說是過完年再回來做工，這近幾個月的時間，林曉青和李四夫妻也算是朝夕相處，都有了感情，於是，林曉青決定，在回去的前一晚上，大家好好的吃一頓。
一大早上的，林曉青就去街上買了豬蹄，抓了只鴨子，又買了條或活蹦亂跳的大魚，又買了些蔬菜，纔回去，一進廚房，林曉青便開始忙活了起來，在這個時代，似乎大家對於吃食都不太講究。只要熟的，入口好的那就行。
即使就是那個寶華樓，林曉青覺得，這做出來的菜，也只是稍微比尋常的增添了那麼一份精緻罷了，所以，林曉青爲了感謝李四夫婦在這幾個月的時間裡面的幫忙，尋思着，一定要做頓好的給他們。
主意一定，林曉青就擼起了袖子，幹起了活，先從籃子裡面，把豬肘子拿了出來，然後，剔除了那裡面最大的一根骨頭，之後，就在清水中用紹酒汆燙撇去了血水，最後，衝乾淨了，放到了大盆子裡，最後，放進蒸鍋裡面，撒上蔥姜鹽等東西，就開始蒸了起來。
在這個期間，林曉青又把從豬肉攤子上買的豬肉皮用刀細細的颳去了上面的朱毛，之後把裡面的一層肥油也颳去了，洗乾淨，切成了條狀，就放在另外一個鍋裡面煮，煮好之後，把肉皮撈出。
這兩件事情完成後，林曉青就等着那肘子熟透了，
這才把肘子皮撕去，然後，用手把肉撕成了條狀，倒入了肉皮湯裡面，如今，這外面的溫度本來就低，原本宋北川挖的那個地下室溫度簡直零下幾十度了，於是，林曉青直接把這肉拿到了下面凍了一會兒，就成了晶瑩剔透的水晶豬肘了。
最後的事情，自然十分的簡單了，切片、拌調料，一道水晶豬肘就這麼完成了。這菜耐溫度，又好看，又好吃，林曉青讓宋北川從地下室拿出來的時候，這個男人就直接放在了鋪子裡面的桌子上，於是，沒過一會兒，等林曉青在廚房處理完鴨子的時候，這水晶豬肘的桌子前，竟然就圍滿了人。
“你們這是再做什麼呢？”林曉青疑惑的問道，自家今天是最後一天做生意，那也不用那麼多人擠進來吧，她已經好久沒有看到這麼熱鬧的場景了。
“老闆娘你是豬嗎，你這道是什麼菜啊，看着怎麼這麼好看啊？”圍觀的人羣中，有人伸手指了指林曉青的水晶豬肘，帶着十足的興趣問道。
“說什麼呢……這個啊，這是我新作的一道菜，叫做水晶豬肘，你看看自己的手肘不就知道了麼？”林曉青還以爲他們是幹什麼呢，原來都是衝着這道菜來的啊，其實，林曉青是有所不知啊，這林曉青家的鋪子，顯然已經成了這城裡所有人吃新奇菜的標誌性建築了。
但凡是出了新菜品的，所有人都會涌進來瞧瞧，不過，今天倒是因爲宋北川放錯了地方，才引來了這麼多人的圍觀，這倒真真是應了那句話，有心摘林曉青不
開，無心插柳柳成蔭啊。
“這菜怎麼賣啊？”有人繼續問道。
“這是我做來給自己吃的，不賣呢？”林曉青十分誠實的說道，這李四夫妻都快回家去了，這菜，林曉青自然不能夠爲了點兒銀子，將好不容易給他們做的好吃的，賣給別人吧。
“這樣啊，這菜看着就十分的好吃，若是年夜飯能夠買回家給我家兒子、婆娘嚐嚐味道，倒是不錯啊，過年了也讓他們嚐個鮮兒，可惜可惜啊”
“就是啊，這麼好看的菜，竟然不賣，若是賣的話，我也買點兒回去，吃年夜飯的時候，擺上桌絕對是好看的。”
聽着所有人的話，林曉青心中倒開始打起了主意，這飯館開久了，她怎麼忘記了，這還有熟食店的生意可以做啊，這水晶豬肘已經凍好了，方便攜帶，那完全可以出售啊。
一想到這裡，林曉青頓時覺得，自家的生意又要開始忙活起來了，可是，一想到李四夫妻就要走了，那若是自己和宋北川兩個人的話，還不一定能夠忙的過來呢。
想到這裡，林曉青就又有些失望了，可是，生意就在眼前，總不能這麼白白溜走吧，於是，一番的思想糾結之後，林曉青終於還是決定，這熟食鋪子開起來吧。
就是隻是賣個幾樣罷了，這樣子，也減少了她和宋北川的壓力，大不了是在忙不過來了，就再招幾個臨時的，相信有錢了，難道還怕招不到人。
主意一打定，林曉青立馬就改口道：“各位瞧着大家都十分有誠意的樣子，決定這水晶豬肘也賣了，不過目前就這麼一份，所以如果要買的人，就留下你們的姓名，然後，付點兒押金，這樣子，我也好知道有多少份，我待會兒買的時候，心中也有數了。”
“那老闆娘，你這肘子賣多少錢一份啊？”隨着大家好奇的神色，林曉青心中估摸了一下剛剛食材的成本，於是，合計了一下，說道：“五十文錢一份，如何？”
這可是肘子，又是那麼漂亮的肘子，大家都沒嘗過呢，聽着三十文錢，大家心裡一估摸，也覺得合算，最後，紛紛的上前拿起筆，搶着要寫名字，等大家的名字都寫的差不多時，林曉青一看這名單，好傢伙，竟然有二十份，也就是說有一兩銀子了。
“好的，各位，等會兒，我還要再做一份四喜鴨子和酸菜魚，若是歡喜的，信得過林曉青我的，還可以再看看。”林曉青說道。
“好好好，等你做好了，咱們再來瞧，小娘子這手藝，那簡直是沒話講，做出來的東西，肯定是好吃的。”聽着大家的誇獎，林曉青心中也是一陣的歡喜，呵呵，自己被人肯定的感覺，那真真是好呢。
等到那些個下單的人走了之後，林曉青便匆匆的拿着名單去後院找宋北川了，正在拆房劈柴的男人，瞧着林曉青急急忙忙的樣子，便問道，“這是怎麼了？”
“宋北川，我又接了筆單子，咱們這個年，就賺錢吧。”林曉青說着，就把手裡的名單給了男人，宋北川一瞧，再看看林曉青臉上的興奮，便說道：“只要你喜歡，我倒是無所謂的，就是你，別太辛苦了。”
“不辛苦，有錢賺，就不辛苦”林曉青說着，就開始合計起來了：“二十份肘子，我覺得，可以買三十份，待會兒我去做另外一道菜，你就去豬肉攤上買肘子，順便再買點兒肉皮回來，知道嗎？”
林曉青一邊說着，小小的臉上抑制不住的搞笑，又尋到了賺錢的方法了，真真是太開心了，這熟食若是做起來，林曉青覺得，那賺錢也是槓槓滴呀。
這一天，宋北川買來了林曉青所需要的所有食材，然後，靜靜的在一旁聽着林曉青的吩咐，將事情做好，別看這宋北川五大三粗的，
可是，做起菜來，卻是十足十的細心和用心，而且，這個男人記憶力超級好，只要林曉青說一遍，絕對不需要第二遍，這個男人就已經做好了。
於是，林曉青十分放心的將這水晶肘子交給了宋北川，而自己，則開始了第二道菜的製作，四喜鴨子，那可是喜慶宴席上的大菜啊，一般的尋常人家，只有在擺酒席的時候，才能夠吃到一次。
當然，這都說了，是道大菜了，那麼，想必這做起來，也是分外的考究。先要用刀把這鴨子的大骨給斬斷了，
然後，又去掉了鴨嘴裡面的鴨舌頭，又片了點兒豬肉，切成了丁兒，連着鴨子一起，放入醬油裡面，醃製一會兒。
等時候差不多了，
便把鴨子和肉撈出來，放入熬熱了的油鍋裡面，炸一圈兒，把那鴨子身上的腥味除去。而炸好的鴨子，金黃金黃的，炸好的豬肉則是棕紅色的。
等將油瀝好之後，林曉青把已經準備好的砂鍋讓宋北川給端過來，然後，把事先切好的蔥啊、姜啊、花椒、八角啊、陳皮啊放進去，最後在加入清水後，又撒上了白糖、鹽和味精、紹酒，用小火燉了足足一個時辰，才掀開了鍋蓋，將炸好的豬肉放進砂鍋內。
再加入澱粉勾芡，淋上芝麻油，這香味四溢的四喜鴨子就這麼出鍋了，這一次，林曉青特地讓宋北川將那鴨子擺放在鋪子的最顯眼的桌子上。
果然，沒過一會兒，就有人圍上來，詢問價格了，因爲這鴨子做工實在是費時間，而且，林曉青也不打算多做了，所以，就將價格定在了八十文錢一隻，可是，哪裡想到，這價格越高，這詢問的人還越多，而且，下定的人足足比那水晶豬肘的多了一倍。
最後是魚了，原本林曉青是想要做酸菜魚的，但是，後來，盯着巨大的魚轉念一想，倒不如做個烤魚好了，這道菜，林曉青在過去的時候，也經常做，所以，做起來，那是十分的順手啊，把魚洗乾淨之後，在它的背上劃上幾刀。
（本章完）