沈一念把茶水端過來的時候,季晴晴和關山正聊得嗨。
“牡丹四大名品,姚黃、魏紫、豆綠、趙粉。”
“其中綠色牡丹最爲珍貴,很難培植。”
關山看着餐廳裡擺放的幾盆牡丹,神色頗爲複雜。
“每年的洛陽牡丹花會,只要有綠牡丹出現,花魁都非它莫屬。”
“我記得前幾年,洛陽當地的一家花坊就培育出了五株極品豆綠,花會那天,每一株都拍出了二十萬左右的高價。”
季晴晴不禁咋舌,“一盆花就是二十萬?”
“瘋了瘋了……”
她把目光落在餐廳裡的那些牡丹花上,好像它們已經不是花,而是粉紅色的鈔票。
然後悄悄數了數餐廳裡的花,光是他們周圍就有四盆,還不算外面的。
這光是安置這幾盆牡丹,就得花掉幾百萬吧?
季晴晴對關山說,“也是你懂這些,如果來餐廳的客人都和我一樣沒見識,還只當這些花是普通的花而已。”
然後季晴晴暗想,既然這幾盆花就這麼貴了,那麼地上的地板磚是用銀子做的,好像也沒什麼可稀奇的。
有錢人的世界真可怕!
廚房裡,燉着羊肉的鍋不斷地發出熱湯翻滾的“噗噗”聲。
即使隔着一口鍋,陳爾依然能將那個聲音聽得清清楚楚。
濃濃的羊肉湯每翻滾一次,就會把表面的覆蓋的百合花瓣捲到湯裡。
滾燙的肉湯將雪白的百合花瓣一次次地衝刷,直到把花瓣沖刷得熟爛,百合花徹底地和羊肉湯混爲一體。
花香滲入羊肉湯裡。
然後伴着蒸騰而起的熱氣捲上鍋蓋。
將鍋蓋輕輕頂起一角,飄出淡淡的香氣。
竇一通深吸一口氣,陶醉地道,“師傅,羊肉湯好了嗎?太香了!”
陳爾擺手,“還要多燉一會兒。”
粉絲們看着竈臺上的兩隻鍋。
忍不住問陳爾今天是不是要做兩道菜。
陳爾搖頭,“今天只有一道菜。”
“之所以分開做,是因爲今天這道菜的烹飪手法比較獨特。”
這時候大家纔想起來,陳爾還沒有告訴他們今天這道菜到底叫什麼名字。
陳爾就突然輕咳了一聲,臉上也跟着擺出了一副一本正經的模樣。
“在講今天這道菜之前,主播我必須先聲明一件事,主播絕對是一個純潔滴人。”
豬肉燉粉條:“解釋就是掩飾,陳老溼別裝了。”
茶葉蛋入侵地球:“陳老溼是打算笑死我,然後再繼承我的qq會員嗎?快縮!別裝純了!”
陳爾就擺出了一副老學究的模樣,裝模作樣地捋了捋自己下巴下面根本不存在的鬍子。
“今天這道菜的名字叫做八寶攢湯,來自華夏奇書,《金x梅》。”
“這個八寶……”
陳爾話還沒說完,粉絲們就發出了一陣爆笑。
同時彈幕裡也飄過了一大片的233和驚歎號。
“管理員呢?呼叫管理員!這個主播不純潔!居然看這麼污的書!”
“我擦,我只是看個美食直播而已,沒想過程居然這麼刺激!”
“前排求種子!”
“前排刷卡!滴!學生卡!”
“我沒聽錯吧,《金x梅》不是講述了那些年西門大官人沒羞沒臊的性福生活嗎?怎麼還能讓陳老溼挖出菜譜來?”
“我擦?還有這種操作?《金x梅》裡挖菜譜?”
“陳老溼不愧是陳老溼,我牆都不扶就扶你!”
“……”
竇一通在一旁只聽見陳爾說了個書名就已經鬧了個大紅臉。
陳爾卻跟個沒事人一樣。
臉不紅心不跳地繼續說話。
“這個八寶攢湯,是明代傳統的定型美食之一,也是宮中御廚的湯類選擇之一。”
“明萬曆年間太監劉若愚就在自己的書中記載了大量的皇帝御用菜餚,其中就有許多與《金x梅》相同的菜名,八寶攢湯也在其中。”
陳爾咧嘴一笑,一副不害臊的模樣。
“所以你們也別說主播不純潔了,主播這是爲了研究明代美食。這是爲美食事業在奉獻。”
屏幕外的粉絲們都忍不住笑了出來。
畫面上的彈幕也立馬變厚。
“從未見過如此厚顏無恥之人!”
“我差點就信了你的鬼!”
“我彷彿聽到了陳老溼在說,我就是臉皮厚,你能拿我怎麼辦?略略略……”
當然也有對這道菜很感興趣的粉絲。
糖果要睡覺:“這道菜叫八寶攢湯,意思就是有八種主要食材咯?剛剛陳老溼已經用了蓮藕、山藥、黃芪、羊肉、黃酒、酒糟……一共只有六種啊?”
陳爾點頭,“糖果同學問得非常好。”
“還有兩種主要食材是羊尾油和煨面。”
“這兩樣是最後放的。”
說完他轉身去看另一隻竈臺上燉着的主料。
鍋裡的黃酒已經微微沸騰了。
黃酒經過加熱,顏色變得更加澄亮。
清透澄黃,就像琥珀一樣,在燈光下泛着微微的光澤。
濃郁的酒香包裹着蓮藕的清香和山藥裡淡淡的藥香。
香氣清雅而迷人,彷彿眼前盛開了一大片花海,花香濃郁得能把人醉倒。
陳爾擡手道,“去把櫃子裡的兩隻青瓷大盅拿來。”
竇一通連忙將青瓷盅取來放在桌上。
陳爾就把燉着的主料也端到了桌子上。
然後小心地把鍋裡的主料用漏掃舀出來放進大盅裡,一鍋主料,剛好用完。
陳爾看着大盅裡還在冒煙的食材,點了點頭。
“一通,去把羊肉湯端過來。”
竇一通連忙去把竈爐上的羊肉湯端下來。
羊肉湯已經燉了很長時間,剛端下爐子,湯水十分滾燙。
正只鍋就像被火燒過的鐵一樣燙手。
即使竇一通戴了專門的隔熱手套,依然覺得很燙手。
連忙伸出手指去捏着耳垂,緩解燙意。
陳爾拿過兩隻玻璃碗,分別裝着煨面和羊尾油。
煨面均勻地分成兩份,灑在青色的大瓷盅裡,羊尾油則只分別放兩勺。
然後陳爾拿起一隻大勺子。
揭開羊肉湯的鍋蓋。
一陣濃濃的白煙就翻滾了出來。
竇一通站在一旁,差點被迷了雙眼。
陳爾直接用勺子伸進鍋裡去舀羊肉湯。
羊肉和百合早已經被燉得爛爛的,一勺子下去,什麼都撈不到,除了湯汁還是湯汁。
陳爾十分滿意,這說明這湯燉得入味!
接着就是兩大勺滾燙的羊肉湯澆注在了青色大瓷盅裡。
陣陣白煙從大瓷盅裡冉冉升起。
鮮美的羊肉湯香氣夾雜着淡淡的百合花香,和蓮藕、山藥、黃芪等食材混合在一起。
散發出無比清新的香氣。
再加上這些食材還在黃酒裡燉煮過。
清新的香氣一過,就是迷人的酒香撲鼻而來。
陳爾也有些陶醉,“這就叫,亂花迷人眼。”