其實,她哪裡不知他們擔憂是什麼呢,於是收起笑容,認真道:“大家莫擔心,子心曉得這事兒於咱連家意味着什麼的。所以方纔提出來與之比試,也不完全是衝動之舉。”
“一來,若今兒子心不提出鑑定。那這頭名要白白讓出去不說。也有可能無法認定那萬家公子是否框我們了;二來,皇帝舌向來是我們連家的榮譽,今兒我若無動於衷不與他比一比,我們家今後都要擡不起頭來的,如果我真的輸了,那也沒什麼,最壞的結果也就是讓出這頭名和連家丟臉,可是如果萬一老天爺開眼呢?咱不就徹底碾壓了那小人一家?”
連子心爲自己找這麼多說辭也是感覺心塞。本來可以氣貫長虹直接吼上一句——有極品皇帝舌在身老子hou怕hou啊!!!
不過聽了她的話,衆人也是無言以對了。
老太太敲了敲柺杖,哼哼道:“我孫女兒有志氣,對,就該這麼做!就算最後咱沒達到皇帝舌的標準,也沒什麼損失,倒是那萬家人,老身還不信了就他們那樣的還能出個皇帝舌?”
連子心笑眯眯:“就是,子心也不信呢!”
甭管怎麼樣,這鑑定一事已成定局,現在退縮也來不及了。
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大傢伙只能給連子心鼓勁祈禱,希望不要輸得太難看就是了==。
於氏也提出是不是可以讓連子榮也去試試,畢竟多一人多一希望不是?
但連子榮自己就拒絕了,拼廚藝還一說。但舌頭的靈敏度他向來比大哥連子敬還不如,有幾斤幾兩他自己制定,還皇帝舌呢就別去丟人現眼了。
……
一個時辰也沒多久,而且其實不到一個時辰呢,之前離去的柳參議、何寺卿和張府丞就回來了,身邊自是又多了幾個婢女。
羣情振奮。艾瑪終於等到你,還好我沒放棄~~~!
皇子和郡王也重新歸了位,場上搬來兩張案桌和椅子,連子心和萬韌一人坐於一方。
而“皇帝舌鑑定通法”雖然早已經聞名遐邇,但其實保密性一種很高,除了像柳參議、何寺卿這樣在“帝舌鑑”那個機構有職缺的才能真正瞭解到鑑定方法。加上自開國以來,皇帝舌可遇不可求,除了連家曾經的兩個青銅和兩個白銀皇帝舌,別家的也是鳳毛麟角了。
而曾經被鑑定爲皇帝舌的人,也有過允諾,不能將鑑定通法宣揚出去。
所以,這什麼“皇帝舌鑑定通法”並沒有什麼人真正知道,今兒在場的,就是連家老太君也是頭一回親眼見識。
可是如此說來,這些不應該都是要保密的嗎?今兒這樣做不就徹底公諸於衆了?
柳參議也是解釋了一番,原來,這“皇帝舌鑑定通法”不止是一套的,當年連雲楓老太爺最初的那一套,是屬於最高級別,後來又有幾位廚神創新出了幾套,比連雲楓老太爺雖然遜色一些,但說實在的,其難度真的已經足夠。
連雲楓老太爺那一套已然塵封,“帝舌鑑”的運作就一直由這後來的幾套通法來變換,雖說需要保密,但已經太多年沒有出現過皇帝舌了,這些通法也幾乎沒什麼用武之地,所以他們便決定,今日拿出一套來在衆人面前展示!
既顯得透明公正,而且往後若有誰覺得自己舌頭敏與常人,亦可自行用此法爲自己鑑定,真的過關後再去“帝舌鑑”用另一套鑑定一番,必然也是八九不離十的。
對於此種做法,百姓自然是喜聞樂見的。
而事到臨頭,萬韌倒是有些緊張起來了,他對自己的舌頭相當有信心沒錯,也曾打聽過則皇帝舌的鑑定方法,可誰知道竟然是這樣的,不止一套,那麼就表示他之前測過的未必是真的,即便是真的,誰知道又會不會是今日要測的這一套呢?
相比於完全沒有底氣的萬韌,連子心就淡定多了,她只是好奇會是什麼樣的方法,更覺得華國的廚神們真是一種神奇的存在。
柳參議問道:“你們應該都知曉吧,皇帝舌的評級分爲四個,依次是極品、金玉、青銅和白銀,你們是要選擇從最低的白銀開始一級級的測上去,還是要選定一個級別直接鑑定?”
萬韌這回搶先道:“從最低級的開始吧……”
這樣的可能性好歹大一些,只要能過得了最低的白銀級別,就算上面的通不過照樣也是名副其實的皇帝舌了啊,他又沒有說過自己是哪個等級的,所以便不算說大話罷!
萬韌打得一手好算盤,連子心卻因此默默地笑了。
怕了嗎?就這般膽小沒魄力,可真真不好玩呢。
連子心不動聲色,也弱弱地說:“那小女也是一樣的選擇。”
其實這也正如了柳參議和何寺卿的意,他們從最低級別到最高級別的東西都準備妥當了呢,不全部展示一遍怎麼對得起他們這麼一番苦心!
得了,那就來吧,白銀級別啓動!
萬韌和連子心的眼睛分別被蒙上了一條厚厚的黑紗,確認完全不透光了,這才從一個楠木食盒裡拿出兩盤菜,隨即將一副布匹掛上一個木架子,立在了場地中央。
白色的布匹之上,寫的是這兩道菜的名字和所有食材配料,看到的人恍然大悟,更是稱讚起來,然後馬上被柳參議制止了,衆人也明白,即刻就安靜下來。
連子心和萬韌什麼都看不見,只能由着兩個婢女將菜端到面前,接過勺子和筷子。
柳參議對他們言明道:“現下,你們每人面前有一盤菜,請你們細細品嚐,並要記住自己所嚐出的所有食材和配料,你們感覺有把握了便可停下。撤去菜品後拿下你們的眼罩,然後需將自己所記下的寫下來,誤差在一種食材和一道調味料之內,超過了即算挑戰失敗!”
說白了就是一種“嘗香知味”,這倒沒什麼奇特的。
不過肯定沒這麼簡單,關鍵問題應該就在這道菜裡面了。
連子心有些好奇,憑藉着中聞到的香味,準確地用筷子挾起了一塊放入口中。
這一嘗,她就知道是怎麼一回事了。
用勺子又繼續舀了一口,入口便輕“咦”了一聲,緊接着第三口第四口……
原來如此!
連子心不由翹了翹嘴角,就知道不會太簡單,簡直太雞賊了!
不過她覺得這樣正好,肚子反正也挺餓的,而這菜的味道還不算賴,先吃了再說!
於是,所有人都看着連子心一口接一口吃着盤中的食物,完全一副餓死鬼的模樣……咳咳,妹子,說好的細細品嚐呢?這吃法真的能嚐出什麼來記住什麼來?
反觀萬韌,他一大男人,卻是細嚼慢嚥的,即便同樣一口接一口吃得很多……但人家吃一口就停下許久,看樣子就是在鑑別味道,這纔是正確的打開方式吧?
不過看着他們在吃,肚子又餓了起來咕~~()b
什麼都不見,所以子心菇涼也沒感覺到任何異樣的眼神,堅持不懈地吃下完了最後一口,滿意地放下勺子,一抹嘴巴道:“可以了!”
柳參議嘴角抽了抽,心道你當然可以了,這整一盤都見了底,不可以還要再來一盤咋地?
而這時萬韌也放下了筷子,道:“小民亦可。”
柳參議一看他那盤在,得,你也沒好多少。
轉頭又和何寺卿倆人相視一笑,看這情況,有點門兒!
命人將盤子撤下去……其實也不用撤了,因爲基本上已經看不出盤中是什麼菜了==。
在揭下他們眼上的黑紗前,掛着的那布匹也暫時先撤下,他們重見了光明,就只能見到立在兩旁的另外兩面白布匹。
有人送上來筆墨,柳參議指着白布匹道:“一人一邊,寫去罷。”
萬韌輕瞥一眼連子心,昂首闊步就過去了。
他心裡又有了底,這還難不倒他,同時又高興,連子心肯定過不了這一關了!
連子心當做沒看着他,待他過去後,纔不緊不慢地走到另一邊,蘸墨揮毫,幾乎一口氣地將所有方纔記下來的信息寫了上去,不一會兒,原本還素白一片的布匹上,就已佈滿墨跡。
衆人已經看呆,這麼快?都不用斟酌回想一下麼?
看看萬韌,人家可是很謹慎啊,寫下一味食材就要思索一下!
連子心看了看布匹上的字跡,唔,潦草是潦草些,不過能看懂就得了,又不是什麼才藝大賽!
她笑眯眯地放回毛筆,輕聲道:“大人,小女寫完了,過目!”
柳參議也沒仔細看她寫的什麼,只覺得這小姑娘畢竟是小姑娘,做事兒太不嚴謹了,當兒戲似的!便沒好氣道:“你不再看看有無遺漏或寫錯的?”
連子心搖頭:“便是有遺漏的,這會兒也記不起來了吧。”
柳參議被噎得差點翻白眼。
顧郡王忍不住低笑,三皇子抽了抽嘴角,問道:“王叔很是喜歡這小娘子啊?”
顧郡王悠悠道:“是挺喜歡的,有趣得緊,跟我那小女兒一般。”
三皇子原本要出口的話因着他這“小女兒”嚥了回去。
何寺卿轉到前頭去,仔細看了看她寫下的東西,不由“嘖”了一聲,面露驚疑。
柳參議很快也繞過去看,這下子,他也驚了,這這這怎麼可能?
萬韌那邊見到這情景,心下也是驚疑不定,只能加快速度,終於道:“大人,小民寫好了!”
兩位大人即刻又過去看,仔細看下來,倆人臉上的驚訝漸漸被驚喜取代。
“好啊,老夫有生之年終於見到皇帝舌出世了!”
“而且一下子就是兩個!兩個!”
兩位大人相視而笑,神色都有些激動。
萬韌聽到第一句的時候本來是竊喜的,但立時又被後面一句潑了冷水。
兩個?什麼意思?
意思就是連子心也通過了嗎?不可能!
顧郡王聞言也了起來,詢問道:“怎麼回事?倆人都通關了?”
柳參議笑着拱了拱手:“是啊王爺,不信您過來看!”
於是之前收起的布匹又掛了下來,這一對照,便清清楚楚了。
原來,這道菜確實不簡單,名字叫做——十二橋明月夜,一道地地道道的素菜。
何謂素菜?
乃是菜餚流派之一,通常是指以蔬菜、豆製品、麪筋、菌類,藻類和乾鮮果品等植物原料烹製得菜餚,簡單點的說法就是,不帶任何葷腥。可素菜之所以會成爲一個流派,又怎可能簡單的“不帶葷腥”即可?
素菜的烹飪方法與葷菜基本相仿,但在具體操作過程中,又有其獨到之處,其中“仿葷”是素菜製作的一大特點,好的素菜烹調大師,便是可以將一切的素食食品做成無論味道、香味還是視覺都跟葷腥菜餚一般無二,甚至有過之而無不及。
這道“十二橋明月夜”就是這樣的素菜,總共十二種食材,十二種調味料,而做出來的無論賣相或其中的味道,都跟食材本身沒有一點聯繫!
這麼說吧,如果廚師本人不說,那這道菜擺在你的面前,讓你品嚐,你只會吃到排骨、牛肉、醉蝦、雞絲、鴨胗、溜肥腸、扇貝、炸魚塊、糖白果、燒鵝肝、蓮藕片、墨魚絲……這十二種東西,而絕對不會想到這些吃進嘴裡的“肉”,其實沒有半點葷腥。
就是豆腐、油皮、冬筍、鮮蘑、金針、髮菜、黃瓜、蕨菜、白果、山藥、空心菜……等加了十二種調味料,用不同的方法烹調而成的。
這道菜迷惑性極大,舌頭沒有一定的功力是很難品嚐出其中真正的味道的,而且這道菜食材實在衆多,不似一般素菜就只一兩種,如果不將整道菜都吃得差不多,還真沒辦法品嚐到全部的食材,這就是連子心覺得“雞賊”的地方!
而且他若將素的全部做成葷菜吧還好一些,更大的難度在於,裡面也有沒有“僞裝”的素菜,比如白果和蓮藕,真真假假魚龍混雜,一般的舌頭還真的無法分辨。
一般有點常識的百姓,都能想象到其中的難度,所以對於這“白銀級”的鑑定也是心服口服!
只是讓人驚喜的是,連子心居然真的輕輕鬆鬆就通過了?她不是試着玩兒的嗎?怎麼就一味食材不差,一味調味料都不差地就通過了呢?
氣人的是,萬韌雖然也通過了,但最後還是錯了一味調味料!
這是不是可以說明,連子心的舌頭其實比萬韌還要強?
不可以,當然不可以!
萬韌恨得咬牙切,這只是他自己方纔心急了一些出現失誤而已!
而連子心這小賤人……只是踩了狗屎運氣好!
對,一定是這樣沒錯!切不可自亂陣腳!
萬韌恢復了鎮靜,對柳參議道:“大人,請安排第二個級別的挑戰吧!”
連子心見狀順勢而上,笑嘻嘻道:“小女覺得有趣得緊,很期待後面的鑑定法子呢。”
萬韌白她一眼,輕哼道:“狂妄。”
連子心冷笑,誰狂妄還不一定呢。
整個氣氛又緊張了起來,原本都只是抱着看熱鬧的心態也沒真的當真,這會兒眼見兩個皇帝舌就這麼誕生了,還要繼續挑戰,燃燃的八卦之火就都燒起來了!
啓動青銅級挑戰!
青銅級的難度自然是往上升的,也自然不再是品菜這麼單調的挑戰了。
這回要品的,是——茶!又不止是茶!
四種不同的水,用四種不同的燃料煮開,再用這四種不同的水沖泡四種不同的茶葉。
品嚐者,不只是要說出四種茶是什麼茶,四種水是什麼水,連那杯茶水是用哪種燃料煮的,都必須說清楚!錯一不可!
這挑戰的難度之一:這三種東西的種類都那麼多,卻沒有給出任何選項,壓根是大海撈針;
難度之二:在此項挑戰前,他們倆要每人在口中含一塊冰,直至冰塊融化,到時整個嘴巴都凍麻了,舌頭的靈敏度會受到很大的影響。
衆人也是目瞪口呆,這纔到青銅級別就已經這麼變態了嗎?系節嗎巴。
難怪皇帝舌這麼稀罕啊,這種挑戰是人的舌頭可以應付得來的?
萬韌整個眉頭都擰在了一起,他向來不喜歡喝茶,對於茶的知之更是甚少,還有什麼四種不同的水,水特麼有味道嗎?不都是一樣的?至於燃料……更是扯淡了tut!
儘管不願意接受,但他還是隱隱覺得自己在這一輪就得止步了。
現在就寄望於連子心比自己的表現更差了,會的吧?她也不可能通過的吧?
看了眼她的反應,可卻發現她含而不露,臉上清清淡淡的,竟什麼反應都沒有!
小賤人! ~#
那麼連子心到底怕是不怕呢?
其實她是有那麼一點擔憂的,對於品茶的本身她不怕,就是含冰這一項,她從沒試過,也不知道這外在的因素會對舌頭的影響有多大。
不過想來這極品皇帝舌,不會被這麼一點小荊棘給困住吧?
再度蒙上黑紗,每人含進一塊冰塊,場上搬來四個紅泥小爐,爲了顯示其公平透明度,每一個小爐放入什麼燃料,每隻小壺倒入什麼水,都有大大的標籤寫着,除了兩個蒙上眼的挑戰者看不見外,在場所有人都一目瞭然。
因此,衆人也都默默吸一口涼氣,替兩個挑戰者默哀三分鐘……
待到口中的冰塊完全融化,兩個人臉上都是面如死灰。
整個嘴巴已經麻了,現在弄點味濃刺激的食物可能都不知道啥味,還品茶品水呢,品個屁!