君麒笑着回答,“還算喜歡。”
豬蹄上有豐富的膠原蛋白,而且肉質糯而嫩,非常好吃。
丁南夏決定了,她就做豬蹄!
不過要用小豬蹄來做,大豬蹄太老,也太肥。
丁南夏買了幾十個小豬蹄,又買了各種調料,打算做一鍋滷豬蹄。
白天他們就已經報名參加了美食節,第二天早上八點,就要去參加比賽,豬蹄明天做來不及,丁南夏打算早上早起幾個小時做。
廚房借用的是酒店的。
凌晨三點多,他們兩個就去廚房開始做美食了。
丁南夏並沒有把這場比賽看的很重要,輸贏無所謂,她只想用心的做一次,體會參與其中的樂趣。
滷豬蹄之前,要先處理一下豬蹄,要把上面老的皮肉,肥膩的部分都削掉,還要經過特殊處理,讓豬蹄沒那麼油膩。
做好這些以後,都已經過去了一個多小時。
然後再是用醬料醃製豬蹄,要醃製一個小時的時間,接着就是上鍋滷了。
君麒不會做菜,就只給丁南夏打下手,兩人配合的很好,動作迅速,成功趕在比賽開始之前做好。
做好了,丁南夏拿了一個豬蹄給君麒,“你嚐嚐看味道如何。”
君麒吃一口,滿足的點頭:“很好吃,非常好吃。”
丁南夏知道凡是她做的,他都喜歡吃。
“你別騙我,真的很好吃嗎?”
“恩,第一名是你的。”
丁南夏放心了,看來她做的很成功,其實光是聞香味,她就知道豬蹄很美味。
把一鍋豬蹄密封好,他們坐車去比賽現場。
現場已經來了很多人,男女老少都有,非常熱鬧,還有很多穿着白色衣服,戴着高帽子的廚師。
在比賽區,每個人會得到一個位置,食物就放在前面的桌子上。
而且來參加品嚐美食的人,都會發一個盤子和叉子。
想吃什麼就去要一點,他們的手中還有一個廚師勳章,如果發現誰的最好吃,就把勳章給誰。
當然,來品嚐美食的人,都是主辦方特別邀請的人,不是誰都有資格來品嚐的。
這些人,會保證絕對的公平和公正。
丁南夏找到他們的位置,就讓君麒把鍋搬過來。
已經有廚師開始分發美食了,光是聞着味道,就讓人很想吃。
丁南夏笑道:“他們做的都很不錯,看來都是有實力的人。”
“你的最好吃。”君麒最捧她的場。
丁南夏笑的開心,就算別人認爲不好吃她都不會難過了。
只要他最喜歡吃就行。
君麒問她:“什麼時候開始?”
丁南夏搖頭,“不急,人都還沒到齊。”
也有人過來查看他們做的食物,距離近了就能聞到若有似無的香味,每一個聞到的人都很想知道她做的到底是什麼。
因爲真的太香了!
那香味跟別的食物不同,簡直能把人肚子裡的饞蟲勾出來。
丁南夏不緊不慢的準備東西,等差不多了,她才揭開密封的鍋蓋,一時間,香飄四溢……
所有人都譁然了,跟着香味朝她這邊看來。