等吳善存等人送蟹離開後，王氏和村裡找來的嬸子們，就進了院子裡，並且栓上了院子的門。
一夥人，嬸子們幫忙清洗醉蟹，王氏帶着兩個丫頭和楊初夏一起熬製鹽滷水，老根嬸子等過來幫忙將鹽滷水放在罐子裡，外面的人則將螃蟹清洗好，一隻只放在陶罐裡面。
就這樣一直忙到晚上才把所有的醉蟹和醉蝦給裝到罐子裡。
等楊初夏又將銅板一一的分發到各位的手裡，才各自回家。
“這請人來弄確實比咱們自己來鬆快不少！”回到這邊住的院子裡王氏就說道。
“不過娘，怕是再過幾天咱們可就不得閒了。”楊初夏就道，“醃的那些蝦差不多好了，回頭咱們就得熬製蝦醬了，恐怕弄不過來呢。”
“那怎麼辦？”王氏就問。
楊初夏想了想就道，“堂奶奶年紀大了，讓她一整日做這些活怕是不能了，不過老根嬸和彩霞嬸倒是得用的，知根知底的可以拉來一起幫忙。”
“夏夏，你不怕她們學了咱家的東西麼？”王氏就問。
楊初夏聞言冷哼一聲，“先不說老根嬸和彩霞嬸的爲人可以信的過，退一步講就算哪天她們真的出賣背叛了咱們家，她又做好和我敵對的準備了麼？還有就是我又不打算讓她們去熬鹽滷水，只是讓她們去幫忙弄蝦醬，這個的工序比較繁瑣，而且裡面還要放發酵蝦，這一個步驟就不好掌控了。就算她們學會了其他的，這個也不知道的。娘，你要知道這發酵的蝦發酵成什麼樣，可是直接關係到後面蝦醬味的。”
“成，你考慮清楚就行。”王氏對這些都沒什麼意見的。
“那明日娘就和兩位嬸子說一聲，咱們給她們兩的工錢翻倍一兩銀子一個月。”
“那麼多呢？不過這樣也好，銀子給的多，你兩個嬸子做事也能更上心些。”
楊初夏點點頭，“就是這個意思。”
接連楊初夏幫着熬了幾日的鹽滷水，她就不再去管那邊的院子了，反正也都忙的過來。
兩個丫頭幫着熬鹽滷水，王氏則帶着老根嬸和彩霞嬸幫忙弄蝦醬。
至於堅果鋪子裡的東西前一陣子弄了不少的存貨，這些日子就沒去炒，再加上天漸漸熱了，吃這些的人變少了，所以家裡的儲存還可以賣一陣子。
而利用這個時間，楊初夏也在時不時的看看牙行那邊有沒有些麻利的婦人再買幾個過來幫忙。
沒辦法她不買是不行，村裡的嬸子們能夠信的過也就兩三個，其他的只能幫着幹些其他的工作。其實買來的人也未必就能信，可好歹她攥着人家的命，多少會讓對方有些忌憚。
只是可惜的是她把這個消息告訴柳牙儈，柳牙儈卻一直沒有給她留意到合適的人。
沒辦法了等弄蠶豆醬的時候，只得又從村裡請了些人，不過好在豆瓣醬的前期沒什麼技術含量找誰來做都行，至於後面的工序，那還要等些日子的。
“夏夏，最近你太累了。”葉子安心疼的摩挲着她的小臉，“臉上都沒肉了。”