第91章殺年豬

秦海的媳婦劉春香早已經把晚飯做好了,放到大鍋裡熱着,就等齊軍爺倆一到就開飯,聽到當家的喊她,答應一聲出來到鍋臺前掀開了大鍋蓋,一股熱氣頓時升騰了起來,她用手扇了扇熱氣,從裡面端出一小盆燉雞肉,這是今天特意給齊軍爺倆殺的雞,燉好了之後挑好肉給他們留了一小盆。最新最快更新,提供免費閱讀

齊軍爲秦菊找到了工作,爲秦大川一家解決了大問題,秦菊二次高考落榜後,情緒十分的低迷,秦大川多次找到大隊書記,求爺爺告奶奶的找人說情,又送酒又送煙的,爲的是讓秦菊能到村小當代課老師,最後,大隊書記的一個遠房親戚去當了代課老師,秦菊就徹底絕望了,精神狀態都出現了異常,齊軍爲他們解決了大問題,除了這塊心病。

齊軍當了幹部之後也沒有忘記他們,借添乘路過之機,時常過來看望一下他們老倆口,送一些吃的,穿的,有時間還會送一些錢。而齊軍很少在岳父母家吃飯,把東西送到,坐一會嘮嘮嗑就走,留也留不住。

因此,聽說齊軍父子今晚的車到,秦大川特意抓了一隻大公雞殺了,把雞大腿、雞翅膀和雞胸脯等處最好的肉留給了他們。

飯菜上桌,除了燉的大公雞肉外,還有一盤燉大豆腐,烀的土豆,蒸的雞蛋醬,農村自己家下的大醬,和雞蛋一起,蒸出的雞蛋醬出了蜂窩了,拌土豆非常好吃,齊棟樑吃了一塊雞肉後,就盯上土豆,一連吃了好幾個。

秦大川和大兒子秦海陪着齊軍喝酒,一邊喝一邊嘮着家常嗑,看到齊棟樑一個勁的吃土豆拌醬,秦海夾了一個雞大腿放到齊棟樑的碗中說:“鐵牛,別光吃土豆,多吃點雞肉,大公雞,好吃。”

齊棟樑本想說不吃了,可大舅已經把雞肉夾到自己碗裡了,這是偏愛自己,不忍拂了他的好意,只好點頭說:“謝謝大舅!”

秦海笑着說:“這孩子,還謝什麼,吃吧,還有這麼多雞肉呢。”

這時,秦海的女兒秦小玉走了進來,看到齊軍叫了一聲二姑夫之後眼睛就盯着桌上的雞肉不動了,秦小玉今年13歲,比齊棟樑大5歲,上小學五年級。秦海一看女兒的神情就明白她是饞雞肉了,想了想,夾了了一小塊雞肉遞給她說:“小玉,吃一塊雞肉。”

秦小玉見爸爸給了她夾的雞肉那麼小,心裡十分的不滿,可一看到爸爸嚴肅的表情,卻不敢說什麼,感覺到挺委屈的,可雞肉對她的誘惑太大了,還是接過雞肉放到嘴吃了,吃完又盯向了雞肉。

齊軍一看急忙夾起一隻難翅膀說:“小玉,來,把這個吃了。”

秦海急忙攔住齊軍說:“大軍,你不用管她,中午雞肉燉好的時候她吃了不少,小孩子沒飢沒飽的。”說完,衝着秦小玉神情嚴厲的擺了一下頭,示意讓她回自己家屋裡去。秦小玉嘴一癟,委屈得眼淚差點沒掉出來,扭身便跑了出去。

齊軍一見對秦海說:“大哥,你看你,一個小孩子,想吃就吃唄,這麼多呢。”

秦海說:“大軍,你別管,這是規矩。”

齊棟樑當然也看出來了,端着自己的碗就從炕上下了地,向大舅那屋而去。齊軍看到齊棟樑碗裡的那隻雞大腿,會心的一笑,他已經猜出兒子要做什麼了。

秦小玉沒有回自己家那屋,而是在廚房黑暗的角落裡抹眼淚呢,齊棟樑走過去說:“小玉姐,給,雞大腿!”

秦小玉本能的搖頭說:“不吃,不吃,你吃吧。”

齊棟樑說:“我在家總吃,都吃夠了,這是我特意給你留的,快吃吧。”

秦小玉最終沒有頂住雞大腿的誘惑,拿起來大口大口的吃了起來,齊棟樑看她吃得很香的樣子,高興的笑了起來。

殺年豬是早晨殺,天不亮幫忙的人就過來了,把兩口大鍋都點火開始燒水,外面的院子裡已經擺好了殺豬的案子。

秦大川一家起得很早,大女兒、三女兒、二兒子、三兒子都拖家帶口的回來了,齊棟樑沒法再睡下去了,穿上衣服到院子裡面看殺豬。齊棟樑小的時候看過殺豬,印象當中只有豬被殺的時候慘叫聲,十分的瘮人,其它的就記不住了。今天他要看看這豬到底怎麼殺。

今天要殺的這頭豬秦大川養了已經快一年了,昨天已經把它趕到單獨的豬圈裡,齊棟樑站在豬圈邊看着它,是一頭黑色的殼楞豬,看樣子有一百八十斤左右的樣子。這時候農村人家養豬都是用酒糟、米康、玉米麪、野菜、爛菜邦子什麼的餵豬,一年下來能長到180多斤已經不錯了,這個時候根本沒有催肥的飼料,幾個月豬就出欄,這頭豬可以說是純綠色食品。

見兩口大鍋裡的水都燒開了,請來的殺豬匠便招呼來幫忙的人進圈抓豬,剛纔還十分悠閒吃食的黑豬還不知道今天就是它的末日,被人們把4蹄綁上了才感覺到了恐懼,拼命的叫了起來。

它的命運就是如此,怎麼掙扎也掙扎不過命運,被大家用槓子擡出來放到了案子上,兩個人一邊一個用槓子壓住,其餘的人按腿的按腿,抓耳朵的抓耳朵,使它動彈不得,殺豬匠拿出一把長長的殺豬刀,在豬脖子颳了刮,找準位置,一刀就捅了進去……

這頭豬頓時拼命的嚎叫和掙扎了起來,但被大家緊緊的按住……

幫忙的人趕緊拿過來一個大盆,放到了豬脖子的下面準備接豬血,殺豬匠把刀一抽出來,豬血順着脖子處的刀口中涌了出來,時間不長就接了多半盆,而豬會着生命的消失掙扎也漸漸的弱了下來,直到最後不動了。

殺豬匠見豬已經徹底死了,指揮着大家把一盆盆滾燙的開水潑到豬的身上,拿起一個白鋼製的刮子開始刮豬毛,刮子走過之處,豬毛紛紛而下,有的地方豬毛刮不下來是因爲沒燙好,就打過來開水再燙一下,然後刮子一上去就刮乾淨了……

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