天色微黑的時候兄妹幾個就下山了,這一趟沒有找到他們要的燈籠果,可收穫也挺豐富的,去的時候設的陷阱回來的時候撿到了不少的獵物!
拋開那隻母兔子跟小兔子不說,收穫了三隻雞,兩白兔,這成果可是讓宛心相當的滿意!林華就有點兒失落了,畢竟那燈籠果在他看來可是極好的東西,沒有找到心理肯定空落落的!
“青青,你帶着豆豆,哥,二弟,你們倆扎個棚子起來吧,這兔子就放在裡面養,我來做晚飯!”
宛心安排好了活計就各忙各的了,她也看出了林華的失落,知道他這是因爲揹着太大的心裡壓力所以纔會這樣!
一邊刷鍋一邊思考着該怎麼辦,那冰粉雖然是意外得來的,可那畢竟是野生的,而且產量並不好,也不是長久之計!
前世夏季吃過的清涼之物還有涼糕,涼蝦,涼麪,涼粉這些!呃,宛心狠狠的拍了一下自己的頭,她怎麼就這麼笨呢,怎麼就沒有想到做這些呢!
嗚嗚,怎麼說呢,她一開始是被成本這個問題給侷限住了,所以根本就沒有想到這個上面來,可這世上那無本的買賣哪有那麼多!
想通了的宛心覺得自己整個人都舒暢了,不過這些東西她前世雖然做過,可那也是跟着自家老媽打下手啊!
不管怎麼樣她還是先試試吧!不過今晚先做涼麪來吃吃看,等研究出來了再拿去賣,她林挽芯出手的必定是精品,哈哈哈哈!
說幹就幹,轉身進屋取了白麪,揉好麪糰,等它發一下,這邊開始準備配料,大蒜老薑這些都有,整理出來剁碎,然後用開水衝一下就放在了一旁待用。
這姜蒜水用開水衝一下才能消毒,更能把裡面的那股味道弄出來,這樣放在涼麪裡纔會好吃!
上次去街上買的調料都還有,醬油,醋,白糖,按理說這些就差不多了。可對於無辣不歡的某心來說,少了辣子油那可怎麼行呢?
幹鍋加熱,等剛有一點兒溫度就把幹辣椒放了進去,這個要把辣椒加熱到一捏就碎最好。加熱得差不多再取出來放進舂盆裡,把它弄碎,可細可粗,宛心喜歡不粗不細的。
舂好一後用完盛了裝好,她是多麼慶幸上次讓自家大哥去油作坊裡買了點兒油回來啊,這油雖然跟前世的沒法比,可聊勝於無啊!
因爲這個菜籽油,宛心還聽林武厚講了一個故事,說這是一百年前從很遠的一個國家穿過來,聽說是一個姑娘發明出來的。
後面的她也沒有追着問了,看來那是一位前輩啊,只恨兩人生不逢時,沒有碰上而已!不過若真的碰上估計宛心會低調得不能再低調,害怕被人給看出來吧!
鍋裡下了菜籽油,油熟了的時候舀了一點兒出來,晾了一下才放進盛着辣椒的碗裡,攪拌均勻後這才把鍋裡油溫高高的好的油舀了倒進去!
一邊倒一邊攪拌,油溫碰上辣椒那香味直衝鼻而來,宛心滿足的吸了吸鼻子,嗚,就是這個味兒,往常這幹辣椒都是用來當了調料,她怎麼就沒有想着用來做辣子油呢!
哎呀,真是夠蠢笨的!
“姐,你做的啥啊,聞着好像,可是鼻子好難受!”
宛青聞着味兒跑了過來,看她沒有抱着小豆豆,估計那小子是睡着了,都是奶娃子瞌睡多,她現在是真的領教了。
小豆豆一天有大半的時間都在睡覺,不過這孩子真夠好帶的,極少哭,就是這樣讓家裡的兄妹們更是心疼他喜愛他!
“姐剛琢磨了一個新的吃食,晚上做給你們嚐嚐!”宛心頭也不擡的回到,這辣子油要不停的攪拌,不然那香味兒出不來,而且慢了還會糊掉!
“什麼新的吃食,姐,豆豆睡了,我來幫你看火!”
宛青很是積極的坐在了竈門前,往常她可是最嫌棄這竈門的了,因爲這夏天坐在那裡簡直比蒸桑拿還讓人受不了!
宛心神秘一笑,不言破:“一會兒你就知道了,先不告訴你!”
宛青嘴巴一撅,對自家姐姐這種行爲簡直就是深惡痛絕,太可惡了啦!她好像知道,真的好想知道,怎麼辦,怎麼辦?
那種抓心抓撓的感覺真的不好受啊,可自家姐姐的性子她還是知道的,她說了不說就肯定不會說!
哼,她就多等一會兒吧,一會兒她多吃點兒!如此一想心裡也就舒暢了!
眼巴巴的瞅着自家姐姐在幹啥,宛青有點兒鬧不明白,以前她也跟姐姐一起在廚房裡做過飯啊,可姐姐那時候明明什麼都不會啊,爲啥現在會的這麼多呢?
難道真的是因爲姐姐比她聰明很多嗎?這麼一想某隻小丫頭又開始糾結了!
就她糾結這會兒宛心已經拉好了面,鍋裡的水也開了,面下去了以後,剛斷生,宛心就撈了起來。
加了剛在熬好的油,一邊攪拌一邊不停的用芭蕉扇扇風,讓它迅速迅速冷卻的同時還不粘在一起!
“姐,你這樣是幹什麼啊,這樣面能吃嗎?這個是幹啥用啊?爲啥要用油啊,這個應該叫什麼啊?”
對於好奇寶寶宛青的一系列問題,宛心只覺得滿頭黑線,沒看見她現在雙手不空嗎?真恨不得自己這個時候長出八隻手來,可這丫頭不幫忙還在一旁問東問西的打岔,這樣做合適嗎?
“這個啊,暫且叫它涼麪吧,因爲要放涼了才能吃,我也不知道好吃不好吃,等吃了才知道!”
手下的東西漸漸顯出了她腦海中的形狀,宛心滿心歡喜,她自己簡直就是個天才,竟然一次就成功。
這麪條的粗細剛剛好,軟硬度看着也合適,至於好不好吃,得嘗過才知道了!可惜的是沒有豆芽什麼的,那個打底可是極好吃的!
“心丫頭,你們這是在做什麼呢?看林叔給你們帶什麼好吃的了!”
這涼麪剛剛成型,林武厚就來了,宛心真想給他按個哮天犬的名兒,每次來得怎麼就那麼恰到好處呢?難道是聞着味兒來的嗎?