還沒到飯點就吃了這麼飽足的一頓,不光是喬喬,就連張燕平也覺得需要消化一下。
而王小順則趁勢招手:
“來,你們倆要閒着沒事兒的話,幫忙一個給板栗開口,一個挑板栗吧。”
都八十八一斤了,總不能糖炒栗子還有壞的吧?王小順十分重視。
張燕平毫不猶豫:“我力氣沒喬喬大,我負責挑板栗。”
惹來王小順無語的眼神:這麼大的個子,這麼精壯的身板,說自己力氣小,幹個活還拈輕怕重的……這張燕平怎麼是這樣兒的?
張燕平繃緊臉——看烏磊就知道了,只要願意吃苦,就有吃不完的苦,他就是懶,幹不了辛苦活兒,他承認的。
倒是喬喬已經歡喜的坐在凳子上,然後研究着王小順遞過來的開口器,上上下下合了兩下,然後喜滋滋的坐等張燕平挑栗子。
順帶還問着王小順:“爲什麼糖炒栗子裡頭要放石英砂啊?”
王小順也跟着幫忙挑揀,順帶回答道:“因爲板栗殼容易糊,但是它的肉質不容易熟。如果直接放在鐵鍋裡炒的話,可能殼已經發黑糊掉了,裡頭的肉還沒熟。”
他教學生教習慣了,喬喬又是個三千問,此刻回答問題也行雲流水,半點兒不打磕絆。
“自己吃倒無所謂,先煮後炒就是了。可賣出去的話,一來不好看,二來吃的容易髒手,三把握不住成熟度。”
“加上石英砂,因爲沙子很重,不管怎麼翻炒,那些細碎的顆粒大多都是鋪墊到下邊的。把砂烘得熱熱的,再用這種熱度去烘板慄,板栗就會均勻受熱,最後慢慢熟透了。”
喬喬先是想了想,然後才認真點了點頭:“等我學會了,我就教小朋友們。”
現在不教,自然是因爲他還不會啦!
……
因爲板栗品相實在太好,壞的也不多,很快,張燕平和王小順面前都已經堆了許多板栗。
喬喬拿過一個來,玩玩具似的放進開口器裡,上下一按!
“咔!”
普通人用尚且需要一點力氣,但對於他來說,就確確實實是玩具了。
咔噠一下,板栗上就開着標標準準的十字口,力度不深也不淺,着實正好。
“爲什麼還要開口?是怕炒的時候砰的一下炸起來嗎?”三千問又開始了。
一邊說着,一邊看着還沒啓動的板栗鍋:“我冬天在火盆裡烤板栗,媽媽都不讓。”
“那能讓纔怪了!”
王小順笑了起來:“板栗不開口兒,等裡頭熱了之後會炸起來。嚇人不說,火盆裡的炭啊灰的全都炸出來,就算沒炸到人,你新衣服上燒幾個洞,那滋味就能好了?”
唉,他還沒孩子呢,看着喬喬就已經提前體會到養孩子的心酸了。
這問題也太多了!
嘴皮子都要磨幹了,要不是問的都是廚藝相關,他真回答不上來。
喬喬卻一無所覺。
他只沉默的應下,過了會兒,突然又歡喜起來:“我知道了!這是辛老師說的堵不如疏!要給他開個口,讓他不要炸!”
王小順:……
這個話聽起來確實很有道理,這個詞用到這裡好像也沒什麼不對,可爲什麼還是感覺怪怪的?
而喬喬“咔噠咔噠”按着開口器,動作恨不得比他倆加起來還要利索。這機械動作不用費腦子,於是他又好奇道:
“那糖炒栗子要怎麼炒?不加糖不可以嗎?”
“可以。”王小順點點頭:“咱家板栗本來就又甜又好吃,再加糖完全沒必要。”
“再說了,你姐特意給我拿了5罐蜂蜜,到時候兌水澆在板栗上頭,這不比糖好多了?”
五罐蜂蜜?!
張燕平瞬間擡起頭來:“她不是說一直缺貨嗎?”
別的不說,固定幾個客戶隔三差五的來買一回,基本就不剩什麼了。
張燕平過來這麼久,蜂蜜都沒在網店賣過第二回,這怎能叫直播間網友不酸?
他探頭過去一看,果然,直播間已經發瘋了!
【用蜂蜜炒栗子?雙重疊加啊啊啊!!!】【我的天!不敢想!我88塊錢何德何能?】
【我恨,我爲什麼覺得88一斤貴?我爲什麼……我缺這88嗎?】
【主播你害慘我了!但凡你說一句炒板栗的時候會加蜂蜜……】
【蜂蜜我買過一回,再也沒有搶到過了^】
張燕平輕輕鬆了口氣:看來缺貨是常態,大部分人已經習慣了。
但隨後——
【你們別太會給主播加濾鏡,幾千斤的板栗就用5罐蜂蜜,你到手板慄上能不能粘上一滴還兩碼事呢!】
【想啥美事呢?你去街邊買板栗,人家給你倒蜂蜜水嗎?】
【就是!我都不介意蜂蜜兌水,你介意個什麼?】
【這分明是主播的誠意!】
【我這裡只放糖的糖炒栗子都已經賣二十五一斤了,主播加蜂蜜才88】
【你們有沒有理智啊?蜂蜜而已!加那麼點兒都敢賣88!】
【謝謝,我沒有】
【當我沒搶到栗子時,我就沒有理智了】
【平等怨恨每一個搶到的】
【兌完水那瓶子能給我涮涮嗎?】
【此時此刻想起我狠心下單了10斤,不由要讚一句,我TM真是個天才!】
【巧了,我也買了5斤。】
【總之,血淚經驗告訴我,主播說要賣東西,除了搶,最好別思考別的。】
“對了,”張燕平又想起來一件事:湊到他身邊說着:“喬喬,你通知一下大家,這個板栗因爲量太大了,炒制需要一些時間……”
他們畢竟就那三口大鍋。
“所以發貨可能會稍慢一些,一週內發完吧。”
喬喬還沒完全傳達這些話,彈幕已經作出回覆了:
【不急不急!大哥咱們不急,你先放開喬寶】
【都包郵了,我不敢再想別的了,晚點就晚點,不然我怕夢碎了。】
【我不一樣,我現在就想吃!】
【好飯不怕晚……】
手機又發出了提示音,這回喬喬聽到了。他湊過去一瞧:“燕平哥,要沒電了,還要說什麼嗎?”
張燕平想了想:該交代的都交代了,等等——
他問喬喬:“咱們的醬豆子和西瓜醬是不是都還沒賣?”