隨着時間的過去除了肉排的火候還不夠之外,其他的肉串和土耳其烤肉都已經完成了,燒烤的那種特有的香味已經瀰漫了出來,而等到肉排煎好之後,凌陽在最下面的肉排上鋪上了一層蔬菜,然後放上土耳其烤肉,接着又放上一層看起來綠油油的不知道是什麼的東西,接着就是從肉串上拿下來的烤肉片,然後又是一層蔬菜葉子,最後纔是另外一塊肉排。
凌陽的動作,也讓一些人看出了端倪,如果不去看上下的兩塊肉排,或者把這兩塊肉排看成麪包的話,那麼這妥妥的就是一個漢堡的完成方式啊,只不過現在凌陽的這個漢堡之中除了蔬菜就是肉,蔬菜也只有三層而已,衆人十分的懷疑,這肉吃下去會很膩人,不過一些對於肉類情有獨鍾的人確實口水直流的看着凌陽的料理。
因爲煎肉排花了點時間,所以等到凌陽完成的時候,已經是倒數第幾名完成的了,就連戈普利都排在了他的前面,不過這場比賽,比的也不是誰料理的速度快,誰就能夠獲得勝利的,最終的一切都還要看料理的味道。
“這是我的全肉漢堡,請品嚐!”凌陽帶着他那幾個巨大的全都是肉的漢堡來到了審查區,在審查區的觀衆審查員們看着這巨大的肉類漢堡,不知道要怎麼下手好,還有兩個很少吃肉食的人看着這全肉漢堡欲哭無淚,他們很少吃肉,蔬菜吃的很多,因此對於凌陽的這個全肉漢堡很不感冒,但是不吃又不行。
最後這些觀衆審查員認命一般的拿起刀叉品嚐他們面前,凌陽爲了方便他們品嚐而特地切割好的全肉漢堡,每一份都好像是縮小的全肉漢堡一樣,能夠確保他們品嚐到整個漢堡的味道。
“咔嚓,咔嚓”
入口的一瞬間,觀衆審查員們就發現這漢堡最外面的兩層肉排竟然被凌陽煎的十分酥脆,但僅僅只有表面,裡面依然是肉汁大爆發,之後土耳其烤肉的那種芳香在有了一個間隔之後又在他們的口中擴散,然而還沒有等他們細細品味,口中的味道又是一變,變成了充滿着炭火香味的烤肉的味道,肉排的香脆多汁,土耳其烤肉的融合芳香,烤肉片的炭火香味,這三種味道隨着他們的咀嚼,不停的在口中輪轉,但是奇怪的是他們卻根本沒有感覺到油膩噁心,反而有一種想要吃更多的感覺,就連那兩個不喜歡吃肉的人也是一樣的感覺。
“這怎麼會這樣?爲什麼這麼多的肉放到一起竟然沒有讓人感覺到油膩,反而每一種肉的味道都是那麼的清新好吃,讓人還想要在多吃一些。”
“我本來是一個不喜歡吃肉的人,但是這個全肉漢堡卻讓我還想要在多吃點,這根本不可能啊!!”
“就是這樣,這全肉漢堡之中除了肉的味道之外,根本就沒有其他的味道,但是這肉味卻根本不會讓人膩味,只想要吃更多,這到底是怎麼回事啊凌陽主廚?!”
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“呵呵,其實很簡單,相信你們都知道漢堡有四大要素,麪包,蔬菜,肉排,還有醃菜,雖然說漢堡主要品嚐的是肉排的味道,但是醃菜纔是其中隱藏的主角,因爲醃菜的酸味能夠刺激人的味蕾和食慾,讓人能夠品嚐到更加美味的味道,”凌陽笑着說道。
“我的全都漢堡,雖然它全都是肉做的,但是它也符合了漢堡的四要素,上下的兩塊肉排是我用我所捕獲到的各種猛獸的肉,剁成肉糜之後加入調味料和我特製的混合果汁,糅合在一起,可以說有了各種猛獸的味道,而我所特製的果汁之中只有酸味,就算因爲加熱而被肉味中和了一些,剩下的也足夠消除這肉排之中的油膩感覺,且不會被品嚐的人所察覺到,”
“土耳其烤肉也是一樣,所有猛獸的肉全都被我一層層的疊加在一起,然後慢火烘烤,讓它們之間的味道能夠互相融合在一起,而烤肉串也是一樣的道理,只不過烤肉串和土耳其烤肉,它們之間所表現出來的香味不同而已,”
“最後我在土耳其烤肉和烤肉串烤肉中間加入了菠蘿芒果做成的醃菜,它的酸味很好的搭配了肉味的油膩之感,且讓人感覺不出來它的存在,這也是你們只品嚐到了肉的味道的緣故。”
“原來如此,沒想到這麼一個全肉漢堡之中竟然有這麼多的門道,如果不是凌陽主廚跟我們說的話,我們根本就不知道。”觀衆審查員看着凌陽感慨的說道。
之後這些觀衆審查員就把自己的感官彙報上去,而g7的七個人在品嚐之後,就會根據觀衆審查員和他們的感覺,選擇出本次晉級的廚師。
等所有人的料理都品嚐完畢之後,g7的人也給出了本次晉級的名額,這次一共有二十個人晉級,上一輪剩下的三十個廚師要被淘汰十個。
而凌陽和戈普利都很不幸的慘遭淘汰,雖然領養的額全肉漢堡給人的衝擊力和新奇感很大,但是因爲其中猛獸的肉還是沒有完全好好的融合在一起,讓本來純粹的美味之中多出了一點雜味,而也就是這點雜味就造成了凌陽的淘汰。
看見自己的名字沒有出現在剩下的二十人的名單上面,凌陽說不甘心那是不可能的,但是他也知道他能夠走到這裡就是他現在廚藝的頂點了,雖然很不甘心,但是凌陽也不會就這樣消沉下去,他會在美食界中磨鍊廚藝,在下一屆的美食節上討回來的,凌陽和戈普利雙雙被淘汰之後,並沒有攜手離開了這裡,而是留在了廚藝島上繼續觀看剩下的比賽。
“凌陽,我們不離開嗎?”戈普利不解的看着凌陽問道,他們都已經輸了,留在這裡也沒有什麼用了啊。
“反正還有一輪比賽就結束了,而現在剩下的人全都是高手,觀看他們的對決,對我們的廚藝的提升也有一些好處,等結束之後再走也不遲。”凌陽看着戈普利說道。