第13章 會臉紅的羊肉

陳爾打開直播,和大家打招呼。

“沒錯,主播又外出尋找食材了。”

“這次主播要一次性做兩道美食,但是所需要的食材並不多。最主要的只有兩樣。”

粉絲們紛紛表示翹首以待。

陳爾進了一家酒莊。

直播鏡頭僞裝成直升機模型,“呼啦嘩啦”地跟在他身後。

跟酒莊老闆說明了自己需要的酒品之後,老闆就帶着陳爾下了酒窖。

地上的酒罈子密密麻麻,上頭用紅布包着木塞子封住。

老闆爲陳爾挑選了一罈,打開之後,酒香撲鼻。

陳爾又便爽快地付款離開。

然後對着鏡頭打開了酒塞子,鏡頭推進一看,只見裡面的酒呈現一種十分可愛的紅色,就像熟透的櫻桃。

大家紛紛猜測這是一種果酒。

陳爾道,“這就是主播尋找的第一種主要食材,紅曲酒。”

“紅曲酒的主要發酵材料就是紅曲。紅曲是一種中藥,由粳米發酵而成。”

“紅曲酒始於宋代,有消食活血,健脾燥胃。治亦白痢,下水殼的功效。”

陳爾倒出一小杯酒,湊到鼻前嗅嗅。

“酒中帶着香甜的氣息,因爲發酵的時間很足,香氣也很濃郁。氣味敦厚溫和,緩緩進入鼻腔,十分的溫柔,沒有半點嗆人的氣味。”

他淺嘗了一口。

然後又點頭道,“不錯,口感醇厚甜糯,有些糯米酒的味道,但是比糯米酒多了幾分香醇。”

於是他便把那杯酒給喝完了。

豬肉燉粉條:“這酒有一種葡萄酒的趕腳。”

騎着蝸牛奔小康:“酒能做什麼食物?”

西瓜不是東瓜:“酒釀圓子?”

陳爾對着鏡頭伸出一根手指搖了搖。

“給大家提示一個,主播這次要做的菜是一道羊肉和一碗飯。誰能最先說出這兩道菜名,主播就可以給他一個機會,來嘗一嘗。”

於是彈幕頓時沸騰了。

漫天的菜名就像雪花一樣的飛了過來。

粉絲們紛紛表示,就算不知道這兩道菜到底是什麼,只要他們把所有的菜名都報上來,自然就能蒙對一兩個。

陳爾哼着小調,往山上走去。

“你們就亂蒙吧,蒙對了,算我輸。”

夏天的樹木鬱鬱蔥蔥,許多不知名的小野花開滿了路邊。

陳爾揹着小竹簍,一邊往山上走,一邊在山路的兩旁搜索着自己需要的東西。

走了一會兒,他就在一棵開滿白色小花的樹木前停下。

開始收集樹上的樹葉。

白色的小花就像倒掛的白玉鈴鐺,一個緊挨着一個,排成一串串地掛在在樹枝上。

翠綠的樹葉就像上好的翡翠。

十分的清新可愛。

彈幕裡有人認出了這種樹。

“這不是南燭嘛!我老家好多,到處都是。”

“南燭是什麼?陳老溼在摘葉子,南燭的葉子可以吃?”

衆人紛紛反應過來,這個是一個巨大的信息量。

於是紛紛點開了網頁,開始搜索南燭的葉子。

豬肉燉粉條:“我是第一個!雞凍!南燭樹又叫烏飯樹,古稱染菽!其樹葉汁液浸染米飯而成的食物叫做烏飯!又叫青精飯!”

騎着蝸牛奔小康:“我看了下網絡上的圖片,不愧叫黑飯,黑不溜秋的。”

西瓜不是東瓜:“蝸牛兄沒有文化,人家叫烏飯,不叫黑飯。”

騎着蝸牛奔小康:“烏不就是黑?”

於是兩人進行了親切友好的交流。

陳爾摘好了樹葉,背起小竹簍往山下走去。

“沒錯,主播這次做的美食之一就是青精飯。”

“青精飯也叫“烏飯”,主要是爲滋補身體,祭祀祖先,相傳爲道家所創。李時珍《本草綱目》卷中有這樣的記載:“此飯乃仙家服食之法,而今釋家多於四月八日造之,以供佛。”

“簡單點來說,就是,青精飯具有滋補身體的功效,算是一種食療食品。現代華夏,青精飯是蘇吳一帶的傳統點心小吃。”

豬肉燉粉條很是興奮。

“陳老溼!我是第一個說出菜名的!我是不是可以被選爲幸運粉絲!”

此話一出,大家都蠢蠢欲動了。

陳爾做直播一個多月,人氣迅速飆升,現在已經有三百多萬的粉絲。

可是見過他本人,又親手吃過他做出來的東西的粉絲就只有“蝸牛”和“西瓜”兩人。

陳爾也和他們約法三章,不能泄露地址。

陳爾覺得,自己現在也算是有幾個粉絲的人了,得注意保護隱私,咳咳……

面對豬肉燉粉條的激動,陳爾可以理解,於是他掉頭對鏡頭露出了一個真誠的笑容。

“主播說的是,能最先說出這兩道菜名的粉絲,就能成爲幸運粉絲。”

“所以,接下來,你還得繼續努力才行!”

畢竟還有一道菜沒有出場呢。

豬肉燉粉條:“……”

騎着蝸牛奔小康:“哈哈哈!豬肉兄:我有一句mmp一定要講!”

把材料都帶回了家裡,洗乾淨南燭葉子放進竹筐裡。

然後從冰箱裡取出了新鮮的羊肉。

陳爾將一塊羊肉分割成大小均勻的兩塊方形。

然後取出一小瓶紅曲酒,倒入鍋裡,然後將兩塊羊肉放進去,淹沒在酒中。

蓋上蓋子,小火熬煮。

然後拍了拍手,看着鏡頭道,“好了,大家現在可以猜猜,主播要做的這道羊肉是什麼。”

發送彈幕的人卻寥寥無幾。

陳爾猜想他們大概都是去網頁上搜索了。

“好了。”陳爾一手撐在桌子上,一手擡起,猛地一收縮手掌。示意大家停下手裡的‘作弊行爲’。

露出一個十分隨意的表情,“交卷。”

騎着蝸牛奔小康:“我選擇交白卷。”

娃娃:“meto。”

西瓜不是東瓜:“我選擇李白。”

豬肉燉粉條:“我選擇搬磚。”

大吃一斤:“一臉懵逼jpg.”

陳爾又露出了一副嚴肅的表情,搖着頭,像個老學究一樣搖頭,然後撫摸着自己根本不存在的鬍鬚。

“好吧,那就由我來告訴大家。”

“今天的第二道美食是緋羊。”

“《清異錄》裡說緋羊,是以紅曲煮肉,緊卷石鎮,深入酒骨淹透,切如紙薄,乃進。”

“所以我想,反正是最後是要以酒入味的,前面又用到了紅曲,所以我就乾脆選擇直接用紅曲酒煮肉,然後再用酒浸泡。方便更加入味。”

騎着蝸牛奔小康:“所以,緋羊是什麼意思?紅色的羊肉?”

陳爾想了想,然後認真地道,“大概就是,會臉紅的羊肉吧。”

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