遠方宋教授身上的鍋層層疊疊,近處辣椒的味道肆意蔓延。
實在太刺激了,離展臺近一點,眼淚都要下來了。
喬喬把碗遞出去的時候還同情的看着評委們:“真的要吃啊?”
吃啊,怎麼能不吃呢。幾十個展區,雖說菜蔬不多,可大夥兒一上午也是嘗過不少辣椒的。
不過還好,生的只需嚐嚐口感,主要還是看待會兒的熟的,不然他們又不是鐵胃,這樣吃下來豈不是要壞肚子了?
“嘶!”爲首的小老太太咬了一口,當即皺緊眉頭:“脆!辣!肉質肥厚,水分也多!”
“刺激太大了,但辣度足夠,是西江地區都能喜歡的辣度。”
“肉質肥厚是一大優點,做虎皮青椒一定相當出色。”
大夥兒嘶嘶哈哈七嘴八舌,腦門上都浸出了熱汗。這會兒拼命講話不是因爲辣椒刺激靈感,而是假如不講話,舌尖閉在熱熱的口腔,被辣椒一刺激,這會兒恐怕都要爆炸了。
都年過半百了,總不能在這麼多人面前吐舌頭吧。
好在宋檀早有準備,此刻將那些喬喬掰好洗乾淨的各色青菜葉片推過去:“一人一片兒壓壓辣味兒吧……別吃多了,等一下我們要做菜的。”
青菜進嘴,脆生生的口感遠勝一切。哪怕辣味仍是壓制不住,可大夥兒也能知道這次果蔬評選的優勝者是誰了。
爲首的評委嘆口氣:“別的每種你只帶了一個品類,唯獨草莓帶了兩種……這冠軍該怎麼選呢?”
后稷評選是按照果蔬品類來選中前十名的,別的品類,只要宋檀家有的,那結論毫無疑問在場哪怕是愛挑刺的記者都說不出二話。
可唯獨草莓,她帶了兩種——給誰金獎?給誰銀獎?在場這麼多人恐怕都給不出結論來。
畢竟,每一種都那麼好吃。
而喬喬摸了摸肚子,又看了看時間,好奇道:“中午了,你們不下班嗎?”
“下什麼班?”農心的小記者下意識回道:“熟的菜還沒嘗呢!”
有珠玉在前,誰要吃那些千篇一律的工作餐啊?
“啊?”喬喬迷茫了:“你們不是已經要給我冠軍了嗎?”
平時評選這種話誰也說不出口,可這家的東西口感完全是斷層,遙遙領先。如今說出這話,大家只覺得理所當然。
只是……
“冠軍是冠軍,該走的流程咱們也不能省略,是吧?”爲首的老太太一本正經。
“哦。”喬喬信了。
他此刻熟練的把領來的小鍋放在卡式爐上,準備倒油時又好奇的看着宋檀:“咦,宋老師是不是說這一步得不用調料啊?水煮行不行?”
宋檀還沒開口,衆人就七嘴八舌的講了:“不是不是。就正常做伱平時怎麼做現在就怎麼做。”
“要調料不要?我知道有家展區賣醬油的。”
“要醋不要?我認識有熟人。”
“這鍋能行嗎?這就是個水煮鍋……炒菜得用鐵鍋才行,要鐵鍋嗎?”
大家團結一致,格外熱心。但喬喬只覺得這是考驗:“七表爺說了,好的廚子隨便用什麼都能做好飯!我能行!”
點火,熱鍋,倒油——
剛纔把衆人辣的嘶嘶哈哈的辣椒就被整個掏空洗淨下了鍋,此刻看着喬喬的動作,大家腦海裡只有一句話:
【最高端的食材,往往使用最簡單的烹飪方式……】
七表爺確實把喬喬教的不錯,此刻鍋小火也小,除了油鹽,再沒有別的半點調料。但喬喬硬生生就靠着這個,將剩餘的辣椒一個又一個的燒熟了。
且個個兒肉質軟綿,帶上虎皮。看得旁邊的人圍着,12點多了都還不肯挪步。
就……這麼多人,一人分個虎皮青椒沒毛病吧?
吃東西這種事,只要有一個人先伸手,那接下來大家就按耐不住了。可憐那個小鍋根本供應不上,以至於卡式爐都加到三個了!
這還是人羣中不知哪些熱心展區的工作人員提供的——
“我有我有!我們那展區就煮了一下,壓根沒用過!你等等我回去拿。”
“我也有!我們的也是……你等等我回去拿!”
“再多一個會不會來不及看火呀?算了我也回去拿!”
就這麼着,明明是正兒八經的評選會,可如今中午了,整個展區空蕩蕩已經沒了人,在這偏僻的小角落裡,卻裡三層外三層的圍着人,個個眉頭緊鎖,盯着展臺上那足足五個小火爐!
喬喬卻是越發得意起來——
因爲在小火小鍋的加持下,他的動作越來越熟練感覺比家裡的大鍋還要更好掌握呢!
青翠欲滴的青椒掏空洗淨放在鍋裡,在熱油的加持下,逐漸斷生。它們顏色暗沉,身軀綿軟,肉質肥厚……翻面時再趁機撒上鹽粒,等到兩邊都烙出一層微微的褐色印記,一個虎皮青椒就做好啦!
雖然缺少調料,可僅僅只有油鹽的加持,那股香氣也足夠吸引住在場所有人了。
就這麼着,一筐的青椒分出去,最後只剩了十幾個了。而現場大夥兒端着碗碟,拿着筷子,一邊“斯哈”吸氣,一邊嗚嗚叫着好吃。
楊正心饞的口水滴答,此刻看着自己八風不動的兄弟忍不住心痛:“你是特工嗎這都不先吃一口?!”
喬喬卻搖頭:“這個鍋太小了,做出來不好吃,我搗個青椒醬,我們夾饅頭吃吧?”
說罷不等人回答,把虎皮青椒放在砧板,小刀重新切碎,剁成了一團暗青色的泥。
而宋檀早已把之前收到一側的捲餅拿出來,筷子夾起一團來均勻的抹上,而後餅子一卷——
“給,小楊,嚐嚐你討的飯好不好吃?”
同時還吩咐喬喬:“底下留的黃瓜呢?這沒調料,涼拌也不好吃,就當水果吧。”
“你先把之前切好的蘿蔔絲炒了,蘿蔔絲配上這個燒椒醬,夾饅頭纔是絕配。”
楊正心嘴裡裹着捲餅此刻聽着姐弟倆討論菜單,只覺得手裡的捲餅都不那麼珍貴了。
而圍觀衆人看着自己筷頭上那可憐的、不捨得吃的、一丁點兒虎皮青椒,也同時將控訴的眼神看過去——
啊啊啊他們也要吃!