湯鍋終於姍姍來遲,而湯鍋的食材卻讓方大軍無比意外,不是農村傳統的肥肉片連鍋湯,居然是土豆湯鍋,裡面還有臘排骨和五花肉,都是分量取勝,排骨足有七八釐米長,上面有很多肉,五花肉切得有拇指那麼大。而土豆足有嬰兒拳頭那麼大,在土豆最下面是豆芽。
這口鍋也超級大,裡面的食材加起來至少有十幾斤,偏偏湯麪卻很乳白,這樣的湯鍋他還是第一次見到,因爲土豆不適合煮湯,反到更適合炒和燒,或是悶都行;還有臘肉也不適合煮湯,即便在農村,煮臘肉的湯水都是倒掉了的,因爲煙燻味太濃,也太過油膩。再加上五花肉更適合蒸或是炒,或是悶,也不適合用來煮湯啊。
至於豆芽就不用說了,這是打底菜,便宜貨,一毛錢可以買一斤,忽略不計。
“動筷子試試這土豆,這是從涼山那邊運過來的,隨便怎麼煮都煮不爛,還是金黃的,那邊叫黃金土豆,咱們這地方可種不出來。”王英熱情的招呼道。
方大軍也很好奇,沒動肉,先是夾了一塊土豆放進李玉蘭碗裡,這才自己又夾了一塊,一入口就是一怔,沒想到味道相當好,即保留了土豆原本的味道,又有臘肉那種香氣,臘肉其實比較鹹,但此時卻吃不出鹹的感覺。
跟着又試着了下湯,也剛剛好,如果只是喝湯,根本就猜不到是土豆和臘肉煮出來的,而且也一點都不油膩,反到有清淡的感覺。鍋裡也沒有見紅,沒有用到辣椒,不過也漂浮了一些青花椒粒,可湯裡又沒有很濃的麻味。
再跟着試了下五花肉,別看切得大塊。可卻肥而不膩,有燻肉的香味,卻無燻肉的濃味。排骨就更絕了,肉很老,沒錯,就是很老,嚼勁十足,有一種啃骨頭香的感覺。
“味道真是絕了!”方大軍讚歎道。
李玉蘭也跟着道:“真好吃,這是怎麼做出來的?”角山公社裡並沒有土豆,但她之前已經吃過了。北斗有些人種了,但也種得不多,土豆的產量要看環境,北斗那一片氣候偏低,又是山脈地形。土豆即便在山坡上種出來。產量都很低,還沒有嬰兒拳頭那麼大,也就二三兩的樣子,甚至更小,但外面的大土豆,一個都能上一斤。
加上土豆的生長週期又比較長,而且土豆的苗沒有用處,收穫的只有下面的土豆,這跟花生差不多,但是花生是招待客人的好東西。也是男人的最愛之一,所以角山公社種植有花生,但目前還沒引進土豆。單以產量和用途來說,紅薯能甩土豆n條街,當然,這僅限於當地環境而言。
別看土豆種的不多,但是在市裡,土豆的價格卻很便宜,另外土豆不是管制的農副產品,這也是優點吧。餐館才能這樣大量出售。
牛大滿更是吃得滿嘴冒油,他其實有特殊待遇,每月的菸酒錢方大軍負責給報銷,甚至只要方大軍賺了錢,他就能有一點分紅,甚至到時候取媳婦,修樓房,方大軍也會幫忙,而他付出的就是一個坐牢的承諾。關鍵時刻替方大軍頂缸,把責任全部攬下來,這事或許會發生,或許不會,就算不發生,他也是相當於打手的身份,遇到衝突,直接就上,別去管後果。
另外啞巴和幸大娃兩人也是如此,三人都是方大軍預備的替身佛,不是方大軍太過黑暗,只是以防萬一,常在河邊走,哪裡有不溼鞋的啊。
有些意外,真正吃飯的時候並未談事情,他沒繼續說,兩姐妹也沒繼續問,反到是聊起了一些趣事,但都往布匹和展銷會上面引。
方大軍無所謂,兩姐妹不可能這麼快表態,因爲這牽扯到方方面面,或許也需要緩衝一下,正好,他現在身體虛,得多吃點,食補,可比任何藥材都管用。
不得不說,這時候人都比較能吃,超級一大鍋食材,還有米飯,酒水,到最後差不多給吃光了,牛大滿更是吃出了他至少雙倍的食量,放在後世,可以去競選大胃王了。
半大孩子吃十幾個大饅頭,老人吃兩斤肥肉,青年吃一斤麪條,中年漢子吃兩斤米飯,這些都算比較常見。
光是方大軍以前就見過有人連吃了十三碗乾飯,每碗都至少有二兩米飯,也見過有人用五顆瓜子當菜,喝了兩斤白酒,還有人吃下十幾塊生豆腐。
就是他自己,一頓撐死了吃,八十個餃子無壓力。
說到底,還是大環境的生活水平太差了,缺少油水,幹活勞累,自然就吃得多,而且能消化得了。
“送娃子去當兵吧,家裡頂不住了,送他去部隊吃三年長飯。”這是很多家長的想法,送家裡的壯實小子去當兵,雖然有報效祖國的意思,但更多的還是想節約三年的糧食,娃子十六七歲送去當兵,即便三年後就退伍回來,也已經長大成年了,這是成年勞動力,也爲家裡節約了三年糧食。
並且參軍的家庭會有一點特殊優待,可以少交徵購,也就可以多分點糧食。
能吃其實也是福氣啊,方大軍打了個飽嗝,吃爽了,說好是他請客,當然是搶着結帳了,但誰知道王家姐妹早已經把錢給了,不算酒水,那一大鍋才十五塊錢,讓五個人吃得撐住了,當然如果換成四個男性,估計剛好夠,平均下來,消費也不高,但也不低。尋常家庭,每月能出來這樣消費一次就不錯了。
三十年後,這樣一鍋,方大軍估計至少要兩百多塊錢,這還是一般的飯館,上檔次的,還會更貴,酒水除外,好酒傷不起啊,比如飛天茅臺。
說到飛天茅臺,現在就已經有了這個系列的茅臺酒了,值得收藏,但是大量購買卻要發票,外面不要票的,都是倒騰出來的,比如後世路邊上常見的“回收高檔菸酒”,只是現在不會收到假貨。
好吃不貴啊!不過這是他的看法,李玉蘭和牛大滿還是覺得貴了點,因爲加上酒水,每個人就是四塊錢了,可以在鎮上吃16碗管飽的大肉面,也可以買到六斤鮮肉。
物價是一把殺豬刀,越殺豬肉越貴……
“英姐,說好我請,你們怎麼先把帳給結了呢。”方大軍說着場面話,這點錢對於他或是兩姐妹都是小錢,但規矩不能壞了,他也沒有讓對方請客的理由。
“好了啦,這頓算姐姐們給你補身體的,等下次你身體好了,再找時間請我們吧,到時候可要跟你好好喝個痛快。”王英調侃道,兩姐妹也喝酒,而且是整白的,不是喝的米酒,就剛纔就喝了二三兩,不見一絲醉意,怕是都相當能喝呢。
一瓶酒九兩,剩餘的半斤都讓牛大滿喝了,今兒中午牛大滿也吃爽了,漸漸體會到了吃香的喝辣的是什麼意思了。
飯後,一行人又回到了那邊辦公室,這次上的是茶水,還有水果,兩姐妹讓方大軍三人先休息會,她們去把布匹的樣品張羅出來,先看看,有什麼差的,再具體談。
方大軍自然一口應下,兩姐妹跟着就一起出去了,這算是顯示出了很大的信任度,因爲這房間裡的值錢東西也不少,光是彩電,扛出去一倒手,至少都價值五百塊錢,甚至更高,現在不同於後世,即便二手的東西也值錢,因爲這是計劃經濟時代,什麼物資都緊俏。
這時牛大滿突然冒出一句:“這兩個女人相貌賊好,又有錢,姐姐還是個寡婦。”
方大軍一樂,“怎麼,你看上了?”
“我就是一說,別人就算是寡婦也是個條件賊好的寡婦。”牛大滿嘆息道。
方大軍搖了搖頭,牛大滿的酒量其實一般,但又喜歡喝酒,一天三頓都喝,不過酒品還不錯,不會發酒瘋,他也就由着去了,還給包了酒水錢。此時估計是藉着酒勁說了些真心想法。
別說牛大滿,就是他自己,看着王家姐妹也有衝動的感覺,這只是男人的本能反應,算不得準。
“大滿,她們兩個可都不適合你,你年紀也不小了,還是在村裡找媒婆張羅一個吧,找個老實本分的。”方大軍這也是實話,就算他此時還是單身,估計也不敢碰王家姐妹,很多事不能看錶象,並且他找媳婦的標準,就是找個稍微笨點的,李玉蘭就正好。
“放心吧,大軍,我省得的。”牛大滿恢復和精神。
方大軍笑了笑,結束了這個話題,剛纔不過是在開玩笑,男人之間的玩笑。
李玉蘭乖巧的在一邊沒插話,她也覺得牛大滿不合適,根本就聯繫不到一塊,感覺不是一個世界的人。
不多時,王家姐妹就返了回來,後面跟着一個工人,抱了一個大布條,等把東西放下後,工人就走了。
方大軍眼神一亮,這是很多種布料圈在一起中,其中就有他比較熟悉的“的確良”,還有“燈草絨”,其餘有五六種他都沒見過,這不是指的顏色,而是布料的種類。
即便是他作爲穿越者,也不可能見識過每種布料,並且現在的布料到後世基本都被淘汰了,中間有一個演變的過程。
他只有憑藉見識靠手感去辨別,布料的好壞,稍微留意過的現代人基本都能區分出去,當然也要看穿過是否變形,洗過之後是否起球等,光靠手感只是第一印象,具體布料的用途等,還需要試驗的過程。
他有些後悔,沒帶一個懂行的裁縫前來,一個懂行的老裁縫,可遠盛他的見識。
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