1740 草飼VS谷飼

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這只是牛放屁的帶來的危害之一……

而對廣大工業化養牛的農場主們而言,最讓他們頭疼的,還是這餵養飼料的投放量,以及牛脹氣之間的悖論。

因爲使用的調和飼料,和牛愛吃的天然草料不一樣。

天然的草料,牛可以自然消化,並且不會產生那麼多的廢氣。

不過這樣的草飼,有一個問題,那就是牛的生長週期慢,而且還需要大量的土地,草場,空間。

這都會大大提升草飼養牛的成本。

可是如果改成谷飼,那好處就多了去了。

首先就是場地成本大大降低,不需要來回轉場了。

因爲養牛都知道,要放牧,爲啥要放牧。

因爲牛數量多,你把一塊草場啃光了,自然要換到另外一塊草地上去放養。

不然的話一方面會餓死牛,另外一方面會造成土地荒漠化,草場退化。

可是在遷移轉場的過程中,又會產生大量的成本消耗。

比如米國最早期的牛仔,就是這麼來的。

要趕着牛到處去放牧,就要增加人手,於是那些放牛娃就成了職業牛仔。

而且牛在轉場的過程中,因爲要走很遠的路,也會消耗自身的能量,會掉體重。

這也會讓農場主們頭疼,畢竟掉的肉,對他們而言可都是利潤啊!

可那時候還好,畢竟米國地大物博,人家還養得起。

可是二戰之後,隨着各種原本粗放型的農業化種植,養殖,改成了工業化種植,養殖之後。

這養牛的程序就和以前不一樣了。

爲了節省成本,越來越多的農場主,選擇工業化養殖的模式來養牛。

就是把每頭牛,單獨圈養,喂調配出來的飼料,這就是谷飼牛的來源。

不過因爲牛有四個胃,他會一次吃下大量的食物,然後把儲存起來的草料,慢慢進行消化。

可是如果吃下大量的谷飼飼料,這些飼料在他的威力,就會發酵,產生大量的甲烷氣體。

這些氣體,有些會放屁排除掉,可有些會把牛撐死。

最關鍵的是,這些甲烷氣體,如果排放的太多,還會引發火災……

這就給工業化養殖的農場主們帶來了一大難題,到底喂多少料,喂幾次纔算合適?

因爲如果喂多了,會把牛撐死,可是如果喂少了,牛吃不飽,又會導致增重過程放慢。

以前大家搞工業化養殖,最看重的就是,這樣養殖,會大大縮短牛出欄的週期。

因爲使用的飼料營養配比確實比草料更高。

以前要吃一百斤草料,才能獲取的營養,現在也許吃五十斤的飼料就能得到了。

所以牛長的自然快,個頭也自然長得會更大。

這就給農場主帶來更多的利潤。

可問題是如果喂得太多,容易把牛撐死。

於是就又有專家,想到了一個辦法,那就是在牛的腰身的部位,開一個洞。

沒錯,就是開一個敞開的洞,周邊打上塑料環。

這樣做的目的,就是讓牛胃裡發酵的飼料,產生的氣體,不用通過腸道,直接就能排出來。

這樣就大大降低了牛被撐死的機率。

另外,飼養人員,還可以通過這個洞,實時觀察到牛胃裡的消化情況,仿製意外發生。

但這樣做又帶來一個問題,那就是牛胃打了個洞,這樣自然就會給牛帶來細菌感染。

這樣一來,養牛戶就要給牛餵食大量的抗生素,所以……

這也是爲什麼,市面上草飼牛肉的價格,會比谷飼牛肉價格高的一個主要原因。

而且這樣工業化圈養的牛,因爲不把牛放出去放牧,這樣牛活動的就少。

活動的少,運動量就不夠,這樣就會導致體質高,肥肉多。

而爲了保證牛出產的瘦肉多,那農場主們又會在飼料里加入一定量的瘦肉精……

所以……

當然了關於瘦肉精這玩意,咱們還是要更客觀的認識。

其實這玩意很多健身的運動員也喜歡,因爲吃了之後,確實更容易練出肌肉。

當然也有科研表明這玩意,吃多了會導致很多疾病。

但問題是,如果拋開劑量談毒性,那就是耍流氓了。

別看老美確實給他們的豬和牛餵了不少瘦肉精,但其實吧這玩意,代謝的速度還是挺快的。

基本吃完二十四小時就能代謝出體外,所以其實單位重量的豬肉和牛肉,含瘦肉精的數量並不高。

吃一些,真不會給人帶來什麼嚴重的疾病。

但這是對人家米國人而言,因爲有個大前提,就是人家不吃內臟。

什麼心肝脾肺腎,百葉肥腸之類的人家都不吃。

可對咱們那可就不一樣了。

因爲飲食習慣的原因,咱們國人喜歡吃滷菜,你說你看多的滷味店裡。

哪家還沒有什麼滷豬心,醬豬肝之類的滷貨。

還有就是有人去吃燒烤,動不動還要來倆大腰子……

去吃火鍋的時候,還必定要來幾盤牛百葉……

而這些內臟部位,則是瘦肉精殘留的重災區…

所以,如果說吃米國進口的豬肉,牛肉啥的。

大家還是可以放心吃的,但說到內臟下水這些玩意,還是建議大家少吃,不吃。

甭管是進口的,還是國產的,都不建議大家吃。

當然也正因如此,在市面上草飼牛肉和谷飼牛肉的價格,也就區分開來了。

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可是很多消費者並不理解這些,他們只知道,哎呀,這進口牛肉的價格可真便宜。

確實,如果在人家產地,那就更便宜。

當然即便是谷飼,也大多都是健康的哈!

畢竟人家國外的食品標準可不是鬧着玩的,不像印度那樣的國家,吃的食物包含了整個元素週期表……

當然口感方面,谷飼牛肉肯定比草飼牛肉略差一些。

而萬公子在北邊兩省搞得養殖場,最開始的時候,也就是試水搞的。

但去年養出來的的成品,很多都被肖鋒的名廚集團給收購了。

所以他的幾個養殖場,纔剛開始就已經賺錢了,這路子走的自然是比其他同行順暢了很多。

但你要說做大規模,他一時半會還沒想那麼多。

可是這次從神農集團搞來了這種神奇的新青麥苗之後就不一樣了。

那神農公司的老闆陳鍵鋒也沒想到,他原本是想鼓搗出一款合適的綠化草皮。

可以和國外的高標草皮對標的那種,可沒想到最後卻搞出來一款非常適合做飼料的青麥苗。

這種青麥苗成熟週期快,七天一熟,產量還非常高。

而且營養價值還非常豐富,又剛好是牛最喜歡吃的那種。

用來養牛簡直在合適不過了,而且不光牛喜歡吃,羊也一樣喜歡吃。

甚至剁碎了,還可以用來養雞養鴨,反正是給養殖業帶來了一款全新的養殖飼料。

而且這玩意種起來還非常容易,只要扣大棚,無土栽培就可以。

不需要在乎場地,也不需要在乎外面的天氣,不受自然環境的干擾,這成熟率自然就爆棚了。

萬公子在他的廠子裡跟蹤實驗了一個月之後,當即就拍板和陳鍵鋒展開了合作。

萬公子也是商界老人了,他知道這種青麥苗如果流傳到市面上去,那肯定會受到無數養牛人的歡迎。

但如果要是那樣,那他的養殖場豈不是沒什麼競爭力了?

所以他直接就邀請了陳鍵鋒合資入股了他的養牛場,就要陳鍵鋒出資出技術,到他的養牛場去建幾個無土栽培的飼料大棚,專門種植這種草。

草長成了就直接拿去喂牛,如果第一年公司的效益好,他就打算在今後幾年擴大養牛的規模。

要知道,別看我國農業發達,可實際上,我們的養殖業對比國外,那可不是落後的一星半點。

尤其是對比歐美那些農業高度現代化,高度工業化的國家。

爲啥人家歐美的牛肉價格那麼便宜,不就是因爲工業化,規模化的新養殖模式嗎。

而我們這邊爲啥不行?

說白一點,就是因爲人口太多了。

你說咱們如果也搞這樣的工業化,規模化養殖,那原本的那些養殖戶不都得失業嗎?

你讓這些人幹啥去?

他們又沒什麼學識,到城市裡也是無業人員。

找不到工作,又沒有生計,那最後的結果只能是大大提升社會的不穩定因素。

所以咱們上邊一直也不怎麼提倡搞工業化,規模化養殖產業。

如果國內的肉供應不夠,大不了就從國外進口一些好了,反正總要保住那些人的飯碗吧!

但是近些年來,隨着國情的轉變,隨着牧區人民受教育程度普遍提高。

上面也開始悄悄放開工業化,規模化養殖的口子了。

比如前些年那些大佬們一窩蜂的開始進入養豬行業,就是個試水動作。

當然這裡面說道還有很多,有很多農村的小養殖戶們,確實是吃了虧的。

但對於養牛和養羊,目前國內還動靜不大。

一方面是投入太大,而且這玩意和養豬不一樣,週期長,投資大,資本不願意進來。

二來也是和國內消費者的飲食習慣有關……

以前因爲窮,大家喜歡吃豬肉,因爲豬肉脂肪含量高,吃起來更香。

所以國人就養成了愛吃豬肉的習慣。

而愛吃牛肉的習慣,也不過纔在國內剛剛興起沒兩年……

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