晚飯就是在客棧內吃的，比以往晚餐的時間稍早了一些，或者說，這是這個時代大多數人開飯的時間段。
身處皇宮之中的李元吉並沒有太大的感受，但是在外面，點燃油燈也是要錢的。
加上一些其他的原因，所以這個時代的百姓，大多數是一日兩餐，而非一日三餐。
兩餐的時間大約爲巳時三刻（上午十點）和申時三刻（下午四點）左右，其實到了後世，也有很多地方依舊按照這個習慣開飯。
李元吉難得按照當代的習慣吃了頓飯，雖然有些不大適應。
一份米，兩道菜，這就是李元吉的晚餐，對於皇帝的身份來說，這樣的標準或許有些低。
但是從菜品的味道上來說，基本可以稱的上是美味。
當然，這僅僅只是對於現代食物而言的。
唐朝食物頗爲單調，也就是三年災荒過後，炒菜才逐漸的流行起來，王家的養殖業開始之後，也在今年，肉類的價格纔有所下降。
一份清蒸豆腐，一份爆炒肉，雖然不知道爲什麼要起這個名字，甚至有種想要打人的衝動，但是比起以前自己吃的那些，這裡的飯菜也的確算是有特色的了，至少去嘗試着做出了改變。
清蒸豆腐調上鹽水，上鍋文火慢蒸，出鍋時撒上一些蔥花，有鹹味，有豆腐的嫩滑，淡淡的奶味，還有蔥花的清香。
而另一份爆炒肉，則稍微麻煩了一丟丟，或許是用了一丟丟的動物油脂，或許是直接肥肉爆炒出油，然後就是蔥薑蒜，配合上剛剛引進不久的辣椒，沒什麼特別的味道，就是一道普通的家常菜。
肉是豬肉，同樣受益於王家的養殖業，此時的豬是閹割過的豬，所以吃起來倒沒有什麼騷腥味。
被稱爲家常菜的兩菜一米，卻足足要了五十三錢，一頓飯，足以讓一個普通人工作十來天才能賺到。
“這肉吃着不錯，就是太貴了點！”馬五嘿嘿一笑，抹了抹嘴角的油脂。
馬五的生活中並不缺少肉食，如果他願意，可以每餐都吃肉，但那些肉多爲雞鴨魚肉等貴族肉，而且烹飪的方式也比較簡單，蒸，煮，烤，這些年又多了個叫花雞，還是皇帝研究出來的。
可常年這麼吃，總歸是會厭了的。
“供不如需，價格自然要漲！”李元吉很清楚其中的原因，但暫時沒辦法解決這個問題。
不能怪王家的不給力，相反，在看到利潤之後，王家也在加緊擴大規模。
養殖業，規模越大，意味着越掙錢，但是同樣的，若是遇到個什麼瘟疫之類的，損失也絕對會是慘重的。
爲了規避風險，所以王家採取的是分批，分地建造養殖場，先是在每個州建造一座，然後在尋個合適的地方和距離繼續建造，最大化確保瘟疫到來的時候，不至於全部遭了殃，同樣也方便了運輸和收購，從另一個層面來說，也是降低了運作成本。
“生豬出肉率高，所以往往一頭生豬從出生到投入市場，養殖場便可獲取四到五倍的收入。”李元吉頗有些無奈的嘆了口氣：“慢慢搞吧！”
豬肉的價格降下來，這是可以預料到的。
因爲閹豬的技術並不在世家等少數人手裡，而是在朝廷手裡。
這門生意也是由朝廷負責經營的，當然，價格也並不高，每閹一頭豬，需支付兩錢的工錢。
錢雖不多，但因爲是納入了地方財政收入，所以各地官府對此也比較上心，對於私自閹豬的行爲也更是嚴厲打擊。
當然，目前主要的任務是防止嚴格技術泄露。
這種壟斷雖然收取了一定的利益，但卻照顧了大多數人的利益，便是普通百姓家，也能出的起這個錢。
夕陽西下，西邊的天邊映出一片片的通紅，霞光四射，讓人無不覺得生活的美好。
趁着天亮，李元吉帶着馬五來到了三原大市場。
而此時的三原大市場也已經熱鬧了起來，比起白日來的時候，人流多了不知多少倍。
“這個什麼價格？”進入大市場，李元吉四下轉着，隨意拿起了一個攤位上的商品問道。
“公子是少量還是大量？”商販看了眼李元吉，胸有成竹的問道。
“有何不同？”李元吉故作不知。
“自然不同，按理說少量的話是不賣的，這裡大多是商隊之間的交易，或者是城內店鋪來這裡採購，批量的話，價格自然便宜一些，而只單獨購買幾件，價格自然會高一些，但也比公子到店鋪裡去買便宜一些。”商販早有一套說辭，不慌不急的一一道來，繼續道：“就您手裡拿着的那個，名叫孜然，已經加工過成粉的，燒烤的時候灑在上面，味道鮮美，足以令人難以忘記。單買一包的話，價格爲五十錢，若是買百包以上，可四十錢。”
李元吉掂量了下，一包的重量最多也就不到半斤，不由的咧了咧嘴，道：“若本公子沒記錯的話，這東西在長安的價格也不過才四十出頭吧？”
“不一樣，這個跟那些可不一樣，長安的孜然多來自於南疆，這個是來自北邊，大漠以北的極寒地帶，兩者口感完全不同，加上產量極低，故而貴一些。”商販搖了搖頭解釋道。
“行吧，來上一包！”點了點頭，雖然不知道到底有啥區別，但這個價格其實也不算貴。
另外，長安城內的孜然，很多都是從藥鋪裡直接導出來的，然後碾磨成粉，賣個更高的價格。
付錢什麼的自然不用李元吉去操心，馬五掏出五十錢遞給對方，然後便拿着那包孜然優哉遊哉的跟在身後繼續轉悠着。
市場不大，但卻極爲熱鬧。
商販並不是將所有的貨物都擺出來供人挑選，而是每一種只擺個幾件出來。
在這裡面轉悠的，有城內的百姓，也有同樣身份的商販，還有城內店鋪的掌櫃。
大市場的建立，的確讓城內商鋪方便了不少，因爲屬於長期供應，所以他們真正拿到手的價格，要遠比先前那商販報給李元吉的四十錢更少一些。
李元吉甚至還聽到了一個掌櫃的在與商隊討價還價，用的理由便是長期供應，只要價格合適，商隊每次到這裡，他都要留下一些貨。
也有百姓在討價還價，但最終只能不了了之，對於普通的百姓，商隊可沒那麼多的耐心，換句話說，與其有那個時間，他們還不如多休息會，反正他們的貨物又不是賣不出去，到了長安，用不了幾天就可以銷售一空，根本不用費這個心。
況且單獨賣出去少量的，也同樣要辦理納稅手續，之後還要耽誤一會兒的功夫，一口價倒還好，討價還價的話，他們還真不樂意。
還有商量着易貨的商隊，不過這只是少數，畢竟這裡距離長安不遠，易貨的最佳地點是長安，在那裡什麼東西都可以找到，不像這裡侷限性很大，只能找到北邊的貨物。
總之，在這裡，李元吉是真的見識到了什麼叫做無.jian.不商，無商不jian。
天色逐漸暗了下來，市場內有固定的火盆提供照明，而城內也響起了宵禁的鑼聲，百姓們不管買沒買到東西，聽到鑼聲響起，也都只能無奈的離開。
商販們倒是一點也不着急，依然繼續優哉遊哉的做着生意，甚至連收攤的打算都沒有。
“馬上就宵禁了，你們不走嗎？”打算離開的時候，恰好路過剛纔買孜然那裡，朝着無聊的商販問了句。
“不急，我們都在這附近的客棧住着，晚上只要把貨物存在這裡，官府會統一組織回去的，宵禁對我們並不影響。”商販或許是心情好，或許是其他的原因，很樂意的爲李元吉解釋了句。
“那就祝你們生意興隆了！”朝着對方恭賀了句，然後李元吉便帶着馬五等人離開了大市場。
不過在離開之前，還是特意讓馬五留下了一人在這裡。
他想看一看，宵禁過後，這裡都在幹什麼？
路上的行人正在迅速的減少着，回到客棧之後，大約一個時辰之後，先前被留在大市場的護衛敲響了房門。
“沒被發現吧？”馬五朝着對方問了句，自然不是問別的，而是他護衛的身份。
“沒有，屬下交了錢的……”那護衛臉色有些尷尬，以前還真沒想到，竟然還可以這樣賺錢。
尷尬歸尷尬，他可不敢讓皇帝久等，繼續道：
“屬下在那裡發現宵禁過後纔是商隊之間交易的高峰期，成交量雖然不算大，但也不算少，每個商隊或多或少的都會做些交易，除此之外，就是官府派人登記貨物，辦理納稅，同時收取管理費，過夜費。貨物過夜費按照車輛來計算，一臺車一夜十錢，管理費爲每個商戶十五錢，說是大市場的衛生，照明，場地，人工等費用。離開的時候卑職交了五錢，跟着官府的人一起回來的，不過商隊不用交這個錢，一路上由六個衙役前後左右帶着走，每到一個地方，放那個地方的人進去，途中不準私自離開。”