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“富貴,你也不用着急。不管啥事兒,總歸都會有一個解決的辦法。”沉默了一會兒後趙錦榮開口說道。
“其實這個都不算是啥事兒,人這一輩子咋能沒有一個磕磕碰碰。當務之急,是要給你的這些菜找個下家。”
“老黃啊,你在這個行當裡混得比較久,其餘的酒樓、飯店啥的,有相熟的人沒有,幫富貴把菜給推薦過去?”
黃智才搖了搖頭,“在燕北市的時候,我就打了好多的電話。能夠買得起富貴的菜,用量還會這麼大的,也就那麼幾家。都被打過了招呼,不成。”
“解鈴還須繫鈴人,要想最快的解決這個事情,我覺得還是應該從董家入手。富貴要是跟陳院長或是陳姑娘聯繫一下呢?”
劉富貴苦笑着搖了搖頭,“就算是跟陳院長說,這個事情也夠嗆。而且還得將陳院長給扯進來,亂子太大。”
“趙哥,你們基地食堂每天能用多少菜?我以你們平時正常的採購價格給你送過去,多少也能幫我的菜消化一些。”
趙錦榮點了點頭,“富貴,過來的時候我也在想着這個事兒來着。可是我那邊看着地方大,真正的人卻不多。一整天下來,十幾二十來斤的菜,足夠了,啥問題都解決不了。”
“一會兒我再跟縣裡的飯店聯繫聯繫,一家也許用不了太多,多湊幾家,看看能消化多少吧。”
“趙哥,謝謝您了,價格方面您做主就行。這些菜耽誤不得,不僅僅是因爲它們會老,摘得慢了也會影響下邊的掛果和生長。”劉富貴很是感激的說道。
雖然說,這個出售的價格會低很多。但是對於現在的他來講,也真的沒法去在乎這些損失了。菜賣出去,才能換來錢。要不然你這個菜再好,賣不出去也白瞎啊。
“富貴,這個事兒怪我。當初有人打聽的時候,我就應該多留意一些,這樣最起碼能給你早提個醒兒。”趙錦榮去打電話的時候,黃智才很是抱歉的說道。
“黃哥,您可別再說了。因爲我的事兒,您都辭了工,我已經很過意不去了。”劉富貴說道。
黃智才擺了擺手,“到了我這個歲數,還真沒啥怕的。而且這個事兒,我也是看不過眼兒。”
“如果說,你的菜跟別人家的一樣,就算是我都說不出啥來。你的菜好,主顧們現在都認你的菜,他們這樣搞,搞得不僅僅是你,影響的也是得月樓的生意。”
“當初跟他們籤合同的時候,我就跟他們說過。得月樓歸我來管,他們不能插手,等着收錢就行。現在是他們壞了規矩,我心裡容不下。”
“踩低捧高的事情,可以做,但是也得分是啥。大酒樓,尤其是以遼菜爲主的酒樓,哪裡是那麼好經營的?他們要砸的也是我的招牌。”
“富貴哥,就算是趙哥能幫咱們聯繫一下菜,可是咱們的這些豬和雞咋辦啊?”邊上的平安問道。
劉富貴苦笑着咧了咧嘴,他也不知道該咋辦。目前的辦法,也只能散賣了。
雞還能多養些日子,這個都沒啥。但是豬再過些日子也該到了分量,就是幹吃飯,不長肉的階段。屬於多養一天,就多賠一天的節奏。
“要麼就是找豬經濟,讓他們收去,然後咱們圖個省心,也就別指望啥價格了。要麼就是咱們送到屠宰場宰了,但是咱們也沒有肉攤子啊,也不好處理。”劉富貴說道。
“菜賣便宜一些,不心疼。可是這些豬要是當成普通的豬來賣,心疼啊。養了這麼長時間,就指望它們出錢呢。”
劉富貴的話,大家都很理解。
這些豬大傢伙知道是咋樣的,比正常的育肥豬出欄都晚了好久。賣給豬經濟能賣多少錢?肯定是按照育肥豬的價格走。因爲人家中間要倒手賺錢啊,肉攤那邊人家也得留出來足夠的利潤才成。
說白了,你辛苦養的一頭豬,能夠賺的錢絕對沒有肉攤上賣肉的賺得多。而賣給得月樓呢,那就是門到門,還是識貨的人,自然會給個高價。
搞不好,這一斤就得差上好幾塊錢。一頭豬三百多斤,十頭豬就是三千多斤,兩萬塊可能都打不住。現在的劉富貴又很缺錢,這也是一筆鉅款了。
“不應該啊,山神爺爺都收了富貴的禮,咋可能對這個事情一點兒都不管。小富貴,你彆着急,萬事都有解。”邊上的三太爺這時候開口了。
劉富貴苦笑着點了點頭,這是三太爺在安慰自己,自己也不好說啥別的。
“富貴啊,消息不是很好。”這時候趙錦榮也拿着電話走了回來。
“剛剛我掃聽了一下,這個時候菜是大批量上市的時候。本來都是打算搶節後這一波,沒想到今年菜豐產。”
“就說茄子吧,批發價一塊錢一斤。別的菜也就是一塊二三,高也就是幾毛錢。這個事兒還是得你自己來拿主意,不過我都有些捨不得,咱們的菜這麼好,賤賣了心疼。”
“趙哥,您沒跟他們說,咱們這個菜沒用過化肥和農藥啥的?”平安有些心急的問道。
趙錦榮搖了搖頭,“對於他們來講,這個根本都沒啥區別。你得是真正的大飯店,纔講究這個。要不然你一盤涼拌西紅柿賣到十塊錢以上,在咱們這裡誰來吃?”
“這是正理,而且就算是在這邊的飯店,你哪怕宣傳一下富貴的這些菜,顧客們也未必相信。因爲他們沒有得月樓的牌子亮,都知道得月樓不會在菜上做手腳。”黃智才點了點頭說道。
他雖然不賣菜,可是他經營酒樓啊,自然知道這個利潤的出處在哪裡。
餐飲業雖然也賺錢,但是同樣是一個高風險的行業。因爲這個牽扯到了備菜,還有其餘因素的影響。
餐飲業之所以會將利潤控制得那麼高,就是因爲抗風險能力很低。只要客人不進門,你一天賠的可能都是幾天賺的。
所以他對於董家也很是不滿,經營這樣的買賣,遇到了好食材多難?現在爲了搞劉富貴,就相當於在砸得月樓的招牌,他就接受不了。