食盒中是七朵親手做的幾道熱乎乎的菜,有紅燒肉,臘肉鮮筍片,魚香肉絲,糖醋里脊和蘑菇骨湯。
她與徐佑軒說好了,那些菜譜雖然賣給了春風得意樓,但她在家裡可以做着吃,只要不用於商業用途即可。
她將食盒送去懷仁書院,交給韓和文,讓他帶去和沈楠兩人一起吃。
只是不要說是她送的。
“我還以爲給我一人呢,竟然還要帶沈楠一起吃。”韓和文撇嘴。
“你一人也吃不了這些,明日我再給你們送過來。”七朵也暗地裡撇嘴,孩子,其實我是送給沈楠吃呀,只不過可惜送不進去罷了,你有得吃就吃吧,別挑了。
聽說明日還有,韓和文這才高興起來,“好,這纔像話嘛,明日換些花樣啊。”
七朵翻白眼,這孩子可真不客氣。
與韓和文又說了兩句後,她就匆匆離開書院,去春風得意樓。
譚德金趕着牛車先回家,下午再去春風得意樓接七朵,馬上要撒稻種了,他得將秧田翻整出來。
“何管事。”七朵笑着去找何管事。
“喲,小七兄弟來了,吃過早飯沒?”何管事熱情的招呼。
見徐佑軒器重七朵,他對她也跟着客氣起來。
“吃過了,何管事,請問哪位師傅學蜀菜呢?”七朵直奔主題。
“小七兄弟跟我來,他人已在後廚候着了。”何管事指了指通往後廚的方向。
七朵跟在他後面,去往後廚。
在專門騰出來的房間內,案板上所擺放的佐料調料與其他的廚房有着區別,最大的區別就是辣椒爲主角。
而廚房內那個穿着嶄新廚師服的年輕男子,七朵認識。
他是上回與徐佑軒一起出現在雞公山的那位褐袍男子。
“小七兄弟,他是我們少東家四表弟方言明表少爺。”何管事向七朵介紹了年輕男子的身份。
哦,是徐家的親戚,七朵原以爲徐佑軒會安排徐家人來學呢。
看來這表弟與徐家的關係應該十分親近,不然,徐家也不會捨得將花重金買回來的菜譜讓他來學習。
七朵這個念頭一閃即逝,方言明已經彎了身子客氣的行禮,“小七師傅,請多指教。”
“方表少爺,客氣了。”七朵抱拳還禮。
“小七師傅,你還是喚我名字吧,那聲表少爺我聽着彆扭。”方言明真誠的笑着說道,態度謙遜,比馬管事廚房那些人要好太多。
“行,方大哥,我們一起努力,開始吧。”七朵也不再堅持,只是對方比自己年紀大,喚一聲大哥不爲過。
方言明趕緊點頭,“好。”
七朵當下立馬斂了笑意,十分認真的說道,“我們先從這道開水白菜開始,這道菜關鍵在於吊湯,湯要味濃而清,清如開水一般,半點油花也不見,但喝在口中,卻清香爽口,無比鮮美,這道菜其實是一道高級清湯菜。因此,如何吊湯至關重要,我們從湯開始,先將老母雞、鴨子……”
七朵一邊講解,一邊操作。
方言明十分認真的聽,並跟在後面實際操作。
對於一些比較重要的步驟,七朵會示意他記下,不然下次忘了,會影響湯的質量和味道。
之前七朵比較擔心會教比較笨的徒弟,浪費時間不說,還可能會讓她抓狂。
很快她就發現自己的擔心純屬多餘,方言明十分聰明,又願意放低身段來學,很快就學會得似模似樣。當然,這特製的清湯想在達到七朵的水平,他還需勤加練習。
整整一上午,七朵既要操作,又要講解,累得嗓子都要冒煙了。
吃完徐佑軒命人備下的飯菜後,何管事又帶着七朵去二樓見徐佑軒。
徐佑軒一見七朵,就迎上來直接問,“小七兄弟,請問小螺螄的烹製方法可否得到?”
語氣有些迫不急待。
看來擴大經營範圍是春風得意樓早有計劃,不然徐佑軒不會如此着急。
七朵暗想。
這對自己來說何嘗不是次機會呢,她生出一個主意來,只是不知徐佑軒會不會答應,她心中沒譜。
“嗯,方法已知,並已學會。”七朵點頭答。
“太好了,小七兄弟,你開個價吧。”徐佑軒爽快的對七朵做了請的姿勢。
“徐少東家,我有個十分唐突的想法,說出來還請您勿見怪。不管您同意與否,都不會影響我們眼下的交情,不知可否說?”七朵正色問。
徐佑軒有瞬間的遲疑。
他有些擔心七朵所提出的問題他無法應承,而讓七朵不高興,會影響接下來她的教學。
可他看着七朵坦蕩的表情,還有澄亮的眼神,他心稍寬,點頭,“小七兄弟請說,不妨事,不是有句俗話嘛,生意不成仁意在。萬一小七兄弟你的想法我一時難以接受,而拒絕了你,可只要有合適的機會,咱們下次可以照樣合作嘛。”
他爲自己留了退路。
“徐少東家您說的沒錯,生意不成仁意在,生意場上本就是你我商量辦事。徐少東家,不知新開的小吃館準備賣哪些好吃的?”七朵說道。
“主要是餛飩、水碗和麪條,覺着花樣少了些,這才見了小螺螄後十分喜歡。”徐佑軒答道。
餛飩和水碗是桐林縣的特色小吃,十分有名氣。
只有這幾樣,的確太少,看來自己還是有戲的嘛。
七朵暗暗想。
“徐少東家,只有這幾樣的確太少,而且一般的地方也能買到,別人不一定非來這兒吃。話到這一步,我也不繞彎子,我想與您合夥經營小吃館。”七朵脣微抿,也十分直接說出心中的想法。
自己既然目前無法開酒樓,若能與春風得意樓合夥經營這新開的小吃館,那倒也是不錯的選擇。
賣菜譜無成就感,且只是一杆子買賣,東西賣了後就是別人的,自己都不再享有所有權。
而小吃館卻是一份事業,能長久獲得收益,且這些小吃的製作方法依然屬於自己,就算有一天不再與春風得意樓合作,自己照舊可以使用它們。
徐佑軒訝了下,眸子裡現過爲難之色。
合夥經營與買菜譜完全是兩回事,
七朵看出他的爲難之處,續道,“我每個月會出三道新的小吃,而且都是東西南北四方的有名小吃,保證在咱們桐林縣是獨一無二的。像上次您吃的小螺螄,除了可以麻辣外,還可醋糟、爆炒、醬炒、醬爆、五香、清炒等多種做法。吃完螺螄後,可以吃田螺,吃法更多,香爆、焗烤、剁椒、釀油、做湯等等。
除了這些之外,有蜀地的擔擔麪、涼粉、米粉、豆花、酸辣粉,北方的鍋貼、驢打滾、煎餅、春餅、三鮮燒賣、炸醬麪、肉夾饃……”
她又將自己所知的一些名小吃說了通。
此時可不是謙虛低調的時候,想讓徐佑軒接受自己的建議,就得讓他看到自己的價值值得他如此去做。
否則別人爲什麼要同意與你合夥!
果然,七朵話音還未落,徐佑軒眸子頓時閃爍着鑽石般耀眼的光芒。
雖然這些美食很多名字他連聽都沒聽過,可這些不正是他所需要的嘛,若會製作這些美食,新樓的生意怎會不好呢?
只是他興奮過後,不免又深深的疑惑七朵爲何會知道如此之多,與她的年齡十分不符。
七朵若要是幾十歲的老者,他可能不會有這疑惑。
“小七兄弟,你到底是何人,爲何有如此淵博的見識?”徐佑軒問。
“徐少東家,實不相瞞,我有位長輩走南闖北見識非凡,我所有會的東西都是從他那兒學來的。我這位長輩對美食有特別的嗜好,每到一個地方,不但要遍嘗美食,且還會了解並學會喜愛美食的做法。
而我天生也對美食比較偏好,說難聽些就是個貪吃的,就纏着長輩教我各種美食的做法,幸好不辱長輩的期望,長輩所教的全都做了出來。那些蜀菜正是長輩所教!”七朵如此解釋着。
這樣的解釋讓徐佑軒對她身份更加好奇。
但他更感興趣的自然還是那位長輩,想着這樣一位人才那可寶貝的存在呀,要是春風得意樓能得此人,那到時別說在桐林縣和望鬆縣,就算在省城,春風得意樓也絕對是老大呀!
“小七兄弟,不知你所說的那位長輩是何方高人,能否前去拜見他老人家一面,感謝他將天南地北的美食帶回我們桐林縣。”徐佑軒立馬問。
七朵面色歉意的搖頭,“不好意思,徐少東家,他老人家現在不見任何外人,在我們家,除了我之外,其他晚輩想見他老人家一面都十分難的。老人家嘛,有時候性格……呵呵,請見諒呀!”
徐佑軒面現失望之色。
不過對於七朵之言,他並不懷疑,很多世外高人都性格古怪不似普通人,不然,也就不能稱之爲高人了。
這樣的高人除了七朵現在所說的長輩外,他還知一位,就是溫修宜的師父。
溫修宜師父醫術精湛,深不可測,可現在他老人家除了溫修宜外,不見任何人,包括葛楓林。而想要找他看病,更是難於登天。
徐佑軒失望過後,又慶幸有七朵在。
“小七兄弟,不知你準備怎樣與我們合夥,有什麼好的想法,儘管說來聽聽。”徐佑軒再次對七朵做了個請的手勢。
“徐少東家,我是這樣想的……”七朵開口要說自己的想法。
只是這話剛出口,書房的就被人強行給推開,話被打斷,何管事急切的聲音傳來“……您真不能進去,少東家……”
“閉嘴!”一道陰沉的怒喝聲對何管事斥去。rs