574.第574章 魚生

【哥!別笑了!你傻笑二十分鐘了!】

【枝姐真的,話術一套套的,我哭死!】

【你就說傅朝吃不吃這一套吧!】

【豈止是吃啊,那簡直就是徹底戳中心巴啊!】

【每次我都忍不住想,要是我也有枝姐這樣的妹妹……實在不行姐姐也可以!】

【喲,還沒睡醒呢?太陽都照屁股了!】

【我尿黃,讓我來滋醒他!】

【我們傅哥雖然比較沒用,但也不是那麼沒用,他的哥哥地位神聖不可替代!】

【沒錯!我作爲粉絲,我要支持傅哥!來一個殺一雙!】

【喂,給傅哥留點臉面吧。要文鬥不要武鬥!】

【笑死了,粉絲打一架吧!】

……

南枝一行人已經抵達了傅朝的小屋所在海灘。

乍然看去,似乎沒有太大區別。

畢竟都是大海和沙灘嘛。

等走進傅朝的屋子,就明顯感覺到區別了——

屋子被神通廣大的節目組臨時擴建成了兩間房。

走進去,兩間房裡都是光禿禿的,除了牀單和被子,其他的什麼都沒有。

哦,不對,其中一間房要亂許多,連被子都是捲起堆在牀角的。

地上還散落着雜七雜八,像是垃圾一樣的東西。

南枝目光轉了一圈兒,皺皺眉:

“這是節目組擴建的時候,沒有把垃圾帶走嗎?”

經歷了昨天的事,節目組怎麼還是這麼不靠譜!

南枝略有不滿。

誰料。

慶希天真無邪的聲音跟着在身後響起:

“垃圾?這是我和小叔叔的東西啊!小叔叔都說有用,我們特別撿回來的呢!”

頓了頓,他慢半拍想到什麼,語氣頓時變得着急,

“姑姑你說什麼?這些不是有用的東西,而是垃圾嗎?”

慶希看上去失望極了!

南枝更是愧疚。

她擡手碰了下鼻尖,有些尷尬地看向傅朝。

結果看到傅朝的神情比她更窘迫。

兄妹倆一時尬住。

最後,還是一一站了出來。

他自然地拍了拍慶希的肩膀:

“就算是垃圾,也可以變廢爲寶。你忘記幼兒園上的環保手工課了?”

所謂環保手工課,就是讓小朋友們和家長去撿塑料瓶等垃圾,做成各種漂亮的手工藝品,以此培養環保意識。

雖然一一覺得這樣的手工課很無聊很沒用,但是現在,它卻成爲一個再好不過的勸慰理由。

果然,慶希被安慰到了。

剛剛還垂頭喪氣,覺得自己昨天那麼鉚足勁兒地撿東西,結果撿回來一堆垃圾,心裡傷心得很呢。

一轉頭,又喜笑顏開,拉着一一追問他昨天抓雞的事情。

對此,慶希發下豪言壯志:

“我也要抓雞!我要抓一百隻雞!可以嗎小叔叔?”

傅朝乾巴巴地附和:

“好!當然好了!不過小希啊,咱們能不能稍微消停點兒,別把雞全部抓完了,這樣別人就沒得吃了……”

傅朝的理由,很好地說服了慶希。

慶希決定大方放過那些可憐的雞,將它們留給其他小夥伴。

這樣所有人都能吃上雞了!

南枝順勢安慰:

“小希中午想喝魚湯嗎?”

他們回來時,順便把剩下的幾條魚一併帶回來了,剛好可以作爲中午的食材。

慶希的注意力被順利帶偏,瘋狂點頭:

“好啊好啊!我愛喝魚湯!姑姑做的魚湯肯定超級好喝!”

重點還是後面那句。

只要是出自南枝之手的美食,就沒有不好吃的。

普通炒菜鍋,新鮮魚塊下鍋翻炒,加水和鹽。

沒過多久,湯色就變得奶白奶白的。

並隨着沸騰鼓起的泡泡,不斷翻滾。

光是肉眼看着,就能想象到湯的味道是何等鮮美!

不過,南枝仍覺得不夠,她想把魚湯多熬會兒,熬得骨頭裡的滋味都出來了,融入湯裡了,那樣才叫美呢!

等待魚湯熬煮的期間,南枝又做了道魚生。

海魚嘛,再適合吃生的不過。

聽到南枝輕描淡寫地說出打算時,傅朝還特別驚訝。

“你居然還會做生魚片?”

“是魚生。”

南枝着重強調完,又淡淡道,

“這又不難,都是咱們老祖宗的東西。”

於是,南枝一邊輕車熟路地殺魚、剔骨、片魚,一邊隨口講起魚生。

提起魚生,當然少不了提起廣府。

順德魚生的吃法可謂是極致。

在順德,有種桑基魚塘最爲有名。

便是用桑來養蠶,蠶的糞便用來養魚,魚塘清理出的泥又用來培養桑樹,如此循環往復。

因爲清理魚塘通常在冬天,於是“冬至魚生”就成了名食。

魚生以皖魚片爲貴,薄切,和以蘿蔔絲、椒絲、蔥白絲、香茅葉絲、薄荷葉絲,再加鹽調味,略用麻油拌之,更夾薄脆,風味可謂是一流。

說到這裡,南枝有些惋惜:

“咱們在這島上,材料不夠豐富,做順德魚生有些困難。只能簡單湊合一下了。”

她說着,又片下一片薄如蟬翼的魚肉。

用筷子提起來時,幾乎能透過魚肉,看到人影。

南枝再將它切成細絲,拌以蘿蔔絲,蘸點辣椒和醋,最是鮮美不過。

“好在還有蘿蔔,這麼多蔬菜裡,只有蘿蔔是最適合去魚腥的。這種吃法,能追溯到明代,《多能鄙事》寫魚膾,就寫‘魚不拘大小,鮮活爲佳。去頭尾肚皮,薄切,攤白紙上,晾片時,細切如絲。以蘿蔔細剁,布扭作汁,薑絲少許,拌魚膾入碟。簇生香菜,胡荽,以芥辣醋澆。’咱們簡陋點兒,也勉強能吃吧……嗯?哥你怎麼了?”

傅朝擡手抹了抹口水:

“饞的。”

又咳了聲,

“不過我去了廣府那麼多次,就知道廣府點心,卻沒有吃過順德魚生,真是太可惜了!要不等錄製結束,叫上爸媽一起去?”

他那眼睛裡燃燒着的,是對順德魚生濃濃的渴望。

南枝也覺得家庭旅行不錯,欣然同意:

“好啊……一一和小希呢?”

差點兒忘了兩個崽崽。

然而一一哪裡不願意的道理?

他巴不得和媽媽舅舅外公外婆一家人到處玩兒呢!

“我要去!”

“我也要去!”

慶希跟着舉手,高興地嚷嚷着!

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