分一碟相思豆 冬至送輕舟
冬至，是一年中夜最長的一天。夜長，夢多。詩人爲夢，給歌者寫一首叫冬至的歌。
高曉鬆很多年前寫過一首叫《冬至》的歌。我喜歡那一句：“你要等雪花把頭髮淋溼，你要做一件晴朗的事。”
冬至過去，慢慢，夜如蛻，會短。夢在醒處亮了，從此光明一日長過一日。
從此，數九入寒。然而，我們換一個思量，春也正因掂指可數而在望——你在這一刻可以相信的是，九九過後，徙鳥必回、宿獸必醒、凍水必開。
冬至，陰極之至，陽氣自來。你因相信四季次第有規，韶華循序蹈矩。
所以，我們不妨在冬至日賀歲，在這廂禮問春安。
上溯三千年，蘇州所在的吳地，在冬至這一天就進入了新年。
這是古吳國第一任國君泰伯沿襲故鄉紀年的歷法，在此確立下來的規矩。
泰伯和弟弟仲雍，是第一對因爲絕決地去國離鄉而名垂青史的兄弟。他們分別是商末西岐屬地的君主古公亶父的長子和次子，因爲發現三弟季歷及其子姬昌有大格局和大氣象，兩人約定共同放棄繼承父親創下基業的全部可能，客走他鄉。後因爲父親和三弟相繼去世，二人兩去兩歸，回家料理喪事，但是每回只理家事，對於繼位的各方懇請，堅決地一辭、再辭、三辭，最終順利地將西岐基業交接給了侄兒姬昌，也就是後來真的成就了大氣象的一代英主——周文王。
在第三次離開後，泰伯和弟弟就此再沒回還故土。那一年他四十二歲。一路直向東南，停在長江邊、太湖旁——當時尚且蠻荒的吳地。在這裡，泰伯一直活到九十一歲高齡。他治下的古吳國，從斷髮文身的野蠻部落逐漸成爲文明地、溫柔鄉。
泰伯去世後，直接讓位給二弟仲雍。至此，泰伯成就了兩家天下，一是三弟和侄兒的周天下，二是二弟的吳天下。
泰伯讓王，成爲孔子的經典一課。在儒家樹立的先賢道德楷模中，泰伯被奉爲“最高尚的人”。司馬遷在《史記》中，也把泰伯、仲雍兄弟列爲第一“世家”。
“世家”長子泰伯，因爲放棄而遠行，自然也沒有從故國老家帶走什麼，甚至最後連父親的姓氏也放棄了，而啓用了他所創造的“吳”冠以爲姓。
但是他帶走的，是故國對於時光的紀曆。陶淵明有詩句說“雖無紀曆志，四時自成歲”。只有不遵循時間刻度，我們才能在大自然裡有唯我獨有的自由。
而泰伯，他在新土地裡開荒，用舊的時光。深耕進去的，全部是長相思的念念不忘。
念念不忘，其實也是一種團圓。
而在西岐，祖父打下來的江山、伯父讓出來的天下，在姬昌的治下成爲中華物質、精神和政治文明的新啓元。在周王朝創立的四時曆法裡，“冬至”這一天，天子率三公九卿要舉行“迎歲”的盛大儀式。“冬至大如年”的傳統至此確立，代代承延。到了漢代，冬至被列爲“冬節”，官府要放假，並舉行祝賀儀式，稱爲“賀冬”；魏晉時代，冬至日更是各國來賀的重要節慶。到了唐宋時，冬至更爲熱鬧，在南宋時代，冬至日被稱爲“一陽賀冬”日，當天男女婦孺，甚至連外出的車馬都要華整鮮好，服飾炫美，遊子歸家，朋友到訪，會客過年；至明清時，皇帝都要在冬至這一天去天壇內的圜丘壇隆重祭天。
天子威儀四海，百姓要的只是團圓。
泰伯、仲雍在吳地，將“冬至”定爲一年之初。團圓飯的習俗，也因此在民間養成。自泰伯始，延續着悠遠吳地風情的冬至團圓，成爲時歲裡一桌美味的記憶，一傳就是三千年。而在不斷節略的菜譜中，冬釀酒和冬至湯圓至今仍保鮮在蘇州古城百姓的習俗中，在每個冬至前夜，氤氳的香氣撲面，三千年的時光可盛。
冬釀酒原來叫“冬陽酒”，是因爲冬至過後，陽氣上升，萬物開始慢慢復甦。酒是米酒，與桂花一同釀製而成，口味甘甜，色澤金黃，隱隱地有桂花的幽香，爽口怡人。而冬至湯圓更以寓意團團圓圓而成爲冬至美食的必備。
“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”
相思五彩小湯圓
曾聽過一首寫盡江南雋永詩意的粵語歌《慕容雪》。歌從冬至的蘇州河起筆：“臨行辭別你，欣賞未夠，分一碟相思豆，冬至送輕舟。”
相思與團圓，也正是這個節日的主旨。
古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。古人認爲自冬至開始，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環開始，是大吉之日。因此，周秦時代以冬十一月爲正月，以冬至爲歲首，過新年。在江南，無須氣勢宏大鑼鼓喧天的儀式，一碟如同相思豆般渾圓的小湯糰，就能承載一份歷盡滄桑的傳統文化中最悠遠的意境。
冬至團圓，與不常見、不得見、不常聚、不得聚者團圓。
即使相思，亦成團圓。
【食材】
水磨糯米粉：700克 溫水：適量 黑芝麻粉：20克
紫薯：200克 胡蘿蔔：200克 西紅柿：200克 菠菜：200克酒釀、桂花糖：適量
【做法】
1.榨各種汁：胡蘿蔔先隔水蒸20分鐘，蒸熟後再榨汁備用；菠菜先在開水中燙一下，再撈出榨汁備用；西紅柿、紫薯分別榨汁備用。
2.製作各種麪糰：
①白麪團：取水磨糯米粉80克，加入50克溫水，用筷子攪散成小塊後，再用手揉成光滑的麪糰。
②黑芝麻麪糰：取水磨糯米粉60克，加入黑芝麻粉20克，加入50克溫水，用筷子攪散成小塊後，再用手揉成光滑的麪糰。
③蔬果汁麪糰：取水磨糯米粉80克，慢慢添加50～70克蔬果汁，胡蘿蔔、菠菜汁含水量大，約用50克就可以，紫薯汁澱粉含量高，約用到60～70克。3.把揉好的麪糰用保鮮膜包好，上面蓋上溫毛巾保溫。用時取一塊麪團，用手揉成長條，再揪成重量約爲5克的小劑子，放在手心裡搓成小圓子。4.鍋裡煮水，水燒開後放入搓好的小圓子，待水再次沸騰，小圓子浮上水面，盛出。
5.碗里加入一勺酒釀、一勺桂花糖，與小圓子一同裝盤。
6.沒有用完的小圓子滾上一層水磨糯米粉（防止粘連），放入冷凍室保存。
冬至過去，除夕就真的近了。一年終要過去，所有奔波在外的遊子總要回家。
在這個奔徙的時代，不知道是不是每個人心中都會有兩座城——
以日出與月升裁晨與昏，以白樺林與楊柳岸裁冬與春，以一扇留着的門、一盞點亮的燈、一縷爐竈上煨熟的香氣，以等與相送——以故鄉與異鄉……裁雙城。
相思迢遞隔重城。其實所有節日，都只有一個願望，就是所有不同時間軸的親人，在此把時光組合如一。如一陽生，數九始，天地陰陽都在此日相逢。
不如我們同飲同歡同醉。