食材採購完畢,打道回府,保鏢們自然地圍了上來,慕容無計可施,只好悻悻地上了車。複製網址訪問
回到侗寨駐地,正好日落西山,有不少侗家已升起了炊煙,慕容將食材拿到阿爾瓦房間,開始了準備工作。
“完蛋了,我忘了一樣東西。”慕容突然叫道。
“什麼東西?”龍五問。
“忘了買料理機,沒有工具怎麼把冬瓜打成冬瓜蓉啊?”慕容說。
“嗨,辦法是想出來的,沒有料理機,可以用刀切碎,然後剁成蓉末啊,這不是很簡單嗎?”龍五順口回道。
“那好吧,既然簡單,這活就交給你了。”慕容順勢給龍五安排了工作。
龍五暗自扇了自己一嘴巴,悄聲道,讓你多嘴。
“哎,對了,阿爾瓦,我知道你們侗族有句話,叫做“侗不離酸”,我這道酸辣小炒肉就是爲你準備的,就是不知道你們平常炒一盤菜要放多酸辣椒?這樣吧,買回來的酸辣椒你去洗一洗,順便切成段,洗多少,我就炒多少,好嗎?”慕容對阿爾瓦說。
“你太有心了,還考慮到了我的口味,謝謝你,我這就去洗。”阿爾瓦道了謝,去忙活了。
“申帥,我是女孩子,膽子小,那條鱸魚你能幫我殺了嗎?”慕容問申帥。
“好啊。”申帥乾脆地答應了。
“順便幫我把魚鱗、內臟都清理乾淨了。”慕容又補了一句。
慕容一個個地安排着,龍五這才反應過來,問道:“這做菜的活你都交給我們三個幹了,你幹什麼?”
“是啊,到底是你做飯,還是我們做飯?”申帥也反應過來了。
“呵,我是大廚啊,準備工作都是小工子乾的,你們都準備好了,通知我一聲,我負責炒菜。”慕容理直氣壯地坐到了牀上。
“好嘛,還擺起譜來了,要不要給您老泡壺神農奇霧茶啊?”龍五反譏道。
“要不要小的給大師傅捶捶背啊?”申帥也打趣道。
“好啊,順便叫阿爾瓦把電視打開,這樣就不無聊了。”慕容不客氣地回道。
慕容一句話堵的三個男人沒話說,只好鬱悶地去幹活了,她自己則打開電視悠哉悠哉地嗑起了瓜子。
很快,男人們把材料準備好,慕容像大師傅一樣慢條斯理地拿水杯漱了漱口,然後揹着手踱到竈臺前說:“現在是慕容師傅表演時間,閒等人員退下,小申子聽令。”
“喳,大師傅有何吩咐?”申帥做了個清式太監禮。
“更衣。”慕容拉長着聲音。
“更衣?你要洗澡啊?”龍五插話道。
“廢話,給我係上圍裙。”慕容喝道。
“嗬,飯還沒做,譜先擺上了...”龍五笑道。
給慕容繫上圍裙,申帥拿了個廢紙簍,說道:“師傅,沒有廚帽,這裡有個簍子您先湊合用吧。”
龍五和阿爾瓦哈哈大笑,慕容嚴肅地瞪了申帥一眼:“無理,罰你繼續做小工,我讓你幹什麼你就幹什麼。
“幹什麼?”申帥笑着問。
“先檢查一下你們的準備工作做的如何?”慕容朝竈臺上巡視着。
“差不多了,噢,忘了打蛋,先打蛋...”慕容自言自語道。
“打蛋幹什麼?”申帥問道。
“呆會做冬瓜蓉薺菜湯要用。”慕容說着忙活了起來。
慕容選的幾個菜都很簡單,爲什麼做這個湯這麼複雜呢?
申帥正想着,慕容突然尖叫了一聲,申帥定睛一看,竈臺上的碗裡是一個打碎的蛋殼,而那個雞蛋正躺在竈臺上,蛋黃橫流,狼籍一片...
“師傅,是要在冬瓜蓉薺菜湯里加蛋殼嗎?”申帥忍俊不禁地揶揄道。
“知道嗎?這就是錯誤的打蛋法,我是給你做個示範,你來試一下。”慕容處變不驚地說道。
申帥麻利地打了蛋,又順手收拾了一下竈臺,問慕容:“好吧,你要先做那道菜?”
“按照我吃飯的經驗,一般都是魚和湯後上,所以,我決定先炒酸辣小炒肉。”慕容說。
“這慕容還真不是一般的聰明,魚和湯要吃鮮,一般都是在其它的菜上完最後上桌,她能從吃飯領悟到做菜的次序,看來這姑娘也有烹飪的天分啊。”“廚王”在申帥耳邊讚歎道。
“你知道怎麼調味嗎?”申帥則擔心道。
“哈哈,魏叔告訴過我,做菜若要鮮,放完了鹽再來點糖,若要香,老抽裡面調點醋。”慕容得意地回道。
“那鹹淡你怎麼把握?”申帥還是不太放心。
“很簡單啊,淡了加鹽,鹹了加糖,再淡了再加鹽,再鹹了再加糖...”慕容說。
“好嘛,剛剛還誇了她,誰知她知道鹽和糖兩種調料。”“廚王”在申帥耳邊說道。
生着火,在鍋裡倒上油,慕容開始操作了起來。
只見她撅着屁股弓着腰,右臂直直地伸出去老長,手裡拿着鍋鏟像擊劍似的在鍋裡翻騰着。嘴裡也沒閒着,一會要肉,一會要生抽,一會要味精的,指使的申帥團團亂轉。
好不容易炒完,再看竈臺,竈臺上灑出的菜比裝在盤子的菜還要多。
“嘿嘿,新手上路,新手上路...”慕容訕訕地解釋道。
“我倒不擔心灑出菜,我擔心的是那鍋底有沒有被你敲破,知道的咱這是在炒菜,不知道的,還以爲咱這裡在打鐵呢。”龍五一本正經地說。
阿爾瓦撲哧笑了出來,給慕容解圍道:“慕容姑娘已經很不錯了,我第一次炒菜時,鍋裡的油突然着火,我嚇得趕緊往外跑,差點沒把我家的房子給燒了...”
“哼,你個死龍五,你就不怕我給你的菜裡下“料”嗎?”慕容冷冷地說。
“除了鹽和糖,你還會下什麼料啊?”龍五笑道。
“嘿嘿,要不要嚐嚐我的口水和刷鍋水呢?”慕容陰笑道。
龍五頓時明白了慕容的用心,趕緊閉上了嘴巴。
慕容一字一頓嚴肅地說:“警告你們,記住,千萬別得罪了廚師。”
“我好像記得你沒放鹽。”申帥忽然說道。
“我是故意沒放鹽的,吃多了鹽,一是對身體不好;二是會破壞食物本身的味道。再說,酸辣椒已有了鹽分,和肉絲一起炒,味道足夠了。”慕容回道。
“聽起來很有道理誒,原來你懂得做菜啊?”申帥驚訝道。
“魏叔告訴我的,他說,吃飯的目的是補充營養,過分烹調往往把營養成分破壞了。現代人只追求口欲上滿足,而忽略掉了最重要的營養和健康。”慕容說道。
“慕容家的魏叔是個高人,如果自己做鬼的話,真想和他切磋一下啊。”“廚王”在申帥耳邊唏噓道。
“說得好,第二道菜做什麼?”申帥問。
“當然是松子玉米了,去把玉米罐頭打開。”慕容命令道。
“哈,你偷機取巧,用做好的罐頭來充數。”申帥笑道。
“知足吧,你們要知道,這是本小姐第一次下廚,你們能吃到我親手烹製的美味,應該感到慶幸,感到無上光榮,知道嗎?”慕容用鍋鏟一一點着屋子裡的三個男人。
三個男人憋住笑,異口同聲地說:“榮幸,榮幸,萬分榮幸...”
“壞了...”慕容突然叫道。
三男同時嚮慕容看去。
“我忘蒸米飯了。”慕容拍着頭說。
三男一愣,轉而想笑,但看着慕容的表情,都強忍了下去。
“那怎麼辦啊,等米飯蒸出來,菜也涼了。”龍五說。
“阿爾瓦,午的剩米飯多不多?”申帥突然想起做午飯時好像做多了米飯。
“好多呢,夠我們四人吃的啦,我去把剩飯熱熱。”阿爾瓦說道。
幾人說着話,電視裡突然響起一陣急促的音樂,音樂過後,一個穿圍裙的男人出現在了屏幕上,滿面笑容地說道:“今天我要教大家給自己的寶貝做的是一道寶貝們最愛吃的飯:玉米肉絲飯。這個飯很好做,用剩米飯做最好...”
“等等阿爾瓦,先別熱剩米飯。”慕容突然叫道。
三男同時向她看去。
慕容指着電視說:“玉米肉絲飯,就做這個,有現成的玉米和剩米飯,現學現做,快,龍五幫我切肉絲,申帥幫我開玉米罐頭,阿爾瓦幫我把剩米飯搗碎...”
三個男人立即忙活了起來,慕容指使着,臉上的鬱悶一掃而空。
“油熱後,先放肉絲,等肉絲半熟後,再放玉米...”電視裡的男人一邊操作一邊講解着。
“龍五,快,肉絲,申帥,快,玉米...”慕容也緊張地操作着。
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終於,電視裡的男人將玉米肉絲和米飯稍微在鍋裡就那麼攪拌了幾下,然後倒入了一個鋁盆裡。
隨着電視裡的操作,慕容的炒飯不但像模像樣地出鍋了,還獨創地在炒飯里加了點松子,還別說,黃白黑相間的炒飯看上去還真的挺誘人。
“不錯啊,看着就想吃。”龍五拿勺子吃了一口,很快,又吃了一勺。
“是挺漂亮的,我也嚐嚐。”申帥也拿個勺子嚐了一口,然後,衝慕容點了點頭。
“好吃...”阿爾瓦一邊咀嚼着,一邊豎起了大拇指。
電視裡的男人這時說道:“改善寶貝的胃口,就從現在開始,讓我們看看寶貝們的反應吧...”
慕容露出了得意之色,轉過頭去看電視裡將會如何點評。
突然,電視鏡頭一轉,男人將鋁盆往地上一放,跑出來三隻小狗,迫不及待地奔到鋁盆前嗷嗷地吃了起來。
男人還在旁邊講解道:“如果您的寶貝太瘦,可以多添點,但是,不能吃的太多,因爲,狗狗吃多了玉米會放屁的...”
屋裡的三個男人全看傻了,嘴巴不約而同地停止了咀嚼,慕容則衝他們呵呵一笑:“原來做的是狗食,不過,人好像也可以吃啊,哈哈...”