李嗣業表面不動聲色，心中確實驚喜了一把，高力士的阿郎是誰，傻子也能猜出來。他着實是沒有想到，竟然這麼快碰到大唐集團的最高領導，那麼今天的這場應聘可算是不虛此行了。
高力士抽動了一下鼻子，嗅到了他身上那股子酸臭味，扇動着手掌說道：“你怎麼一身的汗，趕緊到乘雲樓此處的香水鋪子去洗個澡。”
他指着兩名千牛備身說：“帶他去清洗一下，捎帶給他換身衣服。”
乘雲閣是興化坊中最爲華貴的建築，乃是李隆基之兄長李憲所建，用來款待來自西域的樂師。衆所周知，寧王是個癡迷音樂的樂迷，對西域胡樂有很高的造詣，對於精通樂曲的胡人，他給予特殊的禮遇，以美食美酒給予招待，讓客人住在華貴的房間裡，所以長安進入夜間的時候，興化坊中總能傳出縹緲的樂器聲。
李嗣業被帶入香水鋪子中，兩名千牛備身站在門外等候，他擡頭打量房間的樣式，頭頂是碧綠的藻井，四周掛着明黃色的紗帳，中央放着一個大木桶，桶上方縈繞着芳香的水蒸氣。
啪，
房間的兩扇木門在他身後被關上了，從內堂走出兩名扎着雙丫髻的侍女，她們身穿齊胸羅裙，上衣穿柳綠窄袖衫，臉上塗抹着紅色胭脂，嘴巴上點有絳脣。這絳脣位於小嘴中央位置，好像是要凸顯嘴更小一些。
兩名侍女上來就要解李嗣業的衣衫，嚇得他連忙往門口退卻，口中說道：“你們幹嘛，別過來啊。”
侍女們噗嗤一聲擡手掩住了嘴脣，屈膝低身行禮道：“客人無需驚慌，我們來服侍你沐浴更衣。”
李嗣業生怕被人下套，連忙擺手說道：“不，不用了，你們可以先出去好不好？”
兩名侍女面面相覷，隨即拱起鼻子嗔怒地哼了一聲：“不知好歹的傢伙，姑奶奶們還不伺候了。”
“我們走。”
她們碎碎念地離開了房間，李嗣業這纔開始脫衣服，低頭看看這身葛布袍子，早已經是千瘡百孔，上面摞了無數個補丁。
他踩着木臺階走上木桶，水面上灑着不知名的花瓣和香料，他心想這也太奢侈了吧，但還是緩緩滑入水中，水溫剛剛適合，妥貼地撫慰着他酸困的皮膚，那些排出汗水的毛孔頓時顯得舒暢無比。
又有人走進來，但這次是個男子，駝着背顯得很老態。他走上臺階靠近桶邊，用類似羊毛做的厚巾，沾着浴鹽搓洗着李嗣業的脊背，一遍操着關中話與他攀談。
“客人是那裡人呢？”
“京兆府人。”
“哦，咱們還是老鄉，我也是京兆人，老朽來了這乘雲樓十來年，還從來沒伺候過自己人，盡給這些胡人打下手了。”
李嗣業沒敢多接話，生怕言語中有什麼漏誤被人給聽了去，後世的老闆在招聘中通常都會設這樣的陷阱，誰又敢說這計謀唐人不會使用。
老僕在李嗣業身上擦洗了一遍，他從浴桶中走出，用一塊長巾擦乾淨身體，然後換上千牛備身們帶來的缺胯袍。
他幫他整理好衣衫，用一塊黑紗巾親自爲他繫上襆頭，圍着他深藍色的袍子這裡拽拽，那裡用手撫平，彷彿要讓他的全身沒有丁點褶皺。
門外傳來催促的聲音：“好了沒有，那邊都等不及了。”
老僕慢吞吞地回答：“好了，真能催。”
李嗣業推開門走出香水鋪子，兩名千牛備身主動引着他到乘雲樓去。
駱興常依然跪趴在樓前的地上，雖然已經沒有人再踩着他，他卻沒有膽量和力氣再爬起來。
李嗣業的眼睛自動無視了他，過了今天，這個人會被打入塵土之中，再無翻身的機會。
站在門口他深吸了一口氣，口中低聲喃喃說道：”別緊張，其實就是個董事長。”
他以爲進門就能見到皇帝，但大廳中站着的是高力士和另外一名宦官。高力士點點頭讚許地說：“這樣纔看起來精神。”
高力士給他指着身旁的宦官道：“這位是乘雲樓的管家，你做晾皮需要什麼器具，儘管跟他提，大概需要多長時間？”
李嗣業篤定地說道：“半個時辰足矣。”
“那趕緊去做吧。”
管家領着他來到了乘雲樓的廚房，說是廚房，倒不如說是一間大廳，裡面放着各種各樣的器具，金銀銅鐵什麼材質的都有，旁邊站着五六個打下手的廚子。
管家揹負着雙手說：“這些都是來跟你學習技藝的，你得教會他們，你再看看，這些器具還夠用嗎？”
“差不多夠用了，還需要一個平底的鐵盤子，主料需要麪粉、配料需要花椒、八角、蔥，蒜，胡麻油這些東西。”
管家對這些廚子們可要嚴厲多了，沉聲喝道：“聽到了沒有，還不趕緊去準備。”
李嗣業從一個廚子手中接過面盆，不得不感嘆統治階級的腐敗，連青瓷盆得外緣都鑲嵌着鏨金花紋。
他將麪粉用細篩篩入面盆，麪粉的色澤略微有些發暗，但這纔是純正無添加的綠色食品。他先將麪粉揉成麪糰，然後倒入清水輕輕地揉搓，身邊的這五六個人圍上來，眼睛一眨不眨地盯着他，生怕遺漏了某個細節。
李嗣業的心裡倒有幾分得意，他其實不願意讓這些人學自己的手藝，沙粒米查幹他們幫了他那麼多忙都沒學到。
但這些人肯定是皇帝的御廚，他當然不能隱瞞。
揉出來的麪粉水經過沉澱之後，把清水濾掉，然後澆入平底盤中上鍋開蒸。揉剩下的黃色有粘性的一團便是麪筋，也放入碗中上鍋去蒸。
蒸好之後還要取出晾乾，爲了加快這一進程，特地有兩個廚子揮舞着扇子。