陳爾還是那副不緊不慢的模樣,“不要緊張,也不要擔心,你只需要發揮出正常的水平就行了……”
小池俊德看了陳爾一眼,然後有些氣餒地垂下頭。
“你可能不知道……我現在的廚藝,已經很差了……”
陳爾卻非常認真地搖頭,“我沒有吃過你做的食物,不能空口做出評價。”
“而且,客人還沒吃過你做的食物呢,你怎麼會認爲他們一定不喜歡呢?”
小池俊德愣了愣,一時不知該說什麼纔好。
陳爾就轉身進了餐廳。
小池俊德在後面跟着,然後看着食材發愣,“我該做些什麼呢?”
陳爾掃了他一眼,“做你最擅長的。”
小池俊德想了想,然後自言自語地道,“最擅長的……應該就是壽司了……”
於是他拿出了米飯和三文魚,開始製作壽司。
陳爾則打開了直播,一邊和粉絲嘮嗑,一邊慢條斯理地準備食材。
“直播我也是很文藝的,好不容易趕上了一波文藝的末班車,你們必須得讓我好好地裝一個逼。”
陳爾說着就拿出了一籃子新摘的丹桂花。
“今天第一道美食,丹桂花糕!”
丹桂是桂花中的一種名貴品種。
丹桂葉長橢圓形,開橘紅色花,香味很濃,擁有很高的園林觀賞價值。同時丹桂也是一種名貴香料,並且可以作爲食品香料使用。
“丹桂和紅豆、方竹、綠萼梅合稱雁山四寶。除了華夏,也就只有一些亞洲國家有少量培植,今天主播摘的這些丹桂,都是費了很大的功夫才摘來的。”
茶葉蛋入侵地球:“陳老溼你就直說吧,這些丹桂是從誰家的花園裡偷摘的?”
陳爾挑了下眉毛,“從別人家的花園裡偷摘?這怎麼可能?”
“我是這種人嘛?”
陳爾說得義正言辭,“這些丹桂當然是從植物園裡偷摘的,普通人家裡怎麼可能種……”
衆粉絲:“……”
陳爾把籃子裡的丹桂都倒出來,用清水浸泡着。
然後對着鏡頭做了個噓聲的手勢。
“小朋友們不要模仿哦……”
今天要做的這個丹桂花糕依然出自《遵生八箋》。
需要用到的食材是甘草、丹桂、糯米粉、粘米粉。
陳爾先把甘草放進鍋里加水,熬成甘草水。
“甘草是一味用途很廣的中藥藥材。”
“多生長在乾旱、半乾旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。根和根狀莖可供藥用。”
“氣微,味甜而特殊。功能主治清熱解毒、祛痰止咳等。”
所以今天做的這個丹桂花糕,加入少許的甘草水,不僅能讓糕點變得更加有營養,也能增加糕點的甜味。
甘草水煮好後,瀝去甘草,留下水備用。
把洗乾淨的丹桂撈起,瀝乾水,直接和糯米粉、粘米粉混合在一起,再加入適當的甘草水,攪拌均勻後,放入模具裡,壓緊實。
再放進蒸籠裡蒸就行了。
陳爾把丹桂花糕做好後,抽空去看了一眼小池俊德,發現他居然只做好了一盤壽司。
陳爾覺得很意外,他讀大學的時候吃過一家島國人開的正宗壽司店。
那名壽司廚師做壽司非常的專業,製作過程也很講究,但是也沒有小池俊德這麼慢。
這時候,小池梨奈就過來敲門了。
“客人們已經來了,問有沒有菜單。”
說着就輕輕推開門,露了個腦袋出來,盯着陳爾看。
陳爾搖頭,“沒有菜單,他們還要稍等一會兒,纔剛開始做菜。”
小池梨奈十分驚訝地睜大雙眼,沒有菜單會不會太奇怪了?
可是她並沒有說什麼,只是默默地把頭縮回去了。
因爲她對陳爾的手藝有信心。
而且,她也聽那兩名華夏的留學生同學說過,陳爾會做的菜可多了,如果真的需要菜單,恐怕十個菜單都不夠寫。
那麼,今天來吃飯的客人就什麼都不需要做了,直接看菜單都能看一個晚上。
小池梨奈被自己的這個想法逗笑了,然後腳步輕快地走到那羣客人面前,把陳爾的意思傳達了一遍。
大家都覺得很新奇,他們可沒想到,這家餐廳居然沒有菜單。
一個看起來十分活躍的年輕男子就笑着問小池梨奈,“是不是我們能說出來的菜名,廚師都能做得出來?”
小池梨奈非常自豪地揚起下巴,“那是當然!”
“可是,你們恐怕也知道不了幾個菜名!”
“哦?”這回發出疑問的人就是一直端坐着的山口惠美。
小池梨奈看向山口惠美,用力地點了下頭,“這是真的!”
“廚師是一名中餐廚師哦!”
也是今天和陳爾聊了一整個白天的原因,此刻的小池梨奈對中餐的瞭解也算是不錯了。
從陳爾的口中,她知道了許多從前不知道知識。
比如,中餐裡細分了很多菜系,不同的菜系特點不同,且和當地的地域文化緊密相連。
就算是陳爾,他現在已經二十多歲了,他也直接告訴小池梨奈。
他目前吃過的中餐還只是中餐裡所有菜品的一個小零頭而已。
這還是陳爾幾乎每天不重複做菜換來的結果。
可想而知,中餐的菜系有多麼龐大和複雜。
可是來吃飯的客人並沒有小池梨奈這麼推崇中餐。
他們當中,除了山口惠美,其他人聽說廚師是中餐廚師,都覺得有點不可思議。
然後開始議論了起來。
“中餐喜歡放很多的油和各種調味品,我最近在減肥誒,恐怕不能吃了……”一個長得有點微胖,臉圓嘟嘟的女生猶豫着說。
小池梨奈看了她一眼,差點直接開口質問她,剛剛來的時候怎麼沒說減肥的事,現在聽說廚師是中餐廚師了,才說減肥?
可是她沒有來得及問出口,接下來大家討論的情緒就越發高漲了。
“中餐很油膩,而且不太衛生的感覺……”
“我聽說中餐的種類確實很多,但是很多都很辣,我最怕吃辣了……”
“聽說中餐裡還有豬腦這道菜?”
“不是吧,好惡心的感覺……”
“中餐特別喜歡吃內臟啊,你們不知道?”
小池梨奈在旁邊聽得直翻白眼,卻又插不上話,只好氣呼呼地走開了。