在孔雪英的操持下,謝文浩老宅的廚房頓時煥然一新,好幾年沒使用過的生鏽的大鐵鍋已經換上了新買的鐵鍋。尺寸謝文浩是按照原來老鍋的尺寸買的,因此放在竈坑上正好合適。油鹽醬醋等各種調料都各歸其位,一一有序擺列好,並且讓謝文浩給土竈生柴點火熬鍋。
在農村用土竈做飯時,新買的鐵鍋通常都要先熬鍋之後,才能使用。謝文浩在超市也將熬鍋時需要的豬皮和豬板油都已經買好了,這時聽孔雪英讓他生火,就知道要先熬鍋了。
謝文浩從外面庭院裡劈了一堆乾枯的樹枝,搬進了廚房,將火點了起來。這時孔雪英操起一塊兩指厚的豬皮在燒的發燙的鐵鍋上來回不斷的蹭,將鍋內部全都蹭個遍,直到肉皮蹭薄,冒出了大煙爲止。
熬完鍋之後,新鍋還不能立馬使用,還得去鐵鏽。這時候就要用到和豬皮一起買回來的豬板油了,正好剛纔已經熬鍋完畢,孔雪英將切好一小塊一小塊的豬板油投入到了鐵鍋裡,待豬板油都熬成了油之後,孔雪英問道:“小弟,你剛纔把韭菜放哪了?”
“韭菜?”謝文浩一臉不解的樣子,“嫂子,現在又沒燒菜,你要韭菜乾嗎?”
孔雪英道:“用豬板油和韭菜一起去鐵鏽好一些,趕緊去找來,一會豬油都該濺出來了。”
“好的,你稍等片刻,馬上就回來。”謝文浩急匆匆跑了出去,從長安新豹的後車廂裡找出了韭菜。也幸虧當初他在洞府倉庫內存的蔬菜夠多,要不然現在都不知道去哪找韭菜。只是一想到用那麼好的韭菜去給鐵鍋去鐵鏽,他又有點心疼。去鐵鏽的菜肯定是要倒掉的,用洞府內蘊含靈氣的韭菜來去鐵鏽,想想都覺得太奢侈了。
“小弟,你還沒找到韭菜嗎?實在不行隨便找些青菜也行。”孔雪英見他出去還未回,在廚房大聲喊道。
謝文浩忙應答道:“來了,來了!嫂子這韭菜要洗乾淨切一下嗎?”
“不用了,反正一會也是要倒掉的,沒必要那麼麻煩。”
“好的,嫂子,那我就放砧板上了,我去外面把所有的菜都拿進來,一會差不多村長大伯該來了吧?”謝文浩隨手將韭菜放在砧板上,轉身又走了出去。
孔雪英用同樣新買的鍋鏟撥動鐵鍋裡熬成油渣的豬板油,緩緩的將豬油均勻的澆在鐵鍋各個位置,然後用菜刀刀背操起砧板上的韭菜倒在鍋裡。頓時就聽“滋滋滋”不絕於耳的聲音在油鍋裡炸響,然後就遍佈整個廚房的濃郁的韭菜香味。
“唔~~好香啊!”謝文軍正巧從外間走了進來,聞到撲鼻的韭菜香味忍不住讚歎道:“老婆,你的手藝又進步了!”
孔雪英此刻也被突如其來的韭菜香味給震驚住了,一時間都忘了回答謝文軍的話語。似乎自己就只在鍋裡放了豬油,然後撒了把韭菜,可爲什麼會有那麼香的味道呢?
她開始意識到這韭菜恐怕不簡單,否則無法解釋這奇異的香味從哪裡冒出來,究竟是不是一會炒菜的時候做一道韭菜炒蛋就知道了。不過現在嘛……孔雪英的眼睛餘光忽然瞥見謝文浩從外面抱着一筐菜走了進來,猛地一把將他拽了過來,笑盈盈的問道:“小弟,告訴嫂子,你這韭菜哪裡買的?”
“停!我說嫂子,你就不能讓我先把菜籃子放下來嗎?要是一會全撒了你還得重新收拾,那多麻煩。”謝文浩一邊抱怨一邊掙脫了她的拉扯,心裡則有些無奈和苦笑,從韭菜入鍋的時候就知道孔雪英會找他問個究竟,“唉!又得想辦法說謊了。”
不過這或許也是個機會,以前謝文軍一家一直擔心自己承包葫蘆谷會虧本,畢竟現在農村家家戶戶都在種蔬菜、養魚、養豬的,可沒聽說誰家發財了,反倒一不小心天災瘟疫的反倒弄的血本無歸。以前就有幾家養雞、養豬的大戶,因爲禽流感和豬流感,最後忍痛將生病的豬和雞埋了。
經此一鬧,原本還算富裕的家庭一蹶不振。現在村裡已經很少有人大面積養殖家禽、家畜了,都是家家戶戶在散養,這樣就算得病也不會傳染其它雞、豬身上,損失也會小很多。
謝文浩雙眼微微眯起,正待開口說話,忽然感覺耳朵一疼,原來是孔雪英的芊芊玉手正擰着他的耳朵,謝文浩忙不迭呼疼道:“好痛啊,嫂子你快鬆手!好好的你又發哪門子的瘋啊?”
孔雪英冷笑聲:“別給我裝模作樣,用了多大的力道我自己心裡有數。我只是提醒你別給我撒謊,從初中時我就發現你每次想說謊時都會微微眯着眼睛。你剛纔又做出了這樣的表情,是不是又想騙我來着?”
謝文浩頓時懵逼了,我說謊時有這毛病嗎?爲什麼我自己不知道,想了想剛纔的動作,似乎……好像……大概……可能還真的是這樣的?
“我去,嫂子你成精了,這你也能看出來?你幹嘛不去當警察算了,在家裡帶孩子多浪費?”謝文浩忿忿不平的揉着自己被她擰過的耳朵說道。
孔雪英皓腕微動,鳳目圓睜,直視他道:“你說什麼?再說一遍,我剛沒聽清楚。”
謝文浩一駭,忙後退幾步,訕訕道:“沒,什麼也沒說。我剛纔是在誇嫂子你呢!對了,你不是想知道這些蔬菜哪裡來的嗎?我告訴你哦,這可是我從省城農科院的一個教授那裡搞來的頂級綠色有機蔬菜,是我在省城那邊的同學剛快遞送過來的。”
“綠色有機蔬菜?這什麼東西?”孔雪英俏臉疑惑不解的問道。
謝文浩揉了揉鼻子,說道:“綠色有機蔬菜,簡單來說就是禁止使用人工合成的化肥、農藥、激素,以及轉基因產物,採用天然材料和與環境友好的農作方式生產出來的蔬菜。”
孔雪英一愣,狐疑的問道:“不讓用化肥和農藥,那你一畝地能生產多少蔬菜?”
謝文浩聳聳肩,淡淡的說道:“所以說了,這種蔬菜外面賣的很貴。不過從安全和味道的角度來考慮,這種綠色有機蔬菜的確比我們地裡面種的那些使用過化肥和農藥的蔬菜要強許多倍。這也是我承包葫蘆谷打算採用的生產方式,不用化肥和農藥,採用純天然材料和生態種植方式。”