林濤爲什麼要取這個名字，因爲林濤的母親生前最拿手的就是燉牛肉，那澆滿肉汁的牛肉飯讓林濤渡過了快樂的童年，那是媽媽的味道，林濤想一輩子記着。
林濤在小店外面貼了招聘廣告，招聘：川菜廚師一名月薪兩千，配菜一名月薪一千，雜工兩名月薪八百，提供食宿，限男性。接着林濤又在校內散發傳單，“PaLa牛肉飯”十一月十一日開業，雖然還沒有招聘廚師，但是林濤已經在網上找齊了菜譜，都是家常的川菜，價格比周圍的飯店略低，並且在傳單背面附上飯店內外圖片。最關鍵的是招聘學生鐘點工服務員，早9：00到下午一點，下午一點到晚六點，晚六點到晚十一點，三班每班兩個女生，第一班提供午飯，每天二十元工錢，第二班提供晚飯，每天二十元工錢，第三班提供晚飯每天二十元工錢，其實林濤要僱用社會上的女性可以省下一半的工錢，但是林濤確是想爲學校內的貧困生提供一份薪水並不豐厚的工作。林濤還在上面註明，歡迎體驗生活的公子小姐，若果生意興隆，額外給大紅包。林濤還把招聘啓示發在校園網上，引起了一個小小的轟動，報名的女學生竟然有五十多名，林濤第一次當起了考官，在“PaLa牛肉飯”面試服務員，精挑細選了十二位，雖然只招聘六人，但是另外六個作爲替補，當班的有事可以臨時替換。林濤挑的這三個時間段，都是根據醫科大的課程表安排的，這十二位在對應時間段都沒有課程，至於收銀員，林濤在小西門的社區找了位下崗的阿姨，社區領導狠狠的誇獎了林濤一番，這位李阿姨四十歲，丈夫去世，獨自撫養一個上高中的女兒。就在醫科大附中念高一，林濤爲母子兩人在飯店解決午餐和晚餐，並且給李阿姨一個月一千元的工資，李阿姨自然是千恩萬謝。成了林濤的絕對心腹。
飯店雖小，事情倒是不少，連續面試了五位廚師，林濤終於相中了部隊轉業的馬師傅，馬師傅又挑選了一個配菜和兩個雜工，配菜的叫劉光二十三歲，小夥子長的十分敦實，是東北人。兩個雜工是四川人，都是十七八的小夥子。
招聘了馬師傅之後，一切進入正軌，首先嚐試製作燉牛肉，林濤根據媽媽的配料製作了燉牛肉，馬師傅又提議加了點配料，原本的醇香的口味，又多了點麻辣，刺激味覺，口感相當好，然後又花了幾個晚上制定了菜譜，按照馬師傅的要求又增加了一些廚房的用具，專門採購了簡潔明快的餐具，因爲牛肉飯林濤走的是外賣的路子，所以又訂購了無菌塑料餐盒，可以提着，而且不漏湯，非常衛生。
關於採購問題，就有馬師傅和李阿姨一起負責，一個是內行，一個是坐地戶，可以說林濤想的非常周到。至於服裝林濤讓一家裁縫店定做了非常卡通的紅色圍裙和百合花式的白色頭巾，專門紮在女生辮子上的，十分漂亮。對於這幾個女生的培訓也十分簡單，林濤帶着他們到幾家高檔的快餐店觀摩了一下，大學生的領悟能力是很高的，尤其是心細的女生，在開店前夕，林濤發動了兄弟和打工的女生開始散發傳單，五千分傳單被送入各個寢室。
十一月十一正是週日，林濤、喬昆、胡林和金鑫點起了鞭炮，十二名衣着亮麗的服務員和白衣白帽的廚師熱烈鼓掌，林濤還請了社區的領導剪裁，開業倒是辦的風風光光。林濤的飯店開業，起碼在中醫學院引起了小轟動，“紀檢委”的趙振山帶着人第一批來捧場，十二個打工妹的室友也三三兩兩的來湊熱鬧，還有其他看到傳單的學生也陸續來捧場，林濤沒想到第一天就來個爆滿，尤其外面的牛肉飯大受歡迎。
牛肉飯九元一份，如果下次自己帶着塑料餐盒來就是八元一份，社區的張主任是第一批訂購午餐的，每天十五份牛肉飯，只收一百元，算是給社區的優惠，後來超過十份的訂餐都是一律七元，即便七元刨去成本和各項費用還能穩賺三塊。一個星期後學校內的訂餐達到三百份，而且穩增不減，偶爾還有教師觀顧小店，因爲馬師傅的四川小炒味道十分精美，再者這是醫大學生開的店，服務的也是學生，三三兩兩的老師在這裡吃的也非常開心。對於這個小店林濤每天中午或者晚上都要過來看看，金鑫比他還要熱衷，幫着忙裡忙外，三十六個不常常爆滿，尤其週六週日，還有些人在外面等待，第一個月，光外賣就淨收入三萬兩千元，炒菜收入一萬八千元，誰能想到第一個月這個“PaLa牛肉飯”就收回了成本。
營業期間，工商稅務還有衛生部門也都來人檢查，有房東張處長的照顧到沒有麻煩，林濤當然懂得做人的道理，每人都塞給一條中華，檢察人員對林濤是讚不絕口，這不開業一個月相關部門就送來了幾個牌子，先進單位了，衛生標兵了，少不得花一些牌匾錢。
那些打工的學生第一個月就獲得了五百元的紅包自然歡天喜地，服務也更加賣力，漂亮的學生妹當服務員確實是一道亮麗的風景，尤其這條不算寬敞明亮的街道，出現這麼一家時尚的小店自然吸引眼球，來往的過客也會進來看看，小店的生意越來越好，胡林主動提出讓出二樓的二室一廳，林濤自然高興，他早就等着胡林開口呢，只是一直抹不開而已，如今正中下懷，林濤在不遠處幫胡林租了一套房子。算是對胡林的答謝，胡林也沒有矯情。至於常常幫忙的金鑫，林濤給開了三千元工資，金鑫成了二老闆，金鑫當然不會辜負林濤的善心，十分賣力的打點一切，第二個月過後二樓也成了餐廳，林濤反而三兩天來一次，把小店當成了純粹的業餘愛好，把主要精力還是投在學習和練功之上。蕭瀟作爲“PaLa牛肉飯”的未來老闆娘除了第一天開張來剪綵之外，每星期都會帶着幾個同學來捧場，路途雖遠但也帶來一撥客人。胡林打趣的說道“老闆娘真是用心良苦啊，夫唱婦隨，不過打車錢林濤給你報銷沒有啊”
蕭瀟追着胡林亂打，倒是郭麗私下裡常常問蕭瀟什麼時候和林濤住在一起，蕭瀟打鬧之餘，也產生一絲幽怨。林濤現在醫科大也算小有名氣，一個大一新生就開始創業，而且被衆人看好，那可不簡單，反而他當年以第一名身份考入醫科大倒是被人遺忘了。
最近兩個月，林濤和金貞愛的聯繫越來越少，一個星期視頻一次就不錯了，而且好像例行工事，沒有了當初的激情，“是不是，金貞愛在那邊也有了新歡，就像自己有了蕭瀟一樣”林濤常常這樣想，但是卻不敢開口問，因爲自己和蕭瀟的關係又怎麼向金貞愛解釋啊，林濤有時也在考慮現在金家是大財團，金貞愛是名副其實的豪門千金，雖然青梅竹馬，但是差距太大了，而且一個在韓國一個在中國，將來要克服多少困難才能走到一起，而且現在兩人的關係逐漸淡化，當初的海誓山盟慢慢變成了塵封的回憶，變得那麼遙遠。