“有學問,快說說!”其實黃朝英已經在心底裡接受了所謂的鄉村味道的特別的豬粉腸,但是賈曉農要是不給他一個完美的答案,就算勉爲其難的吃下一塊,心裡也會咯噔一下的。現在好啦,賈曉農說豬粉腸有學問,自然要弄個明白再說了。
賈曉農咳嗽一聲,說道:“這個,我也不曉得豬的內部結構爲什麼會有這麼一節腸子,首先,這粉腸的位置處於胃和小腸的接頭處,說白了其實就是小腸,只不過這一節小腸和豬肚子特別的接近而已!”
“然後呢?”黃朝英似乎已經想到了什麼,但是那依舊很髒啊!
“然後?沒有然後!”賈曉農呵呵一笑,說道:“要說那一節粉腸裡邊沒有豬屎,我想着肯定是假話,不過呢,這一段腸子裡邊的豬屎,和整個豬肚子裡的豬屎都不一樣。首先豬屎進入豬肚子以後,它要經過消化才能進入腸道。從豬肚子進入腸道的豬屎,首先肯定的認爲,那是經過獨自第一遍消化過後的。那隻能算是豬食而不是豬屎!話說,就算是豬食也很髒啊,其實不然,在這一節粉腸你,我們可以清楚的看到,其實這一節粉腸是最最細微的一節,看起來它幾乎是實心的,似乎中心也就一個小孔罷了。通過豬肚子消化了一次的豬食,在肚口那兒,硬生生的通過一個小孔被擠壓到了小腸裡邊。這一節粉腸,其實只是一個通道,它的韌性特別好,平時的時候,幾乎是沒有任何殘渣的。也或許,這一節粉腸,他能分泌出一種潤滑的東西,才能讓那麼多豬食從中穿過。呵呵,怎麼說呢,總之這一節腸子,就是要這麼吃纔好吃,尤其是燒烤過後!”
“額......”黃朝英沉吟了半晌,說道:“這麼說,這一節粉腸還是有些特別的,那好吧,待會兒我還真的就要嘗一嘗。”
其實說這話的時候,黃朝英心裡在想,你們都能吃,而且吃的很有滋味,那麼我不妨也嘗一嘗吧!
“我看現在就差不多了!”賈曉農拿着燒火棍,在草木灰你扒拉了一下,那一節粉腸早就被滾燙的草木灰和木炭燒灼成了一根焦炭,那依舊冒着白煙的豬膩子,也是一團烏黑。
“就這樣吃?”黃朝英可是看到了賈曉農手裡燒火棍扒拉出來的就是一團焦炭,整個人就又迷糊了。
“當然不!”賈曉農將烤好的豬膩子和豬粉腸扒拉出來,然後對着張昆他們喊叫:“好東西可以吃啦,大家都來嚐嚐吧!”
“有沒有變成焦炭?”張昆遠遠地問道。
“成了焦炭了!”賈曉農回答。
“好!”張昆住了手,招呼劉富貴、李魚兒和岳父就走了過來。
張昆此刻貌似最具權威性,他先就着草木灰你的兩團焦炭研究了一番,這才說道:“還真是時候,讓我來處理吧!”
說完,張昆直接將那兩團豬膩子焦炭扒拉出來,又將那蜷縮成一團的粉腸也扒拉出來,直接用小木棍不斷地敲打,漸漸的,兩團焦炭表皮被碳化的物質掉了下去,露出了金黃的一層肉質。
張昆十分小心地將仍舊有黑色物質殘留的幾樣寶貝都拿出來,放在旁邊的石板上冷卻不過一分鐘,他先抓起那一節粉腸,看了看,問道:“內個,咱們一共七個人,我先分成七段好了!”
被烤得焦黃的粉腸,瞬間就被張昆分成了七段。
張昆率先拽起了一段,然後對其他人說道:“每個人都領一段吧,如果還剩,那就是我的咯!”
七個人,七段粉腸,如果還剩,那就說明有人不吃。
現場不吃的,大概也就只有黃朝英和黃月英兩個。
然而,張昆話應剛落,黃朝英一把就抓了兩節,分一節給黃月英年後,說道:“我覺得吧,既然是美味中的美味,爲什麼不一起分享呢?”
嘴上說是大家一起分享,但實際上,黃朝英和黃月英還是遲疑着,不肯率先吞食這烤好的粉腸。
直到看着賈曉農、張昆、劉富貴、李魚兒、楊大錘都將半截粉腸在嘴裡津津有味的嚼着,併成功吞了下去,眼瞅着那張昆就要開始分發豬膩子了,黃朝英眉頭一皺,閉上了眼睛!
“不要怕,也就是心理作用,我保證你吃了第一次,還想吃第二次!”楊大錘這時候說道。
“真的嗎?
吃了第一次還想吃第二次?”黃朝英沒有睜開眼睛,嘴巴張開,,右手高高的舉着那半截粉腸。
“吃不吃啊,不吃給我吧?你這麼遲遲不動嘴,弄得我口水又流出來了!”張昆說道。
“呵呵,的確是太好吃了!”劉富貴也說道。
“黃書記,吃吧,真的,還有黃領導,吃吧!”賈曉農也說道。
黃月英似乎膽子要大一些,也是閉着眼睛,張大嘴巴,手裡的半截粉腸直接伸進嘴裡,試着嚼了一下,再嚼一下,啊?鮮嫩美味,十分有嚼勁,這就是豬粉腸?這就是韌性很好的豬粉腸?
“啊......”黃月英咋咋嘴脣,不知不覺地,入口的粉腸早就進了肚子,她等圓眼睛:“這是我吃過的最好吃的味道啊......還有嗎?那個,姐姐,給我吧,你要是不吃的話1”
黃朝英本能反應,後退半步,她可是眼睜睜的看着黃月英吃了那半截粉腸的,此刻,她終於堅信,這不用洗的豬粉腸,還真的就是最美最美的味道了!於是,黃朝英迫不及待地將手裡的半截粉腸給吃了!
美美的嚼着,緩緩地吞下,黃朝英最後意猶未盡地說道:“這......這真的是最最純真的鄉土味道,我感動得都快哭了......”
“哈哈哈......”楊大錘見黃朝英的樣子,忍不住首先發笑,其他幾個姑爺也是忍不住噴笑出來。
黃朝英有些不好意思,連連擺手說道:“別笑,別笑,我說的是真的,真啊,內個,賈總,你的農家樂裡有沒有這個豬粉腸?要不待會兒再弄一個?”
“那怎麼可能有,一頭豬也就那麼一小節......”賈曉農搖頭說道。
“不不不,這麼好的美味,一定要在農家樂弄出來當成招牌菜,一頭豬隻有一小節,十頭豬就是十節,不就成了?”黃朝英說道。
“那哪行,總不能有客人點了這道菜,就得現殺一頭豬吧?”楊大錘皺起了眉頭。
“假如一頭豬兩千塊,而這道菜三千塊,你說現殺一頭豬行還是不行呢?”黃朝英說道。
(本章完)