188．哪些人員不得從事接觸直接入口食品的工作？
患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，他們不得從事接觸直接入口食品的工作。
食品生產經營人員每年都要進行健康檢查，取得健康證明後才能參加工作。
（本章完）
188．哪些人員不得從事接觸直接入口食品的工作？
患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，他們不得從事接觸直接入口食品的工作。
食品生產經營人員每年都要進行健康檢查，取得健康證明後才能參加工作。
（本章完）