“嬌嬌,吃飯了。”卓一凡將一盤盤菜放到一張四方桌子之上,大聲叫喊。
夏嬌嬌從樓上臥室裡下來,看到一桌子六個菜,四個暈菜,兩個素菜,好在自己不吃辣的。它們都沒有放辣椒。
“吃飯了,一凡。”夏嬌嬌坐上椅子說。
卓一凡瞧一桌子菜發呆了。
“你在看什麼?”夏嬌嬌拿筷子問。
“有菜沒有飯怎麼吃啊?”卓一凡看到了重點問。
“哦,對了。我忘記煮了。你先彆着急,我們先喝點啤酒,再吃飯。”夏嬌嬌忘記了自己是主人,把客人難倒,自知抱歉地說。
這還差不多,有酒吃菜,纔像個吃飯的樣子。
“嬌嬌,啤酒放在哪裡?”卓一凡主動尋酒了問。
“在冰箱裡。”夏嬌嬌去淘米煮飯了,半個小時後熟了。
卓一凡在雙葉門大冰箱看到大量酒的啤酒,各種口味和各種品牌的。這就奇怪了,卓一凡發現兩個怪女人。苗玉家冰箱裡只放酸奶,而嬌嬌家這裡只放啤酒和即食食品。原來嬌嬌冰箱裡有這麼多珍藏的即食食品。我餓壞的時候,也沒有貢獻出來給我吃。我家的冰箱是藏不住可吃的食品。我一夜不吃完就會寢食難安。
“你喝幾瓶啊?”卓一凡看到了問。
“我兩瓶,你喝多少自己拿。”夏嬌嬌淘好米煮上飯說。
一個兩瓶,卓一凡兩手拿上四瓶青島純生啤酒,到桌子用筷子特殊手法開啓了四瓶啤酒。夏嬌嬌特意拿來開啓瓶蓋的啓子。
“你把酒開了啊?”夏嬌嬌看到笑了,將手裡啓子放在桌子上。
“來,我們乾幾杯。”卓一凡好像當上一家之主的熱情邀請。
夏嬌嬌端上滿啤酒的杯子說:“乾杯!”
“乾杯!”兩個大杯子碰上。
卓一凡喝大口停下來。
夏嬌嬌也只淺淺的喝了一口。
“你來吃菜。”卓一凡夾上一塊肉放到嬌嬌碗裡說。
夏嬌嬌來不及攔上說:“我不吃肉,這個你吃。”
聽到奇怪了,她不吃肉,吃什麼菜啊?只見夏嬌嬌到廚房再拿來一個空碗。卓一凡爲了摸清嬌嬌到底要吃什麼樣的菜?用筷子指着一個個菜問:“這個吃嗎?那個吃嗎?”
“我不吃。你只吃兩個素菜就可以了。”夏嬌嬌乾脆直接坦白地說出。
“哎呀,你不吃菜怎麼行了?你油水不沾,肚子最容易餓了。”卓一凡勸嬌嬌要吃肉地說。
“我們閩南人很少吃肉的。”
“哪吃什麼?”
“吃海鮮啊,我們閩南海鮮比肉都還便宜。我們吃的肉都跟海鮮混炒混煮。”
哦,原來是這樣的。她們這裡靠近大海的人喜歡海鮮可以理解。我還真以嬌嬌不吃山珍海味了。
“是喔,我們晚上去吃海鮮大餐。”卓一凡聽到嘴饞地說。
夏嬌嬌夾上碗裡一塊肉送到一凡嘴裡,眨個媚眼,微露潔齒說:“好啊,半夜我帶你吃個夠。”
“你是夜貓啊?”
“我們這裡茶館白天沒有什麼生意?到晚上就多起來了。一凡,你到我這裡待幾天,考察我店裡的生意情況。”
機會難得呀,原來夏嬌嬌真心待我作朋友。在商言商,做生意時分毫必爭,這是不是他們的閩商文化?
“好,我沒有問題,只是麻煩你幾天了。”
“不麻煩,你待幾天幫我打個下手。我茶館裡沒有請人。全都由我一個忙,有時候好想三頭六臂招呼客人。”
卓一凡端起啤酒杯,跟嬌嬌默切地碰上杯子,再痛快地喝上。
“你這爲喀?當老闆的不請人怎麼做事做開啊?”卓一凡自個喝酒吃菜地問。
“你不知道,我請個人要發多少錢啊?開工資,住宿費,管吃管喝,我賺的錢一半發到請人上了。”夏嬌嬌隨口道出請人的成本。
“你這麼一個開茶館不就累死人。”卓一凡完全不能接受她短見的想法。
“唉,爲了省錢累一點沒有辦法。”夏嬌嬌晃頭說出,喝上的啤酒都是苦的。
卓一凡跟嬌嬌碰個酒杯,敬酒地亮起眼神:“你以前在卓剛那裡當老闆娘,應該對開茶館經營搞得很清楚。我正想也搞一個茶館。”
“呵,”夏嬌嬌當聽到卓剛茶館的時候,一臉苦笑的呵出聲音來,對他狀況十分在意地說,“他若沒有我兩年幫他當家。你的茶館早就倒閉了。他開茶館一半在啃老。他拿他爸生產出來的茶,不發一分錢成本,賣了茶就歸自己的。”
“他家只有卓剛一個兒子,老頭子的就是他的。可他有兩個姐姐。”卓一凡對他們一家也不是很瞭解地說到一半說不出來。
“我跟你交個底,他家很快在卓剛手裡慘敗下來。他表面衝胖子,其實私底下沒什麼錢?”夏嬌嬌對卓剛一肚子苦水說。
“他會沒錢?他百把萬不是有問題吧?”卓一凡不信地說。
“呵呵,他啊,叫他拿幾萬塊不是問題,如果有二三十萬,就是把我的人頭砍了也不信。他發錢流水,你是不知道。”夏嬌嬌向卓一凡掀出卓剛老底。
“哎,”卓一凡把頭伸過去悄悄地問,“我聽說,你拿了很大一筆分手費是不是真的?”
“當然是真的。不過,那些錢在我眼裡都是小錢。那是我應得的血汗錢。我那兩年幫他賺了不少錢。卓剛爲了做一筆大的生意,他把我賣了都行。你說這樣的男人,我能長久跟他過日子嗎?”夏嬌嬌說到氣話上倒出一肚子的苦水。
卓一凡能同情地點點頭,端起酒杯說:“來,不說他了。他就是有幾個錢了不起的人渣。”
夏嬌嬌端酒碰上杯子敬酒說:“他就是人渣中的人渣。那兩年多我跟豬睡了。”
卓一凡聽到臉上特高興地笑了,卓剛活在世上有一個人一生一世的都在詛咒。他到時候不破產都很難啊。
“哎,我問你幾次了。我去開個茶館,你給我講講經驗。”卓一凡開始虛心求教。
夏嬌嬌吃口菜,射出可笑的目光。卓一凡面對到如此的目光,心兒涼了大半截,卻一心求教地看着。
“我跟你說吧。你能聽進去嗎?”夏嬌嬌在眼前雙手叉着一根食指指上臉問。
“你說,我來取經的全聽。”卓一凡伸長耳朵和鼻子等着。
夏嬌嬌瞧他一本正經地受不了,推上一掌說:“你離開一點,你這樣子,客人來了以爲我們在不正經了。”
也是,卓一凡做得不對,馬上糾正姿態,向後仰靠着椅子,不喝酒不吃菜等着嬌嬌傳授經驗。
“我跟說啊,你要聽進去了。我勸你打消開茶館的念頭,那樣會把你的錢全部逼死在茶館裡。開一個茶館至少需要兩個大門面組合吧。你要搞出高檔裝修,你的租金,轉讓費,就這樣子發掉你四五十萬。這個還不是最重的,如果你的客戶資源是零,那麼你的開張生意也是零。茶館靠什麼賺錢?靠的賣茶。一般普通消費者不會進茶館買茶的。茶館一般都搞大批生意,跟批發商一樣。只是茶館裡多了精品茶。精品茶絕大部是人買到送禮的。你沒有客戶和人脈關係,你就是你的茶再好也是沒有生意。我想你開了茶館沒有生意,一天天生意都是零,你茶館一天的開銷成本是多少?據我所見到的,你們縣城裡開茶館做發財夢的年年都有很多,但開不了幾個月就茶館轉讓和倒閉。這個你相信我嗎?”夏嬌嬌耐心講出來,眼神霸氣地徵住了一凡。
卓一凡聽完之後,全身冰涼發抖,剛纔聽到嬌嬌的忠言逆耳,勝讀十年書。可我還是要把生意做出去,有時候是需要冒險試一試的。
“是那樣啊。但我還是要開店子把生意做到城裡去。我不可能叫客戶到鄉下去吧?”卓一凡道出自己的想法。
“你到縣城裡開個店子,我不反對。但你一定要考慮到成本,你第一次開店只做茶生意。首先要考慮店子的租金成本。你要做的是批發茶的生意,散賣茶都是精品包裝茶。第一,你要求不要指望店子一個月一年給你賺多少?關鍵要養活店子和員工。店子不需要開到什麼城中心,地點位置可以遠一點,安靜一點沒有關係,最重要的是要租金便宜,第二個是要開車停車都很方便。如果店子面前不好停車的地方,你根本不要去考慮。那樣的店子你朋友都不會光顧。一般老城區的面門前面都是不好停車的。門面被別人車子擋道了,一天的生意也就完蛋了。新城區一般規劃的比較好,停車都比較方便。”
“那個新區茶街,我在那個找個門面開店子可以吧?”卓一凡順着嬌嬌說的想到了問。
夏嬌嬌眼神笑了說:“那裡你最好放棄,不要到那裡找門面開店子。那裡門面轉讓和租金都已經炒得很高了。現在一般轉入到手的店子都很難轉讓出去。現在卓剛的茶館轉讓出去都是幾十萬。你新入行的,你敢接手嗎?一個門面一年租金四五萬。他四個門面一年租金十七八萬。你沒有生意,看租金能不能壓死你?”
卓一凡認真聽着,渾身冰涼冷顫。幸虧有嬌嬌提醒啊。我還一直夢想開一間跟卓剛一樣大小的茶館。想跟他做生意一較高低。看來現在把所有的想法統統刪除掉。開店做生意一定要三思而行。弄不好,全盤皆輸,到時不光被人恥笑不止,就連自己都沒有人生鬥志了。
“我怎麼開店啊?”卓一凡求助上來地問。
“你信我的,我就給你支一個招。”夏嬌嬌停下喝酒吃菜,將身子坐直了說。
“你講?”
“你找一個三四十平方的店子,最好是空門面直租的,中間沒有轉讓費,門面要有廚房和衛生間。位置離開城區都無所謂。門面租金控制在三萬塊錢左右一年的。門面外面一定能隨意停車,道路寬闊,大貨車都能通行。你的店子當倉庫存茶,也做個喝茶聊天的茶桌。像我這樣子都可以。你做了精品茶櫃檯。這些都可以參觀別人的茶店搞一些裝修。這樣子你開店的成本不是很高,生意同樣能夠做得好。茶生意跟別的生意不一樣。你一定要主動去找客戶拉客戶,人際關係非常重要。如果你這樣搞好了,你的茶生意就會慢慢做出來。等有了足夠的銷量,和大量的客戶資源,你可以根據實際需要再搞什麼大茶館的都行。一凡,我說的這些,你能接受嗎?”夏嬌嬌詳細地講出自己的想法。
卓一凡爽快地深呼吸,在此終於取到了我量身定製的生意經驗。