榮康堂裡,崔涵坐在榻前,手裡端着個白瓷小碗兒,另一隻手上拿着個長柄花頭銀匙,輕輕舀了一匙送到大夫人嘴邊。
“嘶~~~,好苦啊!”
大夫人只喝了一口,立刻皺起了眉頭,嘶嘶抽着冷氣,整張臉皺成了一團。
正如阿祿猜測的那般,大夫人這碗藥比趙媽**那一份苦多了,大夫人喝了一口就扭過了頭,死活不肯再喝第二口。
崔涵稍顯稚嫩的面龐上滿是超越年齡的成熟,她又舀了一匙,溫柔的勸道:“阿婆,良藥苦口利於病,爲了您早日康復,您先忍着些,好嗎?”
語氣溫柔又有耐性,彷彿在哄一個不懂事的孩子。
不過,俗話也說了,老小孩兒、老小孩兒,大夫人已經六十多歲了,前半輩子又過得順心順遂,脾氣格外執拗,這會兒性子上來了,比孩子還難伺候呢。
只見她緊密着雙脣,閉上眼睛,更用力的把頭扭到一邊,死活不肯再喝。
崔涵卻一點兒也不着急,更不生氣,她輕輕吹了吹湯匙上的藥汁,繼續勸着:“阿婆,您再喝一口,孫女兒給您準備了蜜餞和蜂糖,您喝了藥就拿給您。”
大夫人卻搖搖頭,絲毫不受誘惑。
崔涵也不氣餒,暫時將藥盞放在小食牀上,然後衝着一旁的丫鬟招招手。
那丫鬟會意,扭身便出去了,不多會兒,捧着個帶蓋兒的白瓷罐兒走進來,只見她將罐子送到崔涵身側,打開蓋子,一股甜香的味道飄散開來,露出一粒粒晶瑩的蜜餞。
崔涵從身側荷包裡取出一套精緻的‘銀事件兒’,找出銀質牙籤,用帕子擦了擦,然後插起一顆蜜餞金桔送到大夫人嘴邊,輕聲道:“阿婆,您嚐嚐,這是我親手做的哦,是用今年春天新釀的蜂糖醃漬的,酸酸甜甜的,很是好吃呢。”
大夫人早就聞到那股香甜的蜜餞味兒,她睜開一條縫,眯眼看了看那蜜餞,喉頭忍不住滑動了幾下,然後扭過頭,張開嘴將那蜜餞吃了下去。
吃完,大夫人滿意的點點頭:“嗯,味道不錯,阿涵呀,再給阿婆幾個嚐嚐。”
崔涵卻將銀牙籤放在一邊,反手端起那盞藥湯,送到大夫人嘴邊,“阿婆,我知道這藥汁苦,不如您一口氣喝完,然後咱們再吃蜜餞?”
大夫人看了看那黑漆漆的藥汁,又看了看白瓷罐裡的蜜餞,眼角的餘光還掃了掃窗外站着的小兒子和兩個兒媳婦,她猶豫再三,最後一閉眼,一仰脖,將一盞藥汁全都喝了下去。
大夫人發誓,她這輩子都沒喝過這麼苦的藥汁,這、這哪裡是藥呀,分明就是黃連水呀,她覺得她的舌頭都被苦得沒有味覺了。
崔涵眼明手快,見大夫人的臉皺成了包子褶兒,忙放下藥盞,插起蜜餞餵給大夫人。
大夫人接連吃了十幾個蜜餞,這才稍稍去了去口腔裡瀰漫的苦味兒。
崔涵見大夫人擺手,便放下了蜜餞,從丫鬟手裡接過一盞溫熱的白開水,雙手捧到大夫人跟前,“阿婆,您漱漱口。”
大夫人正覺得嘴裡又苦又甜的很是難受,低頭就着碗口喝了幾口,咕咚咕咚漱了漱口,一旁的小丫頭早就伶俐的捧來了陶罐,大夫人側身將口水吐了進去。
見大夫人漱完口,崔涵又體貼的送上溼帕子幫大夫人擦臉、擦手,嘴裡還柔聲細氣的說着:“阿婆,您中午想吃什麼,我親自去廚房給您做。呵呵,您不知道吧,孫女兒正在學習咱們崔家的家傳菜,崔氏食譜上的幾百道菜,孫女兒已經學會五十餘道了哦。”
小娘子的聲音不大,語氣柔緩,連脾氣暴躁的大夫人聽了都覺得莫名的心安。
長長舒了口氣,大夫人半眯着眼睛說,“唔,不錯,阿涵很努力,這很好,不愧是你阿耶的女兒。”
這是大夫人的老習慣了,孫子孫女好了、出息了都是兒子的功勞,倘或有點兒不足,便是兒媳婦教導不利。
崔涵年紀雖小,但也聽阿孃提起過,如今親耳聽到了,她倒也沒覺得彆扭。
笑了笑,崔涵繼續說:“呵呵,孫女兒像阿耶,阿耶又像阿婆,這麼說來,我這麼聰明伶俐竟是全都是隨了阿婆您呢。”
大夫人聽小孫女說的話順耳,更順她的意,心情更好,一時忘了這個孫女是她討厭的大兒媳所生的孩子,忍不住放柔了聲音,帶着點兒慈愛的意味,說道:“就你個小猴兒會說話,好了,咱們祖孫兩個也別自說自誇了,省得人家外人聽到了笑話。”
崔涵見大夫人鬆了口,對她的態度也緩和下來,心裡大定,雙手抱住大夫人的胳膊,撒嬌道:“哪有,人家不過是實話實話罷了,阿婆還笑人家。”
俏臉上一副‘我不依’的撒嬌表情,崔涵不停的搖晃着大夫人的胳膊。
大夫人被孫女一通揉搓,嘴角也露出了笑容,不自覺的帶着幾分寵溺,笑道:“好了好了,別搖了,阿婆的這把老骨頭都要被你搖散了。對了,你不是說要親自給阿婆做吃食嗎,時辰也不早了,阿婆也有些餓了,你趕緊去吧。”
崔涵站起來,故作鄭重的答應一聲,“是,孫女兒謹遵命!”
大夫人嘴邊的笑容越來愈大,故意裝着不耐煩,擺了擺手,“行了,別作怪了,多帶幾個丫鬟幫你打下手,小心別被燙了……哦,還有,小廚房的劉娘子是個能幹的,她也最知道我的口味,你多問問她,或者讓她幫忙……”
孫女再能幹,也只是個小孩子,大夫人這會兒對崔涵的感覺還不錯,也怕她在廚房裡中暑或者被油煙薰到。
崔涵笑嘻嘻的連聲答應,又扭頭叮囑了葛媽媽幾句,無非就是好好伺候阿婆之類的話。
吩咐完,崔涵才領着自己的丫鬟,浩浩蕩蕩的去了大夫人院子裡的小廚房。
崔幼伯夫婦和王氏站在窗外的廊廡下,見到這一幕,心裡各有各的感慨——
“阿孃果然太孤單了,這不,阿涵一來,她老人家的心情頓時好了許多。唔,有阿涵在,沒準兒阿婆的病能早些康復呢。”崔幼伯把着窗子,略帶感激的看向那個能幹的小侄女兒。
“崔涵確實能幹,年紀不大,卻能把大夫人哄得開開心心,真不愧是琅琊王氏調教出來的小娘子呀。”這是蕭南,她一邊看着窗內的情況,一邊偷偷打量王氏。
“不錯不錯,阿涵果然進益了,接下來就是我這個阿孃出手了……阿涵,放心吧,阿孃定不會讓你白白受累的。”王氏畢竟見多識廣,只稍稍一想,便猜到了女兒的目的,無非就是讓自己的形象更完美些。
猜到了女兒想要的,王氏欣慰的同時,也暗自下定決心,她定會讓女兒達成心願,繼而幫女兒尋一門上好的親事。
崔涵不知道窗外三人的算計,此刻她正在小廚房裡,跟大人最器重的廚娘劉娘子說話。
“想必管家娘子也告知你了,從即日起,我便留在正堂伺候阿婆……凡是阿婆的衣食起居,我都會過問……”崔涵板着小臉,表情鄭重的說道。
劉娘子是個白胖的婦人,年紀約莫四十上下,許是常年在廚房當差,她的臉上都泛着一層洗不掉的油光。
這會兒,她弓着身子,恭敬的聽崔涵訓話。
一邊聽,劉娘子還一邊連連點頭,嘴裡不住的說着:“是是是,奴知道……小大娘放心,奴定會用心做事,好好服侍夫人……”
言辭正經的訓完了話,崔涵又綻開微笑,語氣也調回溫柔檔,緩聲詢問着大夫人飲食的諸多忌諱:“阿婆平日都喜歡什麼吃食?喜甜食還是喜辣食?”
這年頭沒有辣椒,但也有辛辣的調味,就是後世常用的胡椒。只是這種調味料吃起來又辣又嗆又衝,吃的人常常弄得眼淚鼻涕一起下,吃相很不雅,所以很多貴婦都不喜歡吃。
許是崔涵放柔了聲音,又許是提到了自己的專業,劉娘子一改剛纔的拘謹,滔滔不絕的講起大夫人飲食上的喜好和禁忌來。
崔涵聽得很專心,不時還插上兩句,她的這種重視,愈發激起了劉娘子的熱情。
說到最後,劉娘子更是直接領着崔涵進了竈間,指着桌案上擺放的一堆堆食材,連比帶劃的講解起來。
“夫人喜歡吃炙肉,像是駝峰炙呀,昇平炙呀,她都喜歡,對了,做炙肉的時候,要多放些鹽粒……膾品也喜歡吃,像咱們家的丁子香淋膾,還有什麼飛鸞膾,夫人都能吃許多……還有鹿脯、蚌肉脯……還有還有羊羹、鱖魚臛、野豬鮓……”
劉娘子真不愧是大夫人最得用的廚娘,一提起大夫人的喜好,她簡直就是倒背如流,連每道菜大夫人喜歡加什麼醬料、加什麼輔材,她全都說得一清二楚。
劉娘子說得盡興,崔涵卻越聽越皺眉,聽到後面,劉娘子還說什麼,大夫人喜歡用熊脂拌荷葉飯、用菹膾(即魚肉醬)拌冷淘(即涼麪)之類的喜好時,她的一雙黛眉更是擰成了麻花。
心裡更是暗自驚詫:阿婆、阿婆每日吃這些,難怪她會身體不舒服呀!
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