男人們都走了,小三小四又出去玩了,過年是小孩子最瘋狂的時候,到處瘋跑,李奕軒說着年紀不小,但也是孩子心性,被李奕智拉着,出去跑了不想再回來了。
一年也過一次年,這段日子,小三小四也忙着,不能出去玩,所以元氏今天也沒拘着他們,而是睜一隻眼閉一隻眼。
午飯吃完了,李桂川拿着熱水洗碗,因爲今天早,一直在蒸年糕,最頭的竈臺一直都是熱着水的,李桂川拿來洗碗,也不心疼。
洗碗的工具,是水瓜老了之後,全是纖維,曬乾了,把子拿回來,用熱水一燙,便可用來洗碗,洗得很方便,也很乾淨。
李桂川洗過碗,在廚房裡烤着火,手熱了些。這纔拿出爆米花,準備炒一些。
這爆米花,其實不過是鄉下人自己做的,是把糯米蒸了,成了糯米飯,然後再在陽光下曬着,幹了,一粒一粒的,然後收起來。
等過了年,在竈臺下燒着小火,慢慢地在把一小撮糯米放到其,輕輕地炒,最後會慢慢地漲大,等火候夠了,都漲了起來,便可盛出來。
把這些盛出來後,放到一個籮筐裡,然後再燒火,把紅糖放入其,紅糖慢慢化了,把炒出來的爆米花全數倒入鍋,攪拌均勻,讓每一粒爆米花都能染到紅糖。
緊接着,趁着還熱乎,把紅糖和爆米花的攪拌物用手揉成團,用了些,便可成了形狀,這些爆米花,是南方過年時,和年糕一樣不可缺少的東西。
爆米花做好了,可以手拿着直接吃,也可放入開水,再融化了吃。不管怎麼吃,都是很美味的。
元氏在一旁包糉子,李桂川自己在忙活的爆米花的事兒,開始時,李桂川毛遂自薦,說可以自己做,元氏不放心,幫忙做了些,最後看着女兒動作煞有其事,便讓她自己動手。
等李桂川把爆米花都做完了,元氏正好也把糉子包完了,接下來,也沒啥事兒了,只有再炒一些瓜子,這個年要做的東西,也差不多了。
當然,元氏今天覺得日子過得較富足,於是還想着做點別的,她趁着今天人家在村裡賣了魚,她賣了好幾條大魚回來,鯉魚和草魚都有。
鯉魚被放在桶裡,還活着,草魚被切成幾塊,包裹着糯米粉,在油炸熟了,剛吃到,是很誘人,脆脆的。
元氏在人家鎮做過廚娘,廚藝更是沒的說,小三小四從外頭回來,洗了手,忙不迭地伸手過來吃,元氏哭笑不得。
好在一切準備緒,把肉切了,蔬菜也都切了,元氏和李桂川在廚房裡做飯。
小三小四則是拿着一些吃食,去了正房那邊。
雖說是分了家,黃氏和李老漢還是長輩,李海又是爲人子女的,自然不能不孝敬,於是李奕安提了一些米過去,大概也有一百斤這樣,雞肉給了半隻雞,也給了半隻鴨,兩斤肉,兩個糉子,八塊年糕,六個爆米花。總之,一切都是怎麼吉利怎麼來。