大家搞不懂糖漬玫瑰和冰糖霜梅有什麼關係。
陳爾把瓶子裡插着的玫瑰花取了一半出來，剝離花瓣。
“冰糖霜梅的重點有二。”
“一，梅子的口感。二，梅子外的糖霜。”
暗紅色的花瓣從陳爾的指尖跌落在玻璃碗裡。
“一般製作冰糖霜梅都是用白砂糖點綴，作爲梅子外層的糖霜。”
“但是主播比較喜歡有味道的糖霜。”
陳爾動作很快，不一會兒，一大束玫瑰花的花瓣就都被摘下來了。
玫瑰花瓣在清水裡洗滌一遍後，瀝乾水。
重新裝回了碗裡。
“製作糖漬玫瑰很簡單。”
陳爾取出一大袋白砂糖，倒入鍋裡，開小火。
不一會兒，鍋裡的熱度一上來，大部分的白砂糖就被融化成了粘稠的液體。
“最理想的融化狀態是半融化的狀態。”
陳爾關掉火，把鍋裡半融化狀態的白砂糖舀出來，倒進裝有玫瑰花瓣的玻璃碗裡。
融化了白砂糖，粘稠微黃，散發着濃密的甜香。
從勺子裡傾倒出來的時候，就像斬不斷的溪流，拉出長長的糖絲。
冒着絲絲的熱氣，如同火山裡噴發出來的岩漿，慢慢地覆蓋上玫瑰嬌嫩的花瓣。
玫瑰的香氣馥郁而優雅，驟然碰上了熾熱的糖漿，就像夏日裡被大雨打過的花圃。
香氣中帶着潮溼的熱氣，又隱隱帶着花蜜的香甜。
陳爾用手裡的勺子在碗裡搗弄着玫瑰花瓣和糖漿。
動作頗有章法。
“攪拌的時候可以適當地用點力氣，但是不能把玫瑰花瓣搗爛了。”
“畢竟我們做的不是玫瑰花醬。”
有粉絲馬上發現了這句話的重點。
晴天：“陳老溼的意思是，玫瑰花醬也是這樣做的？”
陳爾點頭，“孺子可教也。”
“只是，玫瑰花醬需要搗得稀爛，糖要稍微放得少一點。”
晴天：“新技能get！”
說話的功夫，陳爾就把玫瑰花和糖漿攪拌均勻了。
“現在只需要安靜地等上兩至三天，等待糖漿結霜就行了。”
說完，陳爾把裝着玫瑰花和糖漿的玻璃碗放在了一旁。
雙手環抱在胸前，一副陷入沉思的模樣。
衆粉絲：“……”
心有猛虎：“陳老溼，你該不會是要讓我們這樣盯着你，看上兩三天？”
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茶葉蛋入侵地球：“字幕組呢！快點打上字幕：三天後！快點！”
晴天：“有情客串一把字幕組：三天後！”
陳爾猛地站直身體，像是突然想起了什麼。
“我記起來在哪裡了！”
陳爾轉到廚房的角落裡，拉開一隻儲物櫃，探頭進去找了半天，然後捧了一隻小罐子出來。
拍了拍罐子上的灰，揭開了蓋子。
一股濃郁的香甜就立馬鑽了出來。
陳爾嘿嘿一笑，“這是之前做的糖漬玫瑰，已經結好糖霜了。剛好派上用場。”
衆人：“……”
陳爾洗乾淨了一筐楊梅。
楊梅已經快下市了，做成乾果，就可以吃很久。
“楊梅用鹽水浸泡十五分鐘，可以讓楊梅肉變得更緊實，也可以清洗得更加乾淨。”
在楊梅浸泡的過程中，陳爾取出了一隻瓷鍋。
“煮楊梅的鍋，主播是不建議用金屬製品的。”
“金屬製品會給楊梅帶來不好聞的氣味，因爲楊梅本身就是很鮮的食材。”
將瓷鍋放在竈上，先注入一鍋的水，把水煮開，再倒掉。
然後才用這口鍋來煮楊梅。
“如果瓷鍋不是經常用的鍋，可以先用鍋煮開一鍋水，讓鍋受熱均勻，再用來煮東西，瓷鍋受熱情況就會更好，而且不容易破損。”
因爲楊梅本身就是甜的，煮的時候不必加入太多的糖。
陳爾按照楊梅的數量，只加了小半碗的冰糖。
用清冽甘甜的山泉水煮化了，再加入清洗乾淨的楊梅。
紅彤彤的楊梅就像打磨光滑的紅寶石，撲通撲通地掉進鍋裡。
並濺起甘甜的泉水。
楊梅在鍋裡微微顫動着，鍋裡的泉水也慢慢散發出圈圈水紋。
陳爾拿出一隻小木勺，輕輕地撥動着鍋裡的楊梅，不讓楊梅煮糊了。
隨着時間的推移，鍋裡的湯汁越來越紅，楊梅也越來越小。
“楊梅煮的時間越長，氣味就會越濃郁。”
“糖分被煮了出來，鍋裡除了香甜的氣味以外，主播已經聞不出其他氣味了……”
陳爾側頭想了想，“或許有其他氣味，可是甜味太過濃郁，就像濃霧一樣，蓋住了你所有的感官，所以你只能看見它，也只能聞到它的味道。”
鍋裡的楊梅再煮下去，就越來越幹了。
紅色的湯汁已經滿滿不見，楊梅也像被雨水打落在地。
溼漉漉的，帶着點柔軟無助的意味。
湯汁被燒乾了，楊梅就變得粘稠，陳爾用木勺子不斷地撥動地鍋裡的楊梅。
紅色的湯汁在瓷鍋的邊緣留下了豔麗的痕跡。
就像被烤化的糖漿一樣，濃稠又甜蜜，就算只是遠遠地看上一眼，也覺得手心黏糊糊的，鼻腔裡都是甜蜜的味道。
“等你覺得，鍋裡的楊梅快要糊了的時候，就可以關火了。”
陳爾關掉火，把楊梅倒出來。
鋪在盤子裡晾乾。
陳爾抓起一顆丟進嘴裡。
甜蜜的味道從舌尖一路打着顫，小跑着到達了大腦。
老半天，陳爾才張嘴說話。
“我覺得我手裡好像融化了一根彩虹糖，甜得粘手。”
陳爾洗乾淨了手。
“等梅子晾乾了，就可以把糖霜灑在梅子上。”
粉絲們紛紛表示，這道糖霜梅子很家常，應該不難做。
大家都有了躍躍欲試的感覺。
裝着糖漬玫瑰的罐子被陳爾掏了個底朝天。
全都倒在了一隻篩面的竹篩裡。
陳爾抓住竹篩子，用力地上下一顛。
就見一大片白白的糖霜從竹篩子裡抖落了下來，全都灑在盤子裡。
就像下雪一樣。
陳爾伸出手指沾了點糖霜嚐了嚐味道。
“嗯，攢了一年的頭皮屑，就是爲了給你下場雪……”
“還挺甜。”
衆粉絲：“……”