第309章 309.茄子饃和茅臺酒
如今天長夜短，3點多鐘太陽正炙熱，綠油油的藺草曬在外頭的水泥地上，很快就顯得焉巴巴的。
宋有德起來轉悠兩圈，忍不住又嘆氣搖頭：“你們現在是啥啥都不會啊！”
說着又到七表爺的竈臺前，拿鐵鍬撮了兩撮草木灰，均勻的撒在那藺草上頭。
“得先這樣，吸水還除蟲，才能曬透。以後編好了草蓆才少操心。”
宋檀絲毫不覺得臉紅：“我又沒編過草蓆，我怎麼知道呢？爺爺，你會就行！以後家裡的草蓆都得靠你呢！”
宋有德又得意的翹了翹嘴角：
“那是，人家老話講：家有一老，如有一寶。你當是瞎編的？”
宋檀：……就誇您兩句，怎麼還瞎驕傲呢？這話您這當老人家的自己說出來，多像王婆啊！
再看爺爺切到一半的金黃色菸絲，她忍不住心頭一動：“爺爺，你再切兩斤，我送朋友。”
宋有德有點不捨得：“啥朋友啊？你送別的不行嗎？”
兩斤菸絲得將近三斤的幹菸葉，那煙梗可重秤了。
宋檀想起了自己的救命恩人——怎麼最近他的朋友不下單了呢？
“這個朋友給我介紹了個大客戶，每次下單都小10萬，你說送不送。”
好吧。
宋有德又坐回板凳上，重新提起菜刀：“再給我拎一捆菸葉來。”
……
這邊，七表爺還在琢磨晚上的菜單——
人這麼多，天又熱，他也是發愁。
“檀檀，那地裡的茄子我看長得還不錯，要不今天晚上吃簡單點，炕個茄子饃，再燒一碗銀耳湯？不夠的話再來碗涼麪條？”
茄子饃？！
宋檀瞬間口水嘩啦啦的就開始忍不住了。
七表爺一看她的樣子就笑起來：
“行，晚上就吃這個了，去地裡多摘幾個茄子回來，再扯兩把蔥——有紅辣椒給我摘幾個回來，我炒個拌涼麪的醬。”
家裡人多，說是幾個茄子饃，實際上宋檀提着籮筐去了，回來裝了大半籮筐茄子。旁邊綠油油鮮嫩嫩的兩把小蔥，格外水靈。
七表爺又叫上喬喬：“實際上，茄子饃用紫茄子最好，不過咱家紫茄子還沒熟，青茄子也大差不差。”
“有時候，做飯就得就地取材。能挑揀的時候挑揀食材，不能挑揀的時候，咱們就得靈活。”
喬喬乖巧的聽着：“知道了，有啥用啥。”
“行，”七表爺如今已經習慣他的精闢了。教這麼個聰明的徒弟，他也有點上癮，這會兒指揮起來就更不客氣了：
“先把那蔥挑了，切成蔥花。”
哪裡用得着他挑？
蓮花嬸和老太太迫不及待的把小蔥拿過去，三下兩下就掐頭收拾得乾乾淨淨。
喬喬經過這段時間的練習，切菜的速度雖然還稍微有些慢，但已經能切的大小一致，分外均勻了。
蔥花也只是基本功而已。
這邊七表爺甚至在分心教着他：“把這茄子切成厚圓片，咱們自己家吃，就這麼橫着切就行，大的小的都能入口。”
對比其他的菜色，茄子饃當真是沒有半點技術含量。
打些雞蛋，加點鹽、水、麪粉，蔥花和勻，攪成稠稠的麪糊，然後將茄子塊依次蘸麪糊下鍋，小火慢煎……
沒過多久，那種茄子特有的香氣就在小院上空彌散開來。
喬喬把銀耳焯了水，又迎來新的提問：“我問你，銀耳湯爲什麼要先把所有料都焯水？”
喬喬記得可太清楚了。
他大聲道：“因爲如果不先焯水，煮起來，它們會稍微有點泛酸！”
“枸杞要什麼時候加？”
“要到銀耳湯基本煮好了再加，不然它也會泛酸，裡頭的營養成分會破壞掉。”
“嗯。”
七表爺滿意：“好孩子！”
喬喬於是越發激情昂揚了。
而如今夕陽西下，宋有德終於將四斤菸絲切出來，小心的用秤稱着分成兩份，多一兩都不肯。
而後他揹着手，在鍋邊轉了兩圈，又去將沒曬透的藺草收回來。
轉頭終於閒下來，又說道：“多做點。我把小祝叫過來，這菸絲今晚叫她提回去。”
他自顧自的安排着，這會兒又格外惆悵：家裡啥時候來個客呢？
他的茅臺酒沒人陪，喝着不香。主要是顯擺不出去，他甚至都不捨得開瓶。
可平日裡隨便來些人，他又捨不得了，此刻就格外焦灼。
小祝支書如今是半點不見外，一個電話打過去，她連推辭一下都不肯，很快就散着步過來了。
剛進院子，就聞到了那股說不出的鹹香，泛着油炸的吸引力，讓她的肚子忍不住咕嚕嚕起來。
再看喬喬將銀耳湯一一盛出晾涼，她還不見外的展露出遺憾：
“這要是喝冰鎮的，多舒爽！”
“那可不行。”老太太王麗芬笑眯眯的：“姑娘家的，老吃涼的可不行，這還沒入暑呢，多吃些溫熱的有好處。”
好吧。
小祝支書也接受得毫無障礙，甚至還嘆了口氣：“還是老人家懂得保養身體，像我們這年輕人，飢一頓飽一頓的，不是吃些辛辣的，就是些油膩寒涼的……時間久了，腸胃都搞壞了。”
宋有德一聽，當即大嗓門吆喝起來：
“你看，我跟你說了別見外！以後吃飯直接過來，你還不好意思，還作（zuo一聲）假！”
宋檀和張燕平對視一眼，無奈的嘆了口氣。
小祝支書就笑眯眯的：“您可太心疼我了，老爺子，上回拿的酒喝沒喝？今天晚上沒啥事，要不我陪你喝一盅？”
“要是感覺對胃口的話，下回我再給你帶。”
啊呦。
這話可不得了。
宋有德當即驚喜若狂：“你能喝？”
“能。”小祝支書格外豪爽：“我十幾歲就會喝了，咱也不多喝，小酌一杯！”
“行行行！”
宋有德已經忙不迭進屋去翻騰他那藏起來的茅臺酒了。
而這邊，小祝支書對宋檀也是和和氣氣的笑：“咱家的氛圍可真好啊。”
宋檀默不作聲。
她心想：我可算見到有人比我還會順杆子爬了。
這頭，宋有德不光拿了茅臺，還把那兜菸絲也拎出來了：
”來小祝，我下午特地給你切的，你到時候寄回去給家裡人，他們肯定喜歡！”
小祝支書笑眯眯的接過來：“行，回頭家裡有什麼好煙，我也帶過來給您嚐嚐。”
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(本章完)