第39章 一塊牛裡脊

“考驗,你們兩個同時進行。”

聽到付行的話,秦琅一時間愣在原地。

不用白跑一趟,自然是好事。

但是…兩個人同時進行考驗?

這樣的情況秦琅不曾經歷過,也不曾聽說過。

也不知道這樣一來,難度是更高還是更低。

他忍不住看了看一旁的蛋寶。

而蛋寶則主動蹭了蹭秦琅的臉,作爲迴應。

我的御靈廚是最棒的!

另一邊坐着的那位年輕御靈廚,此刻忍不住站起身來。

和秦琅不同,這個年輕的御靈廚提前做過許多功課。

因此他知道,當付行提出兩個人同時進行考驗意味着什麼。

這意味着在付行看來,兩人的廚藝差距並不大。

眼前這個比自己小好幾歲,甚至還沒有成年的小子,有這麼強的廚藝?

他第一次慎重地打量起秦琅來。

“你們倆隨我來。”付行走出會客廳,帶着二人朝着另一處走去。

“叔,我能跟着看看麼?”一旁的付觀渾然忘了自己爲何事而來,此刻同樣對這一次兩位御靈廚同時接受的考驗產生了興趣。

“行,你也來吧。”付行頭也不回地同意了。

於是付觀趕緊樂呵呵地跟上。

雖然不算食鬥,但這某種意義上來說也是兩位御靈廚的一次對決。

對於不是御靈廚但對此很嚮往的付觀來說,這樣的對決很吸引他。

很快一行四人走到臻牛館內專門進行食薦者證章考驗的區域。

“你們等我一下。”

目光掃過兩位即將接受考驗的御靈廚,思考一瞬後,付行轉身朝着區域角落一處刻着臻牛館專屬標誌的合金門走去。

打開合金門,內部的寒氣迅速化爲茫茫白霧噴涌而出。

而付行則逆着寒氣,消失在合金門內。

“那是我叔叔專門用來儲存牛肉的低溫儲雪區。”一旁的付觀隨口介紹起來,“因爲我叔叔很珍惜這些牛肉,所以爲它們專門打造了頂級的冷藏環境。”

秦琅和另一位御靈廚點頭表示瞭解。

而後,那位年輕的御靈廚主動開口,“我叫唐協。”

意識到對方是在跟自己說話,秦琅禮貌迴應,“我叫秦琅。”

“秦琅是吧。”唐協點頭,心中默默記住這個名字,而後再度開口,“付行先生提出你我同時進行證章考驗,意味着接下來你我二人將會是競爭關係。”

“一同進行考驗,並不代表只會授予一枚食薦者證章,兩人都得到或者兩人都得不到的可能性也是存在的。”

“但畢竟是同時完成同一個考驗,自然有高下之分。”

“完成得好的那個,在另一人的襯托下就會顯得更好,獲得證章的機會更大,但反之…”

“完成不好的那個,在另一人的襯托下就會顯得更差。”秦琅接過話頭,表情微微凝重起來,“獲得證章的機會也就更低。”

唐協這麼一提,他也想到了這個問題。

“不錯,正是如此。”唐協平靜點頭,看向秦琅的目光中多了幾分戰意,“既然付行先生做出了這樣的決定,那麼這一次食薦者考驗,我會全力以赴。”

淺藍色的光芒一閃,兩隻食靈出現在了唐協身旁。

“我也會的。”秦琅毫不猶豫地點頭。

雖然食靈比對方少,但氣勢不弱下風。

兩人目光在虛空中交匯,

隱約間似乎有電光一閃而過。

“咚!”

合金門關閉的聲音,讓兩人收回目光,看向走出低溫儲雪區的付行。

付行的手中,多了一大塊長條形的牛肉。

“認識這個吧?”付行揚了揚手中的牛肉,呵呵一笑。

“牛裡脊。”

唐協和秦琅同時開口,眼神各有變化。

唐協的眼中多了幾分喜色。

牛裡脊作爲一頭牛身上最常用來料理的部位之一,它的烹飪自己在拜訪之前演練過很多次。

看上去付行似乎打算以這條牛裡脊作爲考驗,這對他而言顯然是重大利好。

屬於是考前押題押中了。

而一旁的秦琅,表情則帶着幾分糾結。

牛裡脊能做的菜有點多啊…

真難取捨。

“看來你們已經猜到了,這就是你們的考驗內容。”付行點頭,持刀熟練地將牛裡脊的油邊全部切去,而後將這一大塊牛裡脊直接一分爲二。

這塊牛裡脊顯然已經經過了二十四小時以上的冷藏解凍,雖然表面依舊散發着些微寒氣,但卻充分展現出了軟嫩的質感。

“來,看看這花紋!”

看了一眼切面後,付行得意一笑,將牛裡脊的切面對着秦琅和唐協展示。

切面處的肉質顏色相比一般的牛肉更鮮亮一些,這代表着這頭牛生前在育肥期採用了谷飼。

雪白的紋理在暗紅色的牛肉間縱橫密佈,如同大理石的花紋一般。

那是這頭牛肉質之中的脂肪。

秦琅定睛一看, 忍不住嘖嘖稱奇。

牛裡脊是牛身體中後段,緊貼着脊骨的部位。

這個部位是牛身體上脂肪含量最低的部位,同樣也是最軟嫩的部位。

它在西餐之中還有另一個稱呼,叫做菲力。

能夠讓牛裡脊這種脂肪含量偏低的部位帶有如此密集的雪花紋路,可以想見這頭牛的其他部位,又會呈現出何等的品質。

不愧是東夏市牛肉品質最頂級的地方。

“這是我從洛特蘭地區引進的卡爾斯牛,原產於洛特蘭地區的卡爾斯州,谷飼時間超過五百天。”付行帶着幾分炫耀地開口,“而且是我親手飼養。”

說到他最引以爲傲的東西,付行的話明顯多了起來,“這飼料也是我的獨家配方,蘊含十幾種不同穀物,甚至在谷飼的不同時期還要進行不同的調整…”

洋洋灑灑介紹一通之後,付行走到秦琅和唐協面前,接近一米九的大個頭從上而下俯視着兩人,帶着十足的壓迫感。

“所以,請你們務必發揮出自己的實力,不要糟蹋了這樣好的牛肉。”

說着,他將兩塊已經用保鮮膜重新包好的牛裡脊送到兩人的手中。

“主食材只能用它,輔料可以在另一邊的食材保存室自選。”付行雙手抱胸,看着二人,“做出讓我滿意的美食,我就將屬於我的食薦者證章——騰牛證章授予你們。”

“就這麼簡單。”

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