三個月的時間匆匆而過，從唐雲瑾手裡買到酒方的十九個酒鋪酒坊開始陸續推出發酵成功的葡萄酒，雖然味道和雲集最正宗的果酒略有偏差，但架不住酒方本身很完善，稍有瑕疵釀造出來的東西也是拿得出手的。
其實如果這些人能再等一些日子，葡萄酒的品質會更好，纔剛過三個月，還要除去他們第一次實際操作中途遇到的問題所耽誤的時間，嚴格說起來幾乎都是提前把酒推了出來，可能有人心眼多點知道留下一部分酒繼續發酵，但數量也不會多。
三個月是讓葡萄酒發酵成功的稱得上最低限的時間，短了酒的味道也就差了。要是能熬到至少半年，到時候酒就能更加醇香了！可惜這些人沒那個耐性，一個個都着急想快點把投入進去的大筆成本撈回來，順便大賺一筆呢！
對於這些過去只釀糧食酒，成本也沒果酒那麼高的商戶來說，先是買酒方花了兩萬兩，原料錢比買酒方的錢只貴不便宜，他們能不急嗎？
十九家酒鋪酒坊幾乎同時推出大批的葡萄酒，頓時讓整個凌城嫌棄了一股果酒狂潮。當初雲記開張，後來又有‘蝃蝀閣’那些奪人眼球味道各異顏色豔麗的雞尾酒，凌城確實有很多人都聽過雲記的名聲，喝過雲記的酒，但論起推廣度，單家酒鋪還是有着侷限。
如今這十九家全都能自給自足地釀製葡萄酒賣，不但使得葡萄酒供應量迅速增加，每家酒鋪分佈在凌城東南西北各個位置也讓最大程度地招攬了凌城好酒的百姓。
凌城的百姓十有八九沒喝過雲記的酒也聽過雲記的名字，所以他們的大力推廣，也是在給雲記打免費的廣告。
在那些酒鋪酒坊的生意掀起一個高朝時，唐雲瑾和雲霄也特意留意過，確認除了買了酒方的十九家以外，別家沒有動靜，可以初步判斷，暫時那些商戶還是遵守着字據上的條款。
這些商戶定下來的葡萄酒的定價各家和雲記都有一些細微的起伏，或價高一些，或低一些，但基本都很平均，沒有人漫天要價自找死路，也沒人願意降低價格。
原因無他，誰讓成本太高了呢？要是降低了價格，他們能獲得的利潤就會大大縮水，他們當初眼饞雲記的果酒酒方還不是因爲生意紅火賺錢多嗎？雖說成本大大出乎他們的意料，但算算扣除成本後能得到的利潤也相當可觀，比他們原本賣的糧食酒要高出不少。
因爲是第一次嘗試，也沒人敢在還沒賺到錢之前就打着偷工減料的主意，等生意穩定了，或許就該有人興起降低成本，再根據需求酌情調整價格的念頭了。如今葡萄酒開始在酒鋪普及，量大了很多，什麼東西一旦多了就沒那麼緊俏了，價值也會降低。這些都是他們需要考慮到的。
相比之下唐雲瑾就沒這些煩惱，雲記的生意從賬目來看，在葡萄酒這方面確實有一些減少，但也只是三品紅，也就是其他酒家目前能拿得出來的葡萄酒。二品紅，一品紅的生意一點影響都沒有。
‘蝃蝀閣’的雞尾酒也沒有隨着時間的推移讓來店的客人們失去了興趣，反而仍然有着一傳十十傳百地絡繹不絕地敢過來的新顧客。而原本的老顧客們，也已經習慣了一邊喝着唐雲瑾調好的酒，吃着一些零嘴，邊看着她繼續調各種雞尾酒一邊和友人敘舊閒談。
像一些酒樓飯館也不是不能一起喝酒說話，但那種場合通常都比較嘈雜，而且都是酒菜一起，周圍的味道也比較雜，可雲記‘蝃蝀閣’環境卻非常好，客人們也都很剋制自己，並不會喝得酩酊大醉然後在鋪子裡耍酒瘋，也不是沒有耍過的，但一律都被雲霄‘請’出了鋪子，並且下一次再來光顧的時候也得不到好臉色。
一開始還有人不滿，抱怨說他們是來給他們鋪子捧場的，這樣對待他們毫無待客之道芸芸，但後來直接被雲霄踹出去，且直接了當地表示，嫌招待不週下次別來！並且也對其他顧客們揚言，‘蝃蝀閣’要保證着良好的環境給前來品嚐美酒的客人們，絕不能因爲一兩隻害羣之馬壞了氣氛，這種風氣不能起，一旦有人開頭，以後說不定也變得像其他酒樓一樣鬧哄哄的。
如此，後來也就沒人再自找麻煩了，想想也是，雲記的生意多紅火，雲記又是站在客人們的角度想給他們一個好的品酒環境，那一兩個無理取鬧的還真沒必要理會。雲記也哈怎不差那麼一兩個客人。
於是，雞尾酒的生意依然在穩步地提升中，三品紅減少的少許收入在這增長值面前完全不夠看。
在葡萄酒開始推出的同時，安家班那邊忙了三個月也已經陸續把從楊家班買到的戲本排了出來，雖然只有兩齣戲，且都是選的比較短的故事。
有楊家班的精品在前，以安家人的高傲勁兒肯定不會允許自己以次充好，至少面上得過得去，所以排戲花費的時間也格外多。接下來還有十來部戲沒排或沒排完，都排出來需要的時間就更久了。
同樣的，安家班在抓緊時間賺錢，楊家班也沒落於人後，三個月的時間發展非常穩定，規模又變大了不少，甚至有不少凌城以外的地方的人慕名而來。在兩大戲班子近幾個月的帶動下，凌城的人流量也大大增加，從而促進了市場經濟……咳，扯遠了。
總之，這三個月不管是商會裡的各商家還是戲班子，都在進步着，想方設法地賺取更多的利潤，擴大自己的名聲，拓展自己的事業。
唐雲瑾當然也不會光看着，這段時間裡她沒少在空間裡做準備，琢磨一些好東西，三個月的時間過去，溫暖的春季也到了頭，溫度開始逐漸提高，當街道上來往的路人身上厚重的好幾層棉衣也被單層薄料代替，也恰恰是這種開始炎熱的天氣，給了唐雲瑾一個最恰當的時機把接下來準備的新品推廣出來！
“小瑾，今天叫我們過來是不是又有什麼好東西要給我們品嚐了？”蘇塵單手抵着下巴笑着看向正在吧檯前忙着的唐雲瑾。
今天是‘蝃蝀閣’休息的日子，所以現在在場的就只有被叫過來的他，秦梟還有景天白這幾個熟面孔了，不覺得這個場景很眼熟嗎？
景天白用眼睛瞟着唐雲瑾正搗碎的冰渣，眼睛發亮，“這麼多冰，在夏日可是解暑的好東西啊！雲瑾，你在準備什麼？是又想到了新口味的酒了嗎？”
秦梟鼻子動了動，聞到很濃郁的水果香味，雖說‘蝃蝀閣’的酒也有一些需要水果調味，但分量很少，也只有把調好的酒放到鼻前聞才能清晰地聞見，可此時在周圍飄着的果香……秦梟的眼底也有一抹期待。
他有預感，今天她要做的可能不是酒，這種預感自然也是有根據的，沒看吧檯上除了偌大的冰桶和幾個空杯，水果外後面架子上的那些酒一個都沒被拿出來嗎。
“等會兒就知道我要做什麼了，先等着。”唐雲瑾繼續忙着手裡的工作，旁邊的雲霄則給她打下手，時不時給她遞果汁，幫着把水果切成小塊在果盤裡備用。
秦梟三人知道在她沒把成品做出來前肯定不會先告訴他們究竟在做什麼，也沒多問，只是一邊喝着夥計送來的果酒一邊閒聊打發時間，期間三人好幾次忍不住看向唐雲瑾。
看着她沒用到任何酒水，更多的是在一堆水果裡‘奮鬥’，他們也都猜到了今天要做的不是果酒，也不是調酒，尤其是看到那些碎冰，不管做的是什麼，味道肯定都很好，還會很涼快！
秦梟看了眼烈日當頭的街道，再看看唐雲瑾把一堆碎冰放入雲霄準備的果盤裡，又往裡倒入一些像是牛奶的白色液體，還有另一邊的幾個玻璃杯裡也放了不少冰渣，推測，這恐怕是她專門爲了炎熱的天氣準備的吧？
這三個月凌城商鋪間發生的事情不少，雲記酒方賣出去影響得不只是酒水行業，米鋪生意，酒樓生意，都有些影響，這種影響有好有壞，總之短短數月震動頗多。他也一直注意着唐雲瑾這邊的狀況，雖說對她有自信，相信她必然是有足夠的把握纔會那般乾脆地賣了酒方，可看她這三個月什麼都沒做，只是安穩地在酒鋪釀酒，調酒，沒事談談生意，或者和他一起在凌城一些特色酒樓飯館吃飯，在沒有其他，心裡還是不免有着疑惑和擔憂。
可今天……或許他知道她一直‘按兵不動’的理由了。不是不動，而是時機未到。
唐雲瑾是秦梟放在心尖上最重視的人，平日裡哪怕不總在一起，對她的關注也是最多的，自然比蘇塵和景天白更加了解她。
“好了。”唐雲瑾笑着把一大盤的冰鎮水果撈端到了他們面前。
雲霄則拿着幾杯不同口味的冰激凌，還有酸梅湯，在每個人面前各放了一份，還有需要用到的專用勺。
蘇塵一臉新鮮地看着大盤的水果撈，“這是果盤？”
唐雲瑾糾正，“這叫什錦水果撈，各種水果都有，加上冰鎮過，天氣炎熱的時候吃它可以降暑。還有這是三色冰激凌，草莓味，橘子味，還有蜜瓜味，既甜又冰，這杯是冰鎮酸梅湯，都是些適合在炎熱的天氣吃喝的好東西，嚐嚐看，喜歡的話歡迎以後經常來捧場。”
“水果撈？冰激凌？”三人對這些陌生的詞一臉茫然，不過這不妨礙他們迫切地想品嚐這些散發着令人舒爽的涼氣的食物。
“先嚐嘗看，要是冰化了味道就變差了。”說着，唐雲瑾自己先挖了一塊草莓味的冰激凌送入嘴裡，哪怕是在空間裡已經試過無數次，唐唐也讚不絕口地說是人間極品，她還是忍不住滿意地勾起了嘴角。
其他人也迫不及待地嚐了起來，幾乎是第一口入嘴還來不及咽，感覺到口中的冰涼和甜味便不禁嗚嗚地哼了起來，眼裡滿是驚喜，顯然也是非常喜歡這些東西的味道。
因爲照顧到男子本就少有喜歡吃甜食，這些冰激凌她也沒做的太過甜膩，剛好很合他們的口味。
“太好吃了！”蘇塵眼睛亮得出奇，“又冰又甜，水果的香味也很濃郁，小瑾，你真是太厲害了！”說着還很急切地不停往嘴裡塞冰激凌，三種口味分着嘗，全部嘗過以後又去舀水果撈，另一隻手則抓住酸梅湯裡的紙吸管，左右手開工，一個都不耽誤，忙得很。
景天白的情況也差不多，一臉的興奮藏都藏不住，完全失去了平日裡對外保持着的優雅形象。
秦梟吃的倒是慢條斯理，但眼裡的驚喜卻同樣不加掩飾。
唐雲瑾看着秦梟瀰漫上不易察覺的愉悅，無聲地笑了笑，也開始品嚐自己的勞動成果。
蘇塵不一會兒就吃掉了大半的冰激凌，喝了半杯冰鎮酸梅湯，看着杯中依稀可見的卻比剛開始小了一圈的幾塊冰塊，腦子裡靈光一閃，“小瑾，你之前讓我給你準備冰庫，該不會就是爲了這些吧？”
蘇塵能把當初的三流小青樓發展到如今凌城第一大青樓，經商頭腦自不必說，知道她今天肯定是讓他們試吃，吃過以後雲記也會推出來賣，這些東西一看就知道除了需要很多水果，最需要的就是冰，‘蝃蝀閣’的酒雖然也需要冰，但要論分量，怕是不會比這些多。
雖然那些酒也有很多是冰鎮的，但也不是所有人都喜歡喝酒，這些水果撈啊還是什麼冰的卻是任何人都可以吃，他已經看到了一個巨大的商機擺在自己面前，在他看來，這些水果已經自動變成了金元寶，大把大把的銀票。
“是爲了這個準備的。”唐雲瑾點頭。
當初她還沒把家當搬到凌城的時候拜託蘇塵的一共有兩件事，一件是讓他幫着佈置鋪面，另一件就是弄一個冰庫，在裡面存滿整個冰庫的冰。因爲是冬季，再加上蘇塵的手段，一整個冰庫的冰準備起來也不算難。只是當初的他怎麼也想不明白她準備做什麼。
‘蝃蝀閣’的酒出現以後，他以爲冰庫的冰就是爲這些酒準備，現在在才發現他太天真了！
蘇塵不由感嘆，小瑾這腦子究竟是怎麼長的？再深謀遠慮，這也想的未免太遠了吧？人還沒到凌城的時候連夏日適合吃的冰涼的美食都已經考慮到了？
唐雲瑾道：“‘蝃蝀閣’的酒很少有女子會前來光顧，有一部分是因爲女子本就嫌少拋頭露面，但更多的原因卻是女子好酒之人本就少。”就算真的喜歡喝，也不可能到‘蝃蝀閣’和一干男人湊在一起，這樣‘奔放’的女子在保守的古代誰還敢娶回家？
“但這些冷飲就不一樣了，這些既冰涼香甜又不會醉人的冷飲，隨着天氣越來越熱，一定會很受歡迎，也包括那些足不出戶的富家小姐們，你們說呢？”
景天白有些訝異，莫非雲瑾做出來的這些是想吸引那些有錢人家的小姐們？
唐雲瑾道：“這些冷飲成本不比果酒少，在炎熱的天氣又是不可多得消暑之物，吸引力應該足夠了吧？”
蘇塵道：“成本高，那價錢肯定也高吧？所以你纔會把主意打到那些有錢人家的嬌小姐身上？”
唐雲瑾糾正，“我只是把客人們的範圍擴大了而已，喜歡喝酒的老顧客們耐不住熱不也要買些嚐嚐？”她做生意想來都是奔着全年齡段走，包括當初的藥酒，面向不同顧客羣的不同口味雞尾酒，以及現在的冷飲。
須知，目光放得太狹隘是賺不到大錢的！