第324章 324.細水長流的菸酒
“好啊!”
小祝支書一臉贊同。
原材料再加工,肯定是要比直接賣利潤大得多的。
而且一旦要賣,靠自家人肯定是不行的。不得再請兩個人?
哪怕暫時只能短期做,那也是一種經濟的流通嘛!
“好得很!不過你這家庭農場想要賣這些東西,回頭營業執照,食品衛生,還有經營許可,三證都得統一着辦。”
她想了想,把茶杯往旁邊一放,打開手機備忘錄:“下午剛好我去行政大廳辦事,幫你問問。”
宋檀於是也歡喜起來。
小祝支書的“幫忙問問”,那就差給直接辦好了,她於是一點頭:“要一起嗎?我準備些材料證明什麼的?”
祝君卻笑了笑:“不用,我打聽好了約個時間直接去就行。就是——”
她側過身子,聲音細小:“菸絲……再分我一點啊?我拿其他菸酒來換!特供要不要?”
要啊,怎麼不要。
就算家裡人不喝酒抽菸,那也可以送人嘛!這些東西,剛好方便爸媽爺爺奶奶長面子,還能炫耀炫耀呢!
這點兒,目前家裡農產品的口碑沒在本地打開,還是遠遠不及的。
宋檀也看了看正在一旁忙着編草蓆的爺爺,悄聲道:“過段時間,我爭取再給你分兩斤——這東西真不多了!”
祝君卻不信——兩百斤幹菸葉呢!她都打聽清楚了,一個人一年才需要多少?就這幾天,她這邊快遞都收了十幾個高保價的,電話是一天一催,招架不住啊!
不過,細水長流嘛,她不急。
……
做青椒牛肉醬,首先要做什麼?
洗辣椒、切辣椒。
七表爺和七奶奶警惕的後退一步,坐到一旁拿蒲扇扇風去了。
蓮花嬸則同樣謹慎地戴上了洗碗用的厚手套,這才把辣椒倒進水盆裡。
因爲醬要先做,所以選擇先清洗尖椒,這紅紅綠綠一大盆,因爲不用去蒂去籽,反而清洗的更簡單。
喬喬想起那天火辣辣的痛苦,這會兒也開始翻箱倒櫃的找手套了。
但很快,他又茫然起來:“手套好厚,不好切。”
可不,家裡這種塑膠手套是冬天洗衣服用的,裡頭一層棉的,外面一層塑膠,長度直到胳膊,型號自然是統一的大。
祝君看到了,這會兒趕緊出主意:“去村裡診所問問,有沒有那種橡膠手套?拿兩副回來。那個貼合的比較緊密,方便切。”
宋檀則看着喬喬,而後又問七表爺:“這回真得買個攪拌機了吧?”
不然辣椒這辣度,手受得了,眼睛鼻子受不了。
畢竟切辣椒的時候,萬一飛濺個汁水到眼睛上,那完了,高低得哭上兩天,實在遭不住啊!
一向倔強的七表爺想想上回辣椒的威力,連他這老厚手掌皮都扛不住,這會兒也終於屈服在高科技之下:“買!”
“不過我可說好,攪拌機就是沒有手切出來的好吃。”
但那也沒辦法,真的太辣了。
想了想,他又囑咐道:“買個大的,再買個小的。”
“行。”宋檀果斷去網上看型號了。
大的留着商用,小的留着自家用,方便。
祝君卻是一臉期待:“這辣椒要這麼辣,我不太能吃辣啊……”
一邊說着,眼神中卻滿是躍躍欲試。
宋檀:……
“吃吃你就知道了。”
連七寶都抗拒不了,區區小祝支書,那也絕逃不了這辣椒的熱情。
不過攪拌機來的再快,也不可能立馬就到。今天中午自家吃的,那還是得切。
喬喬是半點不怕熱,頂着大太陽跑來跑去,直播間衆人甚至都還沒來得及發彈幕挽留,就見他已經一陣風似的衝出去了。
好麼,一羣人只好看着農家土竈臺上,一個精神矍鑠的小老頭正拿着菜刀,明明是平平無奇的老菜刀,偏偏被打磨的絲滑又鋒利,切牛肉就跟熱刀切黃油似的,沒多大會兒工夫就全程手指甲那麼大小的肉丁兒了。
【好傢伙,高手在民間】
【這切肉的絲滑勁兒,我們店大廚都比不上】
【我想問問,這刀是什麼牌子?能拍蒜嗎?】
【青椒牛肉醬,吸溜】
【掏出筆記本,中午就在這裡學了】
【別說,上回學的炸南瓜花還挺不錯的,不過我是用空氣炸鍋炸的,沒那麼香】
【前面的,空氣炸鍋好用嗎?】
主播不在,話題就都歪了。
張燕平和辛君一人守着桃桃寶店,一人守着直播間,分工明確,自有默契,這會兒也不去多做干涉。
因爲喬喬的風格就是這樣子,要是輕易干涉就能弄火,其他辛辛苦苦拍視頻,粉絲卻還不到他零頭的主播,又該怎麼說呢?
都是天意。
好在喬喬很快又回來了。
這會兒,蓮花嬸兒已將尖椒都清洗好了,放在一旁的盆子裡。
她這纔開始處理青椒——捏住蒂柄,用力往裡面一捅,而後再掏出來,就是一整個不規則圓錐形,上頭密密麻麻全是辣椒籽。
而這小小的尖椒就不必那麼麻煩了,直接菜刀去蒂就可。
喬喬謹慎的戴上口罩,而後拿起刀來迅速的就開始切辣椒。
他的刀法自然沒有七表爺那麼精湛,可也算得上熟練,再說了,剁椒也不講究什麼,只要剁得均勻夠碎就行。
因此,他甚至側頭閉着眼睛。
這一副如臨大敵的樣子,叫直播間衆人看來,不免又是一陣期待。
畢竟,辣椒雖辣,可他們在直播間蹲守這麼些時候,從來也沒見大夥是這個態度,因此越發的把好奇心拉滿了。
七表爺默默看着他的進度,而後起鍋,熱油,下料——八角桂皮花椒小蔥香菜,因爲家裡沒洋蔥,就不放這個了。
只聽得“嗤啦啦”一陣熱油的聲音,而後迅速的翻炒至焦黃。
緊接着,再放肉丁,翻炒。
等鮮紅的牛肉也變成了微微的粉色斷生,這才往裡頭放辣椒。
青青紅紅的尖椒被喬喬切成大小均勻的辣椒碎,滿滿一大盆往鍋中一放,那股子刺激的生辣椒味道迅速迸發,刺激的七表爺也不由後退兩步,緩緩屏息。
好在,隨着油脂湯汁慢慢浸沒辣椒,這味道又轉化成一種勾人的香,伴隨着鹽和姜蒜以及豆瓣醬的放入……
“吸溜。”
祝君忍不住嚥了口口水。
今天沒吃消炎藥,嗓子又開始了。但我好想吃火鍋啊……
晚安。
(本章完)