廚師長原本要生氣的,但是看到遲進這個老闆脾氣很不錯,說是先試一試,他就勉強把心頭的不滿收了起來。
“給我看看老闆說的改進方法是什麼。”廚師長招了招手,讓一直在記筆記的小廚師把手裡的筆記本遞過來。
看完了遲進說的辦法後,廚師長將信將疑地打量了遲進幾眼。
他以爲遲進說出的肯定都是亂七八糟的外行人見解,類似於“五彩斑斕的黑”“五光十色的純淨”一類不可能實現的操作,可他現在掃了一遍遲進提出的改進方法,又在腦海裡模擬了一遍,發現竟然有很強的可操作性?
廚師長連着看了遲進好幾眼,最後咬了咬牙,記下做菜的步驟,到竈臺前將遲進的說法一一實現。
不過他雖然覺得遲進不算是完全的外行人,可對遲進還是持着不信的態度的,他覺得一會兒出來的菜餚肯定還是很難吃。
但在把菜餚裝盤後,不僅廚師長呆住了,在場的其他人都呆住了。
只要大家長了眼睛,就能看出改良的菜餚明顯好看了不少,乍一望去,還真有幾分色香味俱全的感覺,引得在場衆人的唾液不停地分泌着,很想立刻嘗一嘗做出來的菜餚味道。
廚師長的臉色也是一變再變,過了一會兒,他才扯出一個笑容:“倒還真瞎貓碰上死耗子了,這道菜看起來改進得挺成功。”
他以爲遲進是運氣好,碰巧撞上了正確的改進菜餚方法,於是一下子鬆了一口氣,抽了一雙筷子給遲進:“老闆,嚐嚐味道。”
眼看着遲進夾了一塊肉放到嘴裡,廚師長注意觀察着遲進的表情,見他沒什麼神態變化,就也跟着吃了一口菜。
在把菜放到嘴裡後,他愣了幾秒。
他呆愣的原因很簡單。
……他第一次吃到這麼好吃的菜。
明明是同樣的原材料和同樣的製作工藝,不過是在做菜的某個地方微小地改進了一點點,最後呈現出來的結果竟然就如此不同。
在大家好奇的目光中,廚師長緩慢地咀嚼着口中的菜餚。
看到廚師長慢慢地吃着東西,遲進也沒什麼表情,其他廚師們都好奇得不行。
究竟是好吃還是不好吃啊?
有個站在廚師長身邊的廚師打量了廚師長一眼,又看向分外年輕的遲進,眼神閃了閃。
他覺得按照遲進的年紀,不可能是個廚藝大師,因此胡亂改出來的菜餚肯定是特別特別難吃,難吃到廚師長都咽不下去。
於是他急忙從後面拿了一個垃圾桶,悄悄地放在廚師長身後,然後戳了戳廚師長,面帶討好地提醒他:“師傅,你身後有垃圾桶,要是想吐,就直接吐吧。”
“……”廚師長無語地看了他一眼,把口中的食物嚥了下去,“別胡說,一邊去。”
把想要討好他結果馬屁拍到馬腿上的小廚師趕走後,廚師長在臉上掛起一個誇張的笑容,殷勤地望向遲進:“老闆,你實在是太厲害了,只是稍微指導了一下做菜的步驟,做出來的菜居然就變得特別好吃,和之前我做的完全不同。”
“啊?”其他廚師都茫然地看向廚師長,沒想到剛纔還對遲進百般質疑的廚師長,現在居然能如此熱切地誇張讚美遲進。
被廚師長斥到身後的廚師結結巴巴地開口:“師傅,你說錯了吧,遲老闆根本就沒學過廚師啊,他怎麼可能……”
遲進沒有理會其他人的眼神,他聽完廚師長的話,輕輕地笑了笑,招呼其他人也嚐嚐菜:“主要是你的手藝好,我就只會空談而已,你直接把菜說出來了。”
聽了遲進的話,大家都迫不及待地拾起筷子,夾了一口菜。
在吃到菜後,不管是保鏢還是廚師,都統一地露出了享受的表情。
“這道菜被你改造過後,實在是太好吃了。”李哲更是毫不猶豫地表示自己的喜愛,“我原本還說黃鶴樓飯店的飯菜味道是個缺點,而且很難被輕易改進,但沒想到遲先生你隨意指點了廚師長几句,廚師長就真的改造好了菜餚。”
“現在飯菜的味道不再是黃鶴樓的缺點了,我覺得黃鶴樓現在可以將其當做自己的招牌。”李哲深吸一口氣,忍不住又夾了一筷子菜餚,眼底滿是激動。
大家七嘴八舌地逢迎着遲進,各種甜言蜜語和彩虹屁都不要錢一樣地蜂擁而出。
看到遲進得意洋洋地享受着大家的恭敬,有個年輕廚師皺起了眉,面帶不屑地輕嗤了一聲。
“不過是碰巧說對了方向,你們就恨不得把他吹捧上天,真是有意思。”他自詡是個極其有天賦的新銳廚師,此時看到大家都熱烈地誇讚着一個外人,他眼底滿是不悅,“他要是真有本事的話,接下來的菜也都要改造成功,一道菜也不能錯。”
“你這是什麼意思?”聽到小廚師的質疑,其他人都看向他。
還有幾個和他關係不錯的廚師,特意用目光或者表情示意,讓他趕快閉嘴道歉,千萬不要惹到了老闆。
可在看到大家的沉默後,小廚師反倒是更加憤怒了,他憤憤地望着遲進,眼底滿是嫉妒和不甘心:“我從小就學習廚藝,很多人都誇我特別有天賦,我也做不到在看了一遍後,就直接說出菜餚的更改方法,連有幾十年廚師經驗的師傅也做不到,他一個可能連飯都沒做過的人怎麼可能真的改完菜譜?”
在小廚師大聲說出自己心裡的話後,現場又沉默了一小會兒。
雖然大家都在異口同聲地讚美遲進,但主要還是因爲遲進是黃鶴樓的老闆,實際上他們也不相信遲進是廚藝天才。
“所以,你想怎麼辦?”遲進突然出聲了,他面帶笑容地看着小廚師,似乎對他的態度很無所謂。
看遲進好脾氣的樣子,小廚師轉了轉眼珠:“就算是你接下來的菜都改造得很不錯,也不能代表你在廚藝一途有天賦!”
“爲什麼不能?”
“我覺得能把第一道菜改出來,就已經說明遲老闆很有能力了。”
“是啊是啊,就算是運氣好,也說明遲老闆對做菜很瞭解,否則做菜的過程中有那麼多東西,他怎麼就能確定要改這個?”
在大家的質疑聲中,小廚師壯着膽子,把目光落到了廚師長身上。
“說不定他早就背下來了改造的方法,然後和廚師長合作,給我們演了一場戲,想要營造出他是個廚藝天才的名號!”