樑飛並沒有讓雷麗離開，而是繼續問着，在樑飛看來，人品如果正，是那個材料，樑飛願意培訓。
“雷小姐，在此之前，你曾經做過什麼工作？”
“最近幾年，我一直在老家開了一家小餐館，一個人經營，只是老家那邊拆遷了，無奈之下，我只好出來找工作了。”
雷麗此時很是自然，言語中也表現出她的自信與樂觀。
樑飛對眼前的雷麗有些刮目相看，一位中年婦女，曾經在自已家中開過飯店，而且還是自已經營，足以看出，飯店的規模並不大，但一個人工作起來也是比較辛苦的。
樑飛會心點頭：“好，這樣吧，今天你先留下來工作一天，如果合適的話，以後你就來做這裡的大堂經理，如果不合適的話，可以留下來做個服務員，你看怎麼樣？”
樑飛以大老闆的身份面試雷麗。
雷麗是個比較淳樸的女人，立刻點頭答應：“好，一切都聽您的。”
樑飛說完後便去食堂吃早飯，等他回來時，看到雷麗正在前廳收拾，樑飛方纔已經給她介紹過，老張家飯店的上班時間，一般情況下，飯店的工作時間是早上九點半，現在才八點不到，她已經開始打掃起來。
雷麗是個勤勞的女人，店內不少員工住在店裡，他們一般吃過早飯後，都會坐在大廳玩手機，沒有一人會打掃，從這一點可以看出，雷麗還是比較靠譜的。
不過，在樑飛看來，會打掃縱然可以有個好的印象，但是，想要留下來工作，想要當這裡的大堂經理，並非一件簡單的事情。
到了上班時間，樑飛簡單向雷麗介紹了一下，接下來，她應該做的工作。
雷麗以前是自已開的一家小飯管，如今來到鎮上飯店，還是有些不適應。
雷麗一直說着家鄉話，樑飛告訴她，若想在這裡工作下去，一定要說普通話，只有這樣，纔會顯得專業。
雷麗的普通話雖說並不標準，但是也說出了口，這已經是個很大的進步了。
今天中午也奇了怪了，出奇的忙。
雷麗在樓下忙得團團轉，樑飛一直在樓上觀察，他倒要看看，雷麗究竟適不適合在此工作。
差不多快到一點鐘左右，大廳裡坐了一桌上，這羣人一看就是當地的地痞流氓，五個人，點了二十道菜不說，喝了不少的酒，從頭到尾，一直說個不停，話中還帶着髒話。
做餐飲的對客人是無法選擇的，說不定哪天會遇到怎樣的客人。
樑飛很是厭惡這種客人，不管他們說什麼，罵什麼，樑飛也是睜一隻眼閉一口眼，畢竟做生意的，都講究一個和氣生才，若真的惹怒了他們，樑飛呆在這裡還好，不會有人來找麻煩，只是樑飛一個月的時間只有三四天呆在這裡，若他們天天來找麻煩，相信店內的工作人員也不好對付。
雷麗正在隔壁桌算着帳，帳還沒算完，隔壁桌的幾人開始大罵起來。
“來人，來人，來人，快點來人。”
雷麗見隔壁桌的客人臉色難看，開始大吵起來，只好讓工作人員幫着隔壁桌的客人結賬，她親自來到幾人面前。
“幾位客人，這是怎麼了？吃的可還好？”
其中一位光着膀子的客人大罵起來：“你這個老孃們能管什麼用，快去把你們這裡的大堂經理叫出來。”
雷麗會心一笑，依然帶着微笑：“先生您好，我就是這裡的大堂經理，我可以幫你們解決問題。”
客人們上下打量着雷麗，不禁大笑起來。
“我看這老張家飯店一日不如一日了，居然找一個老孃們老當經理，不過，你來的正好，你看一下，你們菜裡有蟲子。”
雷麗眉頭微鄒，順着他們的手看去，只見一盤青菜裡確實躺着一隻蟲子。
樑飛看到此處，不禁在心中咒罵。
這羣不要臉的無賴，這些蔬菜用的可是有機蔬菜，裡面根本不會有蟲子，很明顯，他們是來找茬的，是想吃霸王餐。
雷麗面不改色，拿過一個保鮮袋，將整個盤子連帶那隻蟲子一起包起來。
幾人看傻了，你看看我，我看看你，他們原本以爲，雷麗作爲客大堂經理，會先給客人們道歉，然後再做賠償的事情。
沒想到，這女人卻一臉淡定，不按常理出牌。
“你們有所不知，我們老張家飯店用的蔬菜全部是有機蔬菜，不會有任何的蟲子，不過，這盤菜裡既然有，我們一定會重視起來。”
眼前的幾位小混混一看就不是省油的燈，他們當然不會聽雷麗在此廢話。
他們大罵起來：“行了，你別在這裡說這些沒用的，說吧，怎麼賠錢？”
“賠錢？”
“是，必須賠錢，我們哥幾個來這裡吃飯，好好心情，都被這個蟲子給攪和了，嚴重影響到了我們，你們還想不賠錢嗎？”
不混混們站起，露出他們劣質的紋身，想要用氣勢嚇倒雷麗。
樑飛在樓上還有些小擔心，雷麗以前在村上做生意，想必遇到的都是熟人，從沒有遇到過這種無賴，如今發生這種事，不知她會不會應付的來。
樑飛越看越生氣，想要下樓去幫忙。
當她看到雷麗的舉動時，這才停下了腳步。
只見雷麗拿出手機，拍下了眼前幾個人，還把桌上的菜全部拍下來。
“不好意思，既然這蟲子是從我們飯菜裡找出的，那我們就有義務查一查，我已經將這盤菜包起來，隨後我會送到有關部門，讓他們進行檢驗，看看這蟲子是我們不小心混進去的，還是有人放進去的，我們有必要查，在結果出來之前，我們是不會做出賠償的，這樣，我剛纔已經拍下你們的照片，接下來，你們先把帳結了，留下聯繫方式，如果是我們的責任，我個人自掏腰包，賠償你們雙倍的價格，你們看怎麼樣？”
雷麗一字一句的解釋着，此時的她形象出奇的高大，並不像一個農村婦女，反而像個業界精英，不慌不慢的說着。
幾人聽到後，更加生氣了：“什麼？讓我們先付錢，呵，天下哪裡還有這種道理？”