肖辰正在廚房教廚師們做菜,上次給摩爾餐廳的菜單顯然已經不夠用了。所以每週都要推出一道新菜來滿足大衆的需求。
爲了讓他的偉大理想——在外星推銷地球美食實現,他要付出的代價還很多。
摩爾星球的廚具雖然有些詭異,但是再怎麼變化也脫不了本身的實質,換句話說,這是把菜刀,它的外型就算是做出了花的模樣,它也還是把菜刀,就算長了花,也得用來切菜不是。
萬變不離其宗,於是研究研究就會用了。
現在對於肖辰來講最爲可怕的是這些摩爾星球的廚師們,噢!不是,準確的說來,應該是摩爾餐廳裡面的廚師們。
要用形容詞來講的話就是天真!真的,就是天真!
乍一聽到這些人的年齡,肖辰就會反射性的去看他的臉,然後反射性的捏自己身上的肉,感受到了疼痛之後才能確定這不是在做夢。
好麼,這些“一把年紀”的摩爾人,親切的在他身邊“噓寒問暖”,只是爲了求指教!要真是求指教的話,肖辰也不會這麼苦惱,然而是肖辰說的這些道理他們根本就聽不懂!完全是朽木不可雕的狀態,但是你又不能打擊這些滿臉求知若渴的大齡叔叔們!好像死......
所以只有用親身表演才能讓他們理解爲什麼這道菜要這麼做,放這個又爲什麼,這個時候你就可以把食物放到他們面前,告訴他們,這個就是爲什麼的原因!
廚房裡面是很大沒錯,可是人也很多有木有!
除了圍觀的羣衆之外就是摩爾餐廳的廚師們。就姑且稱他們爲大叔吧。大叔們的身高不用吹噓,實打實的一米八......肖辰在他們之間就顯得非常的弱小......特別是在被圍住的時候,從外面看根本就看不見他的身影。
如果是一個人也就罷了,你可以轉移自己的視線不去看就成了,可是尼瑪,這是一羣人啊!你能夠想象被這麼一羣“巨人”圍住之後的感受是什麼樣的嗎?
身高差肯定是有的!
心裡壓力肯定是不會小的!
自卑感什麼的有嗎?!
害羞什麼的有嗎?!
不不不,這些都不是重點,重點是這麼多的人空氣不夠用了,排放的二氧化碳太多了,肖辰感覺快要憋死了。
“你們能不能離我遠一點?”肖辰在人羣中虛弱的道。
這種螞蟻似的聲音瞬間被淹沒到了那些求知若渴的人們口中,不乏有崇拜者,肖辰心裡想的卻是估計會被這些崇拜他的人害死......
脆弱的神經也經受了不小的挑戰,腦仁突突的疼......
肖辰只有像男神投以一枚求救的視線......祈禱着男神能夠注意到自己......
奧爾·克利蘭來到了圍成一團的廚師們面前,然後找準其中的的一個比較好下手的地方,兩手並用,扒開兩個挨着的摩爾雌性,留出了一個空餘的位置,自己沾了進去,然後厲聲說道,“都散開一點,忘記你們廚師的身份了嗎?!”
不能忽視自家的BOSS,更何況貌似BOSS在生氣了,就更加不能惹了,所以這些廚師們都比較識趣的遠離了肖辰大概也就半步遠吧......沒辦法,肖辰的魅力還是很大的。正如難以抗拒的美食一樣,能做出來美食的廚師自身的吸引力也是不可小覷。
肖辰表示每人後退一步,就是最大的讓步了,周圍的空間終於留了一些出來了,他也能正常的呼吸了。
終於活過來了,世界真美好。
現在離自己最近的就是奧爾·克利蘭了,原本還站在廚房門口的男神此時正在肖辰的面前。加上剛纔聽到的那一聲屬於男神特有的聲音。一切都明瞭起來。
奧爾·克利蘭在肖辰的心中形象瞬間高大了起來。男神解救了他!
這個胖紙立馬就忘記了前一刻自己連呼吸都困難的難受樣子,朝着奧爾·克利蘭展開了笑容。
奧爾·克利蘭拾取胖紙肖辰的笑容一枚,盯着那個笑得莫名其妙的雌性看了半天,然後有些不自然的把眼神放在了旁邊的一口鍋上面。
衆人也明瞭,這就是赤果果的深情對望,眉來眼去,直接閃瞎了他們的眼睛。
原來BOSS和肖辰是這樣的關係。大家對視一下,都心知肚明瞭.......
這麼一來所有的解釋都合理了,他們把肖辰圍着,BOSS佔有慾太強,所以完全看不下去的責罵了他們,BOSS投以憐惜的目光,肖辰就感激一笑,結果俘獲了男神,然後他們眉來眼去,眉來眼去,眉來眼去.......
“現在可以繼續了。”奧爾·克利蘭清了清嗓子,說道。
“哦。”
“好。”
“好的好的。”
衆人答道。
肖辰終於可以開始做菜了。水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”
“這道菜呢,叫做水煮肉片。”肖辰說道。
然後拿起來一塊早就準備好的豬玀肉,細膩的肉質做水煮肉片連澱粉都不用放了。
拿起櫥架上面的切肉刀。
“選刀也是很有學問的,太厚的刀不行,會損害肉質的,太薄了不好切,看這把就很不錯,小巧玲瓏而且厚度適中!”肖辰舉着那把菜刀向周圍的廚師們說道,無一例外的大家的目光都在這把菜刀上面,只是眼神有些怪異。
他們健壯的身材,還有那有力的胳膊,寬闊的手掌,顯然肖辰推薦的這把這菜刀根本就不夠用......
這把菜刀估計只適合自己......
爲嘛他還要推薦給這些廚師啊!
簡直就是來打擊他的自信心來的!
“咳咳咳,菜刀其實主要的作用就是切,所以前面說的那些都不是最重要的,最重要的就是要用得趁手!”肖辰說道。
“恩!”
“下面二道程序就是切肉,不要以爲做菜就只是放調料而已,其實食物的切法也會影響美食的味道。”
“像豬玀肉,因爲肉質很細膩,而且精瘦,幾乎沒有紋路就不用按照這個方法來切了,但是其他的肉類的話,按照它的紋路切不會傷害肉質的肌理,同時也能保證它們的鮮美。”
“雖然你們的刀工都非常的好,這是毋庸置疑的,但是這道水煮肉片的肉切忌切得太薄,稍微厚一些的肉片吃起來比較有嚼勁。”
因爲這裡沒有澱粉,而豬玀肉也不需要澱粉,所以肖辰就把這個步驟忽略了,直接說起了下一個步驟。
“配菜也要選好,圓子葉就比較適合,這個蔬菜比較耐煮,而且吃起來微甜,能夠緩解辣味。”
“下面就開始做菜了,一定要好好的看啊!”雖然大家都很上心的樣子,但是肖辰還是有些不放心的囑咐道。
肖辰握着菜刀把豬玀肉切成大片大片的肉片,然後放到一旁,加點鹽和蛋清以及“料酒”混合用手抓勻。其實肉片醃製幾分鐘更加入味,但是因爲現在的時間不太夠,所以只有簡單一點。
炒鍋放入切段的“辣椒”以及“花椒”,這兩種都是很辛辣的食材,摩爾獸人喜歡用來做調料,這一點和地球還蠻相像的。然後放入鍋裡面焙乾。然後裝起來。
在鍋裡面放油。這裡肖辰用的是植物油,摩爾星球的肉分爲兩大類,一種動物油,一種是植物油。肖辰比較喜歡這裡的植物油,實在是比地球上面的好太多,而且還散發着一種淡淡的清香。只是這裡的摩爾人不太擅長油炸之類的食物,要是用植物油煎個餅子什麼的,就算啥都不放肯定也很好吃,當然鹽肯定是要放的,不然吃起來也沒味。
把其他配好的調料一起放入,加水適量的鹽煮開。
將切好的圓子葉放入鍋中焯燙片刻撈出裝入盤中。
再把肉片一片一片的放入鍋中燙至熟,撈入盤中,鍋中的湯汁調味倒入盤中。再將“辣椒”“花椒”灑在肉片上面,乾淨的鍋內放油燒熱,澆在盤中“花椒”“辣椒”上面。
這道“水煮肉片”也就完成了。
“你們覺得怎麼樣?”肖辰問道。
“看起來顏色很好,色澤也不錯。”廚師們之中的大廚之一誠懇的說道。
就知道你們的側重點總是放在顏色上面。
“你們也可以試試看味道如何。”肖辰建議到。
衆人一聽這話,其實心裡面早就急不可耐了,這個香味真的勾得他們蠢蠢欲動,只是奈何做這道菜的人沒有發話就吃是很不禮貌的事情,所以大都忍着,而現在本人都已經開口邀請他們了,那還等什麼,直接上吧,大家!
於是衆人蜂擁而上,抄起筷子就夾肉,然後放入嘴中。
吃過水煮肉片的地球人都知道,這道菜的厲害之處。
吃得太快的人總會遭遇很不好的後果,那就是心急的時候會燙嘴。
肖辰還來不急提醒他們很燙,就聽到了此起彼伏的驚呼聲,
“燙燙燙!”
然而卻沒有一個人願意把嘴裡面的肉吐出來,含着肉片滿面淚痕,場面可謂是壯烈。
奧爾·克利蘭緩慢的走進水煮肉片面前,拿起一雙筷子,夾了一塊肉片晾涼了,然後慢悠悠的放到嘴裡面去,咀嚼了好久,慢慢的吞了進去,最後放下筷子,轉身離去。
一切做得是行雲流水,更是讓人摸不着頭腦。
但是卻讓吃了水煮肉片的廚師們感到悲憤。
BOSS絕對是來拉仇恨值的,就知道我們現在吃不了,所以吃得這麼緩慢讓人慾哭無淚啊!
“想必這道菜他們已經學會了,如果還沒有學會的廚師大概也不需要在摩爾餐廳幹了,所以,肖辰,現在跟我走了。”奧爾·克利蘭走到了廚房門口,說道。
肖辰愣了愣,然後麻利的跟着男神的腳步離開。