早兩個小時就有上了歲數的人來蹲點了。
“你們這不是殺豬嘛?還殺不殺了。”
“是啊,你不殺我們可回去了,大冷天的,凍死個人。”
唐浩蹲坐在火堆旁邊吸溜着拉麪:“下午兩點,不是提前說好了嘛。”
“兩點啊,那我沒聽太清,你們早點殺不就行了,殺個豬還看個時候,是找日子算好的還啥咋?”
唐浩道:“缺幫忙的,幫忙的一會兒纔到。”
“你們幾個大小夥子殺不了一頭豬?”
……
唐浩與前來的大爺大媽們嘮起了家常。
攤主們一到縣城,按照約定先回家換身賣豬肉的髒衣服,圍着圍裙前來舊房區。
不知不覺,轉眼的工夫,就到了午後兩點多鐘。
火堆上熱着一鍋熱水,旁邊放着一桶桶的冷水,殺豬臺,刀具繩子一定俱全。
唐建國操刀,其他人搭手。
在殺豬這件事上,唐浩還是挺佩服唐建國的,唐建國一刀下去,那頭豬沒蹦躂幾分鐘就沒了動靜,一頭住倒掉在一根木樁子上,豬血流入下面放好的大盆裡。
看熱鬧的人羣,彼此看看,小聲的議論着。
“這是活豬,我之前都檢查過的,體格好着呢,我惦記着買個七八斤,留在家裡過年吃。”
“親眼看着殺豬,豬肉比市場裡的死豬肉吃着安心,你們要是買,我也跟着買幾斤。”
“豬蹄你們別跟我搶啊,我兒媳婦下奶,急需這豬蹄呢,市場的豬蹄經常缺貨,看着都不新鮮。”
“這豬蹄都沾着屎的,你就不怕你燉出來的豬蹄一股屎味?”
“沾着屎那說明新鮮,反正我提前說好了,我要四個豬蹄,你們別跟我搶。”
唐建國負責將豬殺死,攤主們負責分割豬肉。
忙活了一個多小時的工夫,豬肉被分割成一塊一塊的豬肉。
精明的老頭趕忙上前,他要第一個選好肉。
“小夥子,你把你剛切下來的肋骨肉給叔,這一大條我都要了,也不用切了。”
唐浩空笑一聲,心想這老頭還挺急切,不過開局不錯啊。
“得嘞,我給你稱稱。”唐浩拿起那塊肉放在稱上稱重。
其他人跟在他後面,不滿道。
“你那麼着急幹啥,肉還能沒有了。”
“這老頭,別看他腿腳不好,跑的一點都不慢。”
“小夥子,給阿姨把那四個豬腳稱稱,我就要那四個豬腳。”
“小哥,你這排骨怎麼賣?”
下午來的人越來越多,都想買點新鮮的豬肉回去,第一頭豬,連豬下水都沒能留下,連同剩下的豬血被一個年輕人包圓了。
等殺第二頭豬的時候,聚攏的人羣就更多了,小孩子與大人一起眼巴巴的看着。
等豬剛殺好,一個縣城還算大的飯館老闆找來,起先與看熱鬧的人羣在一起,等殺完了豬,他這才走過來。
飯館老闆混在人羣中檢查豬肉的質量,殺豬的現場溫度稍高一點點,空氣中夾雜着溫熱的血腥氣味,雖然不好聞,貴在新鮮。
第二頭豬剛殺完,肉還沒割完,就有人搶着要:“肋骨肉給我來五斤,我提前說好了,我現在給錢。”
唐浩在一旁看着,道:“拿了肉再給錢,人太多了,我們也記不住,一手交肉一手交錢,誰都不吃虧。”
等豬肉割了一半,飯館老闆走到唐浩身邊。
“小兄弟,看樣子,你是這裡頭管事的?”
唐浩留意到此人,客氣的道:“您慧眼,我是這裡管事的。”
飯館老闆用食指橫在鼻子下面,似乎是爲了阻擋血腥的氣味流入鼻息:“我姓趙,縣裡趙記餐館就是我開的。”
唐浩沒怎麼在縣裡吃過飯,只是覺得這個餐館有點耳熟,腦子裡沒有印象。
“哦,您是趙記餐館的老闆,幸虧幸會。”儘管不知道,依然不能阻擋唐浩厚着臉皮的拍馬屁。
老闆享受被人驚訝的表情,繼續說道:“我看你還有一頭豬,今天能不能給我勻半隻豬,我看你的豬頭還沒賣出去,兩個豬頭我收了。”
唐浩心想,這還是個大主顧,忙不是的同意:“好,我囑咐一聲。”
於此同時,唐浩掏出唐老二養豬場的名片:“這名片給您,如果覺得豬肉有任何質量問題可以聯繫我們,如果覺得肉質不錯,想與我場合作,我場包送豬肉。”
餐館老闆手下名片,笑道:“如果顧客口碑好,我會主動聯繫你們的。”
兩人客套了兩句,唐浩走到分割豬肉的攤主身邊道:“下頭豬,留下一半,有人預定了。”
天黑的早,四點天色就暗了,三頭豬,忙活到了黑天,扯線點燈,冒着寒風,幾人纔算完工。
最後將半隻豬送到了餐館裡面,收了錢,給幾名攤主一些辛苦費。
唐浩幾人要趕着夜色回家,晚飯就沒在縣裡吃,拿上傢伙回村了,預備着明天再來。
晚上,幾名攤主湊在一個小飯館裡,每人一盤餃子,開始議論。
“還別說,我之前還覺得老賀是吹牛的,今天我見識到了唐老闆的本事,人家真不愧是財神爺,殺個豬,都能賣的那麼快。”
“是啊是啊,三頭豬,直接幹完了,我收拾的桶,桶裡就剩下點豬下水的了,連血都沒剩下一滴。”
“我咋就想不明白了,殺豬跟咱在菜市場賣豬肉有個啥區別?爲啥人家就能掙錢。”
“那你別不服,我收錢的時候,有一個老頭說了,這豬肉到手裡還熱乎着呢,比咱菜市場裡的豬肉吃着踏實。”
“放他孃的屁,咱的豬肉哪有毛病了,一羣老頭老太太瞎幾把的傳,假的都變成真的了。”
“不管怎麼說,人家這招是真高,人家知道消費者心理想着什麼。”
在下午,老唐頭家裡頭也很熱鬧,老唐頭家裡也吊着一頭豬,找了村子裡的屠夫殺豬,殺豬聲音響徹整個唐家灣。
這些豬都是村裡人看着長起來的,他們吃着放心,因爲是一個村裡的緣故,價格比市場價少了一毛錢,沒有中間商賺差價,村民們可沒有那麼矜持,家家戶戶大鍋小盆的,都過來等着分豬肉。
因爲人少,下午三點殺豬,忙活到天黑才把一頭豬解決。