又讚歎了一番,陳爾才挑起筷子,夾起了一塊蟹畢羅。
輕輕敲開蟹殼,就看見了裡面的餡兒。
蒸好的蟹畢羅,呈現出粉白色。
紅色的蟹殼和粉白色的餡兒搭配在一起,顏色十分好看。
陳爾只嗅到一股極淡的麪粉香氣。
“因爲外面裹了生面粉進蒸籠裡蒸,所以把其他氣味都給蓋住了,現在只能嗅到麪粉的香氣。”
陳爾先把蟹畢羅從蟹殼裡夾出來,蘸了蘸豉汁。
然後輕輕咬下一口。
冒着熱氣的蟹畢羅就滾進了他的嘴裡。
在舌尖停留片刻,再被牙齒咬住。
最先散發出來的味道是豉汁,帶着微微的鹹味和豆豉的香氣。
然後是蟹肉的鮮美,蟹黃蟹膏的粘稠糯香,夾雜着櫻桃的甜美豐腴。
幾種味道結合,散發出熱氣,伴隨着又鮮又甜的香氣,從舌尖一路蔓延到舌根,陳爾差點把自己的舌頭也給咬掉。
“蟹肉和櫻桃的味道居然能結合得這麼好……櫻桃的香甜,果肉的豐腴多汁。蟹肉的鮮嫩,蟹黃的細膩,蟹膏的鹹香……似乎每嚼動一下,所吃到的味道都是不同的……”
陳爾又連吃了兩塊蟹畢羅才停下來。
接着道,“剛纔吃的三塊蟹畢羅,兩塊是櫻桃餡兒,一塊是蔬菜餡兒。”
“櫻桃餡兒的蟹畢羅鮮嫩甜美,蔬菜餡兒的蟹畢羅則清爽可口。”
“蔬菜的植物香氣和蟹肉的肉香結合在一起,散發出無比爽口的觸覺感受,咀嚼的時候甚至能聽見蔬菜在嘴裡發出的脆響。”
“主播準備了兩種蘸汁,一種是豉汁,一種是放了小米椒的蝦醋。”
“豉汁適合櫻桃餡兒的蟹畢羅,蝦醋適合蔬菜餡兒的。不得不說,還是小米椒更帶勁一點……”
“一辣沖天。”
接下來就要吃已經擺好盤的輞川小樣了。
陳爾先揮手然直播鏡頭給了它一個全景。
於是屏幕外的粉絲就紛紛看見了這麼一個鏡頭。
就像在眼前突然拉開一卷畫軸一樣。
清新的楓葉點綴在蜿蜒的石階兩旁。
地上,石階上,其他蔥綠的植物上,全都落滿了楓葉。
一路鋪到了山頂的亭子外邊,一個長袖帶風的人影站在那裡,彷彿遺世獨立。
“吃冷食拼盤,最關鍵的是三點。”
“第一,擺盤。秀色可餐是關鍵。擺盤好看,能增加食客的食慾。”
“第二,食物的搭配。食物搭配得好,吃起了會更帶勁。比如:蔬菜搭肉脯、乾果搭鮮肉、水果搭醃菜。正是因爲味道相差甚遠,搭配在一起,纔會有說不清的新鮮感。”
“第三點,醬料,也就是蘸碟。”
陳爾夾起一塊肉脯做的“石階”和蔬菜一起蘸了蘸蝦醋碟子。
碟子裡紅彤彤的小米椒散發出嗆人又迷人的氣味。
迫不及待地送進嘴裡。
陳爾一臉滿足地大口咀嚼。
不斷地點着頭,含糊不清地道,“小米椒的味道最是豪爽,就像一枚發射出去的炮彈,一下子就從舌頭衝上了腦門……”
“又香又辣!”
“肉脯的味道又有些甘甜,經過醃製顯得更加厚重,和清爽的蔬菜形成鮮明對比……”
“小米椒的味道如果是往上衝的,肉脯的味道就是往下沉,而蔬菜就像一汪泉水,平衡在兩者之間,溫和又清新……絕妙!”
屏幕外的粉絲們,口水都快流成小溪了。
西瓜不是東瓜:“只能看不能吃的我,差不多是條死魚了……”
茶葉蛋入侵地球:“陳老溼家裡缺舔盤子的嗎?上過大學的那種……”
豬肉燉粉條:“我的口水就像決堤的黃河水,滔滔不絕……”
晴天:“那是因爲你太久沒刷牙,瞧把口水都染黃了……”
陳爾:“……”
幸好食物已經吃完了。
陳爾打了個綿長的嗝,然後舒服地靠在椅子上。
大家紛紛看向餐桌上,乾淨得連一粒米都沒剩下的盤子。
“陳老溼的胃口真是叼,這麼多東西,全給吃光了!”
“不是我吹,這樣的美食,我能吃一百盤不帶喘氣!”
“我能把盤子吃了!”
陳爾點着頭,撫摸着自己下巴上根本不存在的鬍鬚,以一種老學究的語氣說道,“不錯,不錯,‘誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。’。”
騎着蝸牛奔小康:“陳老溼好好說話,別念詩!”
大吃一斤:“我們的目標是,全部吃光!堅決不留下一粒米!”
陳爾休息夠了,就站起來開始收拾餐具。
“豬肉兄在不在。”
豬肉燉粉條:“在!”
陳爾看向鏡頭:“回頭找我私聊,給你地址。”
屏幕外的“豬肉燉粉條”愣了兩秒,才馬上反應過來,連忙從牀上蹦了起來,卻因爲太過興奮,忘了自己是睡的下鋪。
只聽“嘭”地一聲悶響,上鋪纔剛端起熱騰騰的泡麪,正往嘴裡送,就有一股巨大的力量從牀板下傳來,然後狠狠地撞上了他的屁股。
手裡的泡麪就全部潑在了他的臉上,剛從嘴裡吸進去的泡麪,就馬上從鼻腔裡跑了出來。
牀下傳來痛呼聲,而牀上的人則怒吼了兩聲。
“朱榮!你丫是做任務遇上豬隊友了,還是打boss爆裝備了!這麼矮的牀,蹦個卵!”
朱榮捂着腦袋往上一看,就見上鋪探下一張通紅的臉下來。
鼻子裡還掛着兩根泡麪,滿臉的都是湯。
朱榮馬上就明白了是怎麼回事,嘿嘿一笑開始道歉。
對方伸手扯下鼻孔裡掛着的麪條,“賠勞資泡麪!”
朱榮心情好極了,連忙就翻身下牀去拿錢。
“好勒,小賣部走起!”
“要老壇酸菜!再來兩根火腿一個蛋!”
而已經離開的朱榮卻沒有發現直播間裡的陳爾還在說話。
“下一次的直播時間安排在三天後,因爲接下來主播要放個大招。”
陳爾對着鏡頭露出一個神秘的微笑。
“接下來,主播要帶大家看看大唐美食的頂級代表。”
“燒尾宴。”
大家紛紛表示,雖然不知道燒尾宴是什麼,但是聽起來好像很厲害的樣子。
當然也有人表達了自己的疑惑。
騎着蝸牛奔小康:“尾巴着火了,還能吃東西?”