第203章 做剁椒

可是,何山堅持說自己沒事,一定要發光發熱,陸曼也是很無奈。只好,讓何月多照顧他。

可誰知道,何山下地之後真的是很厲害。不得不說,薑還是老的辣啊!

因爲辣椒狠辣,摘起來也害怕傷到還可以繼續生長的辣椒樹,所以陸曼特意在鐵匠鋪訂購了剪刀回來。

每人發了一把,用來剪辣椒。

大家幹勁都很足,下午的時候,周先生竟然也來了。

見大家都錯愕的看着他,他很不高興。“看樣子,你們是忘了我以前也是種地的了吧?”

陳子安忙道,“只是,先生您……”

“沒啥好說的,你要謹記我說的話。讀書是不能死讀書的,要懂得勞逸結合。”

“是!”陸曼笑道,“先生您說的對,這是我爲您準備的剪刀。”

周先生這才笑眯眯的下地去了。

第一日也摘了差不多三畝田的辣椒。辣椒運回去之後,全部都放進了陸曼第一進的院子裡曬了。

陳子安這才知道,原來陸曼說的辦法就是全部曬成幹辣椒,然後便於收藏。

在現代的時候,很多幹辣椒賣的比溼的辣椒還要貴。而且,又不怕變質,這是最好的辦法了。

第二天的時候,陳老漢也拖着病體來了,跟着一起來的還有劉氏和陳子富。

一來,陳老漢便有氣無力的說道,“怎得,家裡這樣忙也不通知我們一聲?我這身子雖說比不上以前了,但是剪剪辣椒還是可以的。”

說完,他又看向陳子富,“家裡的稻子也沒有多少,都還沒到收成的時候。閒着也是閒着……”

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“是,是……”陳子富口不對心的說道。

話說到這個份上了,陳子安也不好說什麼了。只好叮囑道,“爹,你要注意自己的身體。”

“我知道的!”陳老漢說罷,直接從田埂上拿了剪刀下去了。陳子富還在磨蹭,被劉氏推了推,也跟着下去了。

開始幹活的時候,陳老漢又解釋了一遍。“你娘在家照顧柳兒……”

“爹,沒事的。”陳子安有些心疼的看着這個備受打擊的老人。總覺得,他現在整個人都活的小心翼翼的,哪怕是對着自己的兒子。

有了他們三人的加入,大家做的就更快了。這一日,他們差不多剪了有五畝田的辣椒。

等到第四日的時候,院子裡的辣椒都裝不下了。陸曼便將陳老漢和何山兩個年級大的,留在了家中,讓他們將幹辣椒拿筐子收起來,放進後院的小倉庫中。

等到晚上回去的時候,陸曼發現陳青竹竟然也在,他正忙着幫兩位老人搬東西呢。陳老漢一直看着他,眼睛都都是遺憾。

看見他們回來了,陳青竹剛好也放好了最後一袋辣椒。轉身道,“我先回去了。”

陳老漢忙起身道,“你幹了一下午活了,吃了再走吧!”

“不了!”陳青竹快速的看了一眼何月,但是何月正低着頭,沒有看他。“我還有事。”

陳青竹說罷,便直接出去了。陸曼這才嘆了口氣,推了推身邊的何月。“去幫我送送?”

何月搖了搖頭,“我還是先去做飯吧!”

陸曼嘆了口氣,看樣子何月上次被陳青竹打擊的不輕呢。

一幫人忙了差不多有六日,才終於將所有成熟的辣椒都收了一遍。但是於此同時,第二批也已經滿滿的開始成熟了。

這真的有些沒辦法了,家裡的小倉庫已經有一半都裝上幹辣椒了。

陸曼只好又拿出了一些溼辣椒來,準備做一點辣椒醬。按照現代來看的話,辣椒其實還有很多的吃法,那是以後慢慢做出來的。

現在呢,陸曼只想做點剁椒出來。等下次買了魚就可以做剁椒魚頭了。

說幹就幹,現在新成熟的辣椒不是很多,三個短工就可以做了。其他人,便全部已經迴歸到自己的原位上去了。

陸曼便帶着何月開始準備做剁辣椒。說起來剁辣椒,現代的人應該十個有八個都是會做的。因爲,那確實是一樣很好吃的調味品。

但是這古代就不一樣了,會做的只有陸曼一個人。

先是精心挑選了一些品相比較好的辣椒出來,何月忙就要拿去洗,被陸曼拒絕了。剁椒裡面是不能沾水的,否則就做不出好味道了。

而一旦下水,那些辣椒梗裡面或多或少的會存水。所以,不能洗。

拿出了準備好的趕緊的棉布,陸曼和何月兩人將辣椒一點一點的擦乾淨,然後才放在筐子裡面,丟在外面吹風。

等差不多幹了,纔拿回來開始切辣椒。

切辣椒可是一個很艱鉅的任務了。說是艱鉅,倒不是很難切,而是因爲辣椒特別辣。一不小心就會弄得滿手火辣辣。

還好,陸曼有經驗,叫何月戴上了他們自己製作的簡易手套。

雖然不太好看,但是女孩子嘛,總歸是要保護好自己的手的。

將剁椒切好之後,又剁成了適合的大小。生薑和打算剁成末,攪拌之後便放進了準備好的罈子裡。

家裡開作坊的,各類的罈子也不少。陸曼準備了五十個中等大小的罈子,準備着第一批就把這五十個罈子做滿。

放進去之後,就放入白酒,鹽,糖少許,是用來調味的。

一切準備妥當之後,陸曼和何月便將這罈子搬進了第二進的一個地下小倉庫。現在天氣熱,那個地方是比較陰涼的,適合醃製的過程。

兩人搬了好幾個來回,才搬了幾個,卻累的氣喘吁吁了。

陳子安見狀,將陸曼手中的罈子奪了過去。“我來吧。”

陸曼一愣,“子安,你自己的事情忙完了?”

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“嗯!”陳子安畢竟是男人,力氣大,搬起東西來也是很迅速的。沒一會兒,所有的罈子都被搬進去了。

陸曼跟着進去給了陳子安一個獎勵的親親。陳子安心神一蕩,就摟住了陸曼的腰。

兩人正準備溫存一下的時候,陸曼一眼看見了陳子安後面的一個大缸裂開了。

“別動!”陸曼忙叫道,將陳子安嚇了一跳。

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