第45章 鑿石臼,醃牛肉

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山野中的生活,顯然是很單調的。

不過雲不留卻能從中找到了一絲樂趣。

編竹籠頭,打造竹椅,竹牀,竹桌等物,就是樂趣之一。

他將編制好的竹籠頭往引水的竹管頭上一罩,用麻繩綁緊,竹管的水流並未因此而變小多少,但卻能有效阻擋一些異物入侵。

但是竹椅,竹牀,竹桌等物,卻沒那麼容易。

當然,更不容易的,還是牛肉的保存。

那頭大野牛的體重可不比小奶虎的媽媽輕多少,就算他如今食慾大增,一天能夠吃掉不下百斤肉,也能吃上十幾二十天。

天氣早就變得炎熱的現在,肉放上三天,就已經有異味了。

爲此,他準備將剩下吃不完的牛肉,全都製成牛肉乾。

製作牛肉乾的方法有很多種,不過他基本上都不知道,因爲他壓根沒有做過。他只在老家見過一些老人制作風乾肉和燻肉。

但是製作燻肉用的調味料,他現在根本就沒有。

他能找到的調味料,也就只有鹽,野生薑,野蔥。

其他調味品,或許在這廣闊的山林當中能夠尋找得到,但其實能夠碰上那都是運氣,更別說是臨時去尋找了。

至於酒、醋、醬油等物,那就更加不用想了。

而且製作燻肉太麻煩,主要是用時太久,醃製需要幾天,熏製更是需要十天半個月。況且燻肉只能當菜吃,不能當主食。

他現在主要是將肉當主食,燻肉的話,太鹹了。

當然,還有一種辦法,就是製作簡易版本的牛肉乾,就是將牛肉煮熟,再拿去曬乾,這個方法其實也很簡單。

要是調味品足夠的話,還能製作出口味不錯的牛肉乾。

可同樣存在一個大問題,如何煮牛肉?

他根本沒有那麼大的鍋用來煮東西。

而且煮了之後曬也是個問題。

所以,他只能用最簡單的方式來處理,就是用食鹽和野生薑,加上野蔥,給牛肉簡單醃製一下,然後掛到通風口處進行風乾。

雖然風乾也需要不短的時間,但至少肉不會那麼容易壞掉。

不過,現在缺少的是一個可以用來醃製牛肉的東西。

於是,他去找了塊長寬高都差不多一米五六的大石頭,然後用虎牙當鋼鑿,用那塊黑石當錘子,鑿出一個巨大的石臼來。

鑿石臼這事,他已經幹過一次,所以這次算得上是老手了。

先用虎牙在石頭上刮出一個圓……

畫圓很簡單,在虎牙上綁上一根細麻繩,一頭按在石頭中間,一手抓着虎牙,將繩拉直,在石頭上轉一圈就可以了。

而後沿着這根畫出來的線,用細很多的野豬獠牙用力刮。刮出一條槽後,再用虎牙當鋼鑿,開始鑿那塊石頭,將石頭中心掏空。

叮叮噹噹,如同金鐵交鳴之聲,在這片山林中響起。

帶着神秘金紋的骨頭,不僅堅硬似鐵,連敲在石頭上的聲音都跟鋼鑿子敲擊石頭的聲音極其相似。

大湖裡,鵝村傻勇們划着清波,昂着腦袋,轉首四顧,似乎是在尋找着這些聲音的出處。

林中飛鳥片片驚起,因爲這個聲音能讓人耳膜震動,讓人覺得渾身不舒服,那些鳥兒們也差不了多少。

小毛球那毛絨絨的兩隻小耳朵早已耷拉了下來,彷彿是在用這樣的方式將自己的耳朵給堵起來似的。

小白蛇有沒有出小竹樓,雲不留不清楚。

倒是小奶虎被這個聲音吸引了過來,好奇地看了看,又耷拉着小腦袋回到山洞。山洞那邊還殘留着一絲它媽媽的氣息。

雖然他手中的虎牙也有虎媽媽的氣息,但沒有山洞那邊濃郁。

如果是真的用鋼鑿小心翼翼慢慢鑿的話,一天的時間,是不可能鑿出一個大石臼出來的,即便是請到那些老師父也一樣。

但云不留就鑿出來了,很幸運,在他足夠小心的情況下,並沒有出現什麼意外,並未在鑿到一半就把石頭給弄裂掉。

原本一塊可能有十多噸的大石頭,他是不可能搬得動的,但現在,在鑿掉內部大半石塊,只留下外表十多釐米厚的石臼,卻是輕了許多。

他試了下,瞬間就將它抱了起來。

大石臼內的容積估計有一兩立方,完全可以當成澡盆子了。

抱着大石臼來到小竹樓外的引水管下,將大石臼清洗了一番,而後抱回山洞,將大石臼安放在洞內。

看到雲不留回來,趴在洞內的小奶虎擡頭看了他一眼,奶聲奶氣的哇哇叫了幾聲,又緩緩趴了下去,用一雙無辜的大眼看着他。

看到它這模樣,雲不留輕嘆一聲,走上前去,摸了摸它的小腦袋。

原本要比活潑程度的話,它應該要遠超小毛球和小白蛇纔是,畢竟它還這麼小,對外界的一切都還充滿了好奇,根本不知道什麼叫做害怕,不像小毛球,這丫的太膽小了。

別看它在小奶虎面前表現得很淡定,但其實它都是裝的。

小白蛇不活潑,那完全就是懶,從它那越來越肥碩的身軀,就能看得出來,估計將來會成爲一條肥蛇吧!

想到這個,他的腦袋裡突然跳出這樣一個畫面——賈玲穿着白娘子的衣服,翩翩起舞!

呃……

罪過罪過……

雲不留趕忙搖頭,將這個崩壞的畫面甩出腦海。

他並不知道,其實小奶虎也是知道害怕的。

擼了會小奶虎後,他便離開了山洞。

鹽有現成的,姜需要去挖野生薑,而蔥,在這片綠茵上,也同樣有野蔥的存在,只是需要仔細尋找一下。

他先去竹林那邊尋找了幾棵野生薑洗淨,又在綠茵上尋找了一些野蔥,並將野蔥的根部挖出來。

他準備回頭另外開闢塊土地給種上,野生薑也得種些。

原本他還想去果園北面那邊大森林裡,尋找一些蜂蜜回來當作砂糖用的,但想想,他還是放棄了。

因爲那片森林裡住着大黑熊一家,爲了一點蜂蜜而冒險,顯然不是什麼明智之事。

挖了一兩斤野生薑和幾兩野蔥,將它們洗淨切碎,然後放到陶罐之中,再加入一兩斤食鹽和一盆清水,進行攪拌。

接着,他將那些牛肉一條條切下來,放到那座大石臼當中。

每放一層,他都會倒點調味品進去,直到放大半個石臼,看到剩下有兩三百斤牛肉左右,他才停下來。

雖然這頭大野牛殺完之後還有兩千多斤,但除掉牛骨頭,其實估計也就一千四五百斤左右的樣子。

而且除了牛角被他保存下來之外,整顆牛頭都被他切下來扔掉了。

處理牛頭是一件麻煩事,而牛頭上的肉,他不喜歡。

不過他不喜歡,湖裡飄浮着的那些枯柴們很喜歡。

他將牛肉醃製在石臼中,然後用虎牙去扎大野牛的大腿骨,他想從這些牛大骨中選出幾片骨片,用來磨製骨刀。

同時過上一小時就去翻一下石臼中醃製的牛肉。

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