燒烤這玩意兒，做起來倒也簡單。
莫千蕊上輩子沒少做燒烤，最簡單的就是用磚頭壘個簡易竈臺。當然，還有更方面的，那就是上淘寶直接買個燒烤爐或者燒烤架。前者是用電的，方便衛生。後者用的是碳，適合野餐。
“二丫，只要你乖乖的聽阿姐的話，回頭阿姐就給你做比烤紅薯更好吃的東西。”
輕輕鬆鬆的收服了二丫，莫千蕊在心裡默默的盤算了幾個簡單的燒烤配料。
其實，說莫家佐料少也不盡然，雖說在莫家油和糖都是稀罕物件，旁的佐料倒也有不少。畢竟，靠山吃山，楊柳村的後山上，可有不少好東西。
家裡的鹽巴還有半罐，醋倒有不少，卻是酸梅釀製的，味道有些不倫不類，然酸梅醬卻是個好東西。另外就是老薑了，這東西在楊柳村多的是，根本就不值錢，一個雞蛋就能算好幾斤。蔥蒜倒也有，村子裡若是哪家做飯菜少了蔥蒜，即便去地裡拔幾顆也不算什麼。
不過，她家有五隻雞要處理，怕是家裡除了鹽巴之外，旁的東西都還不夠。
轉身去了自己的房間，假意拿東西，出來時莫千蕊的手上卻拎着一小串水靈靈的葡萄，直把二丫看得拼命咽口水：“二丫，你拿着這個去李家找麗娘，就說我家需要好些酸梅，還有老薑和蔥蒜，讓她幫咱們多弄些來。”
二丫很是不解，莫千蕊說的這些東西是隨處可見的，只要有時間，要多少有多少。不過，她牢記莫千蕊之前的話，倒也不敢反駁，只是上前接過葡萄，一溜兒小跑的往李家走。
之所以挑麗娘是有原因的，這李家雖說生活富裕，不過李家大嬸卻比自家阿孃還要倒黴，阿孃好歹只生了倆賠錢貨，李家大嬸卻有三個……不對，伶娘若是典妾生的，那李家大嬸親生的也就兩個罷了。
不過，這倒是不重要。
在原主的記憶中，李家三姐妹都是很出挑的，當然兩個大的名聲更響一些。
李家美娘和麗娘是一對雙生姐妹花，模樣俏麗極了，完全不似李家大嬸那般膀大腰圓。不過姐妹花的性子卻是不同，美娘更愛美些，麗娘卻是個貪嘴的。這葡萄若是送到了美娘手中，她未必會領情，而麗娘怕是會心動不已。
趁着二丫跑出去換東西之際，莫千蕊也沒閒着，她再次進入了隨身空間中，先是做了一個簡易的榨汁機，取了幾串葡萄榨成了汁水。也幸好這葡萄本身就是汁水多的，若是像蘋果那種，這簡易榨汁機還不好使呢。
這也是莫千蕊沒辦法，按說燒烤佐料最好是添加一些蜂蜜，若擱在上輩子，十幾二十塊一瓶的蜂蜜隨便哪個超市都有賣。可如今讓她哪裡去尋？別說蜂蜜了，連糖都是一種奢侈品，若是去旁人家做客，旁人奉上一碗糖水，那絕對是至高的禮節了。哪怕是李家，也絕對沒有富裕到這個地步。
勉強湊了一碗，幸好莫千蕊打算調配的是烤肉醬，若是甜醬這些肯定不夠。
先將葡萄汁擱在一旁，又跑到竈間看了看。爹孃用了一晚的時間，將雞都洗淨褪毛了，如今五隻褪毛雞正擱在大木盆裡，白花花的很是好看。莫千蕊湊近看去，雞被洗的極乾淨，雜碎也被掏出來洗乾淨後放置在旁的碗裡，這些東西雖說有錢人家不稀罕，對於莫家來說，也算是一道美味。就連那些褪下來的雞毛都沒捨得扔，統統堆在外頭的屋檐下，也不知道阿孃是不是打算做幾個毽子來踢。
這會兒是盛夏，早間倒不算熱，不過雞肉也不能放太久。莫千蕊循着記憶找了那半罐子鹽巴，又拿來了菜刀，很是利索的將五隻雞大卸八塊。
切好之後，先泡了一盆鹽水醃上，這邊剛折騰好，就聽到外頭有動靜傳來。
莫千蕊趕忙起身，稍稍擦了下手就立刻奔了出去，臨出門前還沒忘記將竈間的門虛掩上。
院子曬壩上，好幾個壯小夥或是提着或是揹着，反正各個都不騰空。將手頭上的東西放在地上，也沒理會莫千蕊，轉身便離去了。莫千蕊瞧着稀奇，看着走在最後的二丫。
“阿姐，我照你的話去做了，麗娘姐姐拿了野果子笑得嘴巴裂的老大。”二丫邊說邊嘟着嘴，顯然還在爲那串葡萄委屈不已。
“那這些呢？”粗粗看去，擺在曬壩上的雖就是莫千蕊之前說的那幾樣東西，分量卻是不少。估計別說五隻雞了，就算再來五隻也足夠了。當然，這主要也是因爲這些東西在楊柳村並不值當什麼。
“不知道呢，反正是麗娘姐姐出去吩咐的。”二丫雖還委屈着，不過莫千蕊在她心目中的威信還是不低的，即便再委屈，該回答的仍然認認真真的回答。
“別嘟着嘴了，去地裡頭將爹孃喚來，回頭阿姐給你烤肉吃。”
後頭那句話比什麼都靈驗，二丫當即飛竄出了院子，眨眼間就消失在了遠處。
莫千蕊苦笑的搖了搖頭，旋即也顧不得旁的，將曬壩上的這些東西就着水缸裡已經不多的水乾淨洗了洗。幸好這些東西上也就只有一些泥土，漂清就可以了，若是擱在上輩子，就這種洗法，指不定吃了一肚子的化肥殺蟲劑呢。
這一次，二丫的動作倒是快了許多，爹孃俱是一臉焦急的小跑過來的。見莫千蕊好端端的，總算是鬆了一口氣。沒法子，方纔見二丫大呼小叫的讓他們立刻回家，還以爲家裡又出啥事了。只是，還沒等他們將氣喘雲，就被這一曬壩的東西給驚到了。
“阿爹阿孃，我們家的雞已經死了，不若將雞挑到集市上去賣掉。即便不賺什麼錢，也好換幾個小雞仔來。”莫千蕊很是乾脆的將用意挑明，她並不擔心爹孃會反對，想必爹孃也曉得如今這季節，雞肉是放不久的。與其一口氣吃掉，不若換了錢買小雞仔。
聽了莫千蕊的話，爹孃面面相覷，倒沒有立刻反對，而是互相商量了一下。最終，倆人都同意了將雞肉挑去集市上賣掉，卻不同意莫千蕊燒烤的法子。
略想了想，莫千蕊乾脆拿了少數的佐料，簡單的剁碎拌好，當場醃製了一小塊雞肉，又削了根樹枝串好。央了阿孃將爐火升起，等熟透了讓阿孃嚐了嚐。雖說醃料中少了好幾味佐料，醃製的時間也不長，不過阿孃從未吃過這樣的雞肉，倒很是新鮮。
“阿爹阿孃，雞肉雖好，卻也不是什麼稀罕物件。況且，我們若拿到集市上去賣，這碎碎的雞肉也不好看。”雞肉是方纔莫千蕊切碎的，她不但切碎了雞肉，還將骨頭都取了出來。原本一大木盆的雞肉，如今只剩下了一半。當然雞翅她沒捨得將肉撕下，要知道串烤雞翅的味道可是極讚的。
阿孃先是哭笑不得的看了一眼那些碎雞肉，又細細的回憶了一番那串烤雞肉的滋味，最終點頭答應了。
有了阿孃的支持，這事兒就好辦多了。拜託阿爹去砍根竹子削竹籤，又讓阿孃將曬壩上剩餘的佐料剁碎，莫千蕊本人則是麻利的拌着烤肉醬，醃製雞肉。只剩下二丫在一旁對着那盆雞肉乾瞪眼。
衆人拾柴火焰高，莫家幾人又都是做慣了活計的人，不消半個時辰，雞肉就都醃製好了，竹籤子也已經削了一大捆。而這會兒，太陽才堪堪升起，莫千蕊估摸着也就早上九點的樣子。
“阿孃，附近哪個村子今個兒逢集？”
鄉下地方是沒有固定的鋪子的，只能趁着逢集的日子裡做些小買賣。一般來說，是臨近的幾個村子一起趕集，時間通常是逢三六九，也有逢五逢十的。
阿孃思量了片刻，道：“也是巧了，今個兒應當是我孃家莊子逢集，不過離這兒還有一段路呢，要不讓你阿爹一個人去？”
這怎麼可能？別看燒烤這玩意兒挺簡單的，要烤的好卻很難。何況，她家阿爹雖是個莊稼把式，對於廚事卻不精通。因而，莫千蕊是肯定要跟着去的。事實上她恨不得一個人去趕集，這樣能做的手腳就多了。當然她也知道這是不可能的。
“阿孃，我能行的，總不能讓阿爹生火烤肉吧？”不等阿孃開口，莫千蕊又道，“讓阿爹挑個擔子，前頭放雞肉，後頭放竹籤子和柴火。到時候還幫着收錢，等賣完了雞肉，我們正好在集上挑幾隻小雞仔，可好？”
最後一句話又說到了阿孃的心坎裡，說實話，她直到這會兒還在心疼冤死的這幾隻雞。想着莫千蕊從小就在村子裡瞎跑，倒也不擔心她沒力氣走路，便應下了。
阿爹比阿孃更爽快，直言若是莫千蕊走不動了，他給揹回來就是了。擔子倒是不需要，統共也才十幾斤重的東西，一個竹揹簍就解決了。
事情都辦妥了，莫千蕊一身輕鬆的跟在阿爹後頭往集上趕，可憐二丫眼巴巴的看着阿爹和阿姐走遠，過了好一會兒才哇的一聲哭開了：“阿孃，阿姐答應要給我吃烤肉。二丫沒有吃到，二丫要吃烤肉！”
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