沉澱的心
首先她要用開水把茶杯和茶壺洗工淨。其次她拿起先前選好的茶葉罐,用一個小勺來盛茶葉並放進茶壺裡。當然這也有講究的,就是茶葉整的部分放在茶壺的出水口和四周,碎茶放在中間。然後等着茶壺裡的水燒開,顏憶記得這水一定要看着,水開始冒水泡的時候爲嬰兒沸,不宜泡茶!當然當頂壺蓋時,水開的太老了,這叫百壽湯也不宜泡茶!只有當水泡連串衝上來,水面浮珠的時候纔是最合適泡茶的湯,這樣的湯才能泡出茶的最佳顏色和味道。她耐心的等待,端正的坐着,一舉一動頗有風範!
水開的正好的時候,她把湯沿着茶壺的邊緣衝入去,高衝低灑。她記得當時學茶道的時候老師說過:“如果把湯直接衝在茶壺中心則茶的香氣揮發得太快,容易散發出來,減少了茶香。”而且這叫做玉液回壺,以水到壺口爲度。當湯進茶壺的時候衝出一些泡沫,就需要刮沫了!顏憶記得老師說過:“這個程序也是檢查茶壺好壞的時候,看看茶壺製作得是否“三山齊”。如果茶壺製作得好,能做到“三山齊”,那麼沖茶的時候衝滿水,水不會流出來,泡沫也剛剛好浮上茶壺口,這樣便於刮沫。”
然後顏憶用開水把茶壺淋一遍,老師說過這叫淋罐,作用有三:其一,熱氣內外夾攻,逼使茶香迅速揮發出來,追加熱氣;其二,小停片刻,等到罐身的水乾,標誌着茶熟;其三,可以除去壺外的茶沫。
曾經她是因爲無聊纔去學的功夫茶,中國的茶文化博大精深,老師的講解以及那動作的優美都使當時的小小歎爲觀止!所以她當時學的也很用心!是那一學期的學員中最優秀的學員!老師說這湯杯的全過程追求一個“熱”字。燙杯就是要讓茶壺具有一定的高溫。要做到低、快、勻、盡。“低”則是開水要低低地衝入茶杯中;“快”就是燙杯的時候動作要快;“勻”就是整個茶杯都要燙得均勻;“盡”則是燙杯後要把杯子裡的水倒乾淨。
竣顏憶回憶着老師的講解,她結合自己心情!靜靜的一步一步的把這功夫茶一杯一杯的斟出來,在斟茶的過程中有記得有兩個特別的動作,開始是沿着三個品字形茶杯一圈圈、循環的斟沏,以三四圈爲宜,當茶到最後,將壺中所餘斟於每一杯中,這些是全壺茶湯中的精華,應一點一滴平均分注,動作要連慣,這兩個動作人稱“關公巡城,韓信點兵”。
經過這麼講究的工序,一杯杯熱茶沏出來了!可惜的是喝茶的人不在這裡,還得端上去!顏憶剛剛想完準備上樓的時候,就聽到辛宇歡快的聲音說:“嫂子,看不出來你還懂這茶道!看您沏茶那真是享受啊!”說着還一臉揶揄的看着那滿臉興奮的鄭戊!
(親們,此茶藝來自網絡,卷丹惟有小改,茶友們自己參考哦)
溯他們兩個談完事情,還沒有看到顏憶送來茶,辛宇在這裡就像在自己家,他好奇的出來看到顏憶正一本正經的在那裡沏茶,他沒聲響,就輕手輕腳的上樓告訴鄭戊,兩個人就站在那樓梯上欣賞起來了!鄭戊從不知道顏憶還有如此愛好!這嫺靜的神態,這優美的動作如一幅動人的畫卷!讓他們都不忍心打破!
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兩個傢伙下來坐在顏憶的對面,顏憶微微一笑,端起一杯熱茶遞給辛宇,說:“喝喝看。”然後再遞給鄭戊一杯,兩個人端起杯子送入鼻端聞香,只覺濃香透鼻。然後一飲而盡,頓覺口有餘甘。兩個傢伙是喝的美美的!過了好久,在鄭戊的催促下,辛宇才一臉促狹的表情看着他們告辭離開了!
鄭戊攬着顏憶邊說邊向樓上走:“你什麼時候還有功夫學這沏茶呢?這茶文化可是博大精深呢!”
顏憶漫不經心的說:“以前無聊的時候學的。”
鄭戊的手緊了緊!他心愛的小女人估計還有很多他沒有發現的優點吧!游泳時那閉氣的本事常人不能及!可這茶道她也演繹的有模有樣!女人真是一本書,越讀越有滋味呢!
兩人路過孩子們的房間,顏憶想開門看看,鄭戊當然沒意見,外加全程陪同!
打開門,孩子的東西都放的整整齊齊,房間裡也是一塵不染!撫摸着孩子用過的東西,顏憶是母性滿懷!她溫柔的說:“明天我給孩子們收拾一下,被褥要曬曬太陽!很久不用的東西一定要見見陽光!”鄭戊看着她那慈母滿懷的樣子,心裡是實實在在的內疚!
這個時候的鄭戊是真心實意的愛她!她的一舉一動都感同身受!他的溫情也是前所未有的,如果這個時候的鄭戊被別的女人看到,那估計是嫉妒死顏憶了!
躲在暗處的外公也看到了鄭戊眼中那濃濃的情意,他無奈的搖搖頭!估計他做的都將是無用功!有女兒的前車之鑑在那裡呢!作爲長輩,可他那心裡仍是不放心,他母親走了,他那花心的父親哪裡顧上這個兒子!還是他留下觀察觀察吧!再說現在也沒有別的辦法不是!
他看到他們進了房間,就輕輕的走了,今天就看在那小子過着和尚似的生活上饒過他們吧!看那樣子,這一刻如果他出來,鄭戊那小子準吐血!他老人家還是很知趣的哦!
老爺子終於走了,鄭戊長出了一口氣!憑他的敏銳性以及對外公的熟悉感,他就確定他老人家監視他呢!可他知道外公一向疼他!不會太出格的!對此,鄭戊到了這個年齡已經很理解他老人家的心了!做長輩的都一樣!所有的孩子們都是他們心裡的牽掛!
走進房間,鄭戊含情脈脈的注視着顏憶,看的顏憶是兩頰緋紅!雙目生輝!