管來的是什麼人,他自信,酒樓的菜式,絕對能夠達到一傳十十傳百的效果。
可以預見,今天免費試吃,明天會是盈利的開始。
華夏大酒樓明面上的老闆,是服務員的大總管,也就是60個美女當中,最能幹,各種能力達憂的一個大美女。
她叫文清顏,原本是一大家族小姐,因爲戰亂,族人大部分死於非命,幾年前她落入人販子之手,後被賣到京師城妓院。
由於她出身貴族,所以各種禮儀達憂,還讀過書,懂得做生意,完全有能力勝任老闆娘之職。
鴻炎不善與達官貴族交涉,有文清顏在前面擋着,他在幕後操控全局,這樣很好。
雖然廚師服務員們都知道,真正的老闆是鴻炎,文清顏同樣是服務員一個,但由於酒樓的規矩深嚴,動不動就會被幕後老闆開除,所以大家都是出色的演員。
平日裡,見到文清顏,都會尊敬地喊一聲文姐。
不得不說,文清顏能力了得。
開業當天,人員混雜,她卻應付得遊刃有餘,讓酒樓正常運營,不出現任何鬧事現象,實屬難得。
由於酒樓菜式繁多,每樣都是美味,再加上內部設施優雅,所以那一小部分有錢人,試吃過後,都會掏錢光顧一下。
進而,導致酒樓的第一天營業,除去運營成本之後,竟然還賺10兩文銀,這讓文清顏她們喜出望外。
她們都是苦命人,現在得到這麼好的正經生活,當然不希望好景不長。
酒樓能賺錢,那就有生存下去的能力,她們也就能保持現有的、喜歡的生活,因此她們高興無可厚非。
對此,鴻炎沒有多少感情流露,只是對文清顏她們說了一句:“明天啓動第二套菜單價,好好幹,把顧客服務好,以後你們都能過上富裕的生活,雖說女兒不如男?不是麼?”
文清顏她們,被鴻炎的一句‘雖說女兒不如男’,深深地感動到,所以暗自發誓,一定要把酒樓運營好。
…………
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