北海國畜牧業的發展，並不只重視夏洛萊牛、北海羊和德國美利奴羊三個品種。除了這三個品種外，馬林還派人去瑞士，高價購買西門塔爾牛。
西門塔爾牛原產於瑞士西南阿爾卑斯山下的西門塔爾平原和薩能平原，是一種大型的乳、肉、役兼用型的品種。在後世，西門塔爾牛在歐洲無比流行。在後世的瑞士，有50%的牛都是西門塔爾牛。而在奧地利，更是佔比高達63%。在前西德，也佔比高達39%。
不過，和夏洛萊牛、利木贊牛一樣，西門塔爾牛目前尚未形成穩定的品種，只有最原始的母本，需要經過精心培育，才能達到後世品種的優越屬性。甚至，利木贊牛這個品種，連母本都難找呢。畢竟，利木贊牛是20世紀才冒頭的。之前，鬼知道利木贊牛的母本來自哪裡。
但夏洛萊牛和西門塔爾牛的來源是可以肯定的——一個來自法國夏洛萊地區，一個來自瑞士西門塔爾平原和薩能平原。儘管品種還遠達不到後世的優質標準，但兩地的牛的原始品種，肯定也很優秀了。
而且，馬林之前也忽略了一個事實——那就是，在瑞士，法國銀幣也是很通用的……
這些年，法國對瑞士的滲透很深。而且，大部分瑞士僱傭兵都是爲法國打仗的，領的是法國薪水。因此，瑞士境內，法國銀幣也是很流行的。甚至，瑞士境內流通的法國銀幣，比德意志芬尼的量都要大。
當然，這要分區看待。瑞士東部州和北部州，因爲和德意志地區的交流更多，所以主流貨幣還是德意志芬尼。但是，瑞士西部包括法語區在內的州，則就主要流通法國銀幣了。
雖然法國銀幣很不厚道，含銀量很低，但也是歐洲主流的銀幣。大不了，折價低一點唄……
而西門塔爾平原既然位於瑞士西南地區，那麼，一定是法國銀幣的流通區。所以，馬林的鑄幣廠製造的鎳白銅“法國銀幣”，在這裡，肯定也是大有市場的。
因此，在想起來西門塔爾牛這麼個優秀品種後，馬林下令派人去瑞士西門塔爾平原和薩能平原，讓他們務必大肆收購西門塔爾牛的原始品種。尤其是那些沒角的特殊品種，務必要收購到手，哪怕付出高價也無所謂。反正，白銅壓制的“法國銀幣”成本也不高。順便，還能坑瑞士人一把……
事實上，西門塔爾牛的意義，比夏洛萊牛都要大。爲什麼？因爲西門塔爾牛的通用性很強啊。
夏洛萊牛偏向肉用牛，但西門塔爾牛還有提供牛乳的作用。其外表，也比較類似荷蘭的黑白花奶牛。如果大規模養殖西門塔爾牛的話，不但可以提役用和牛肉，還能提供大量牛奶，一舉三得。
只是，瑞士境內山地起伏，西門塔爾平原，也是個很小的平原（實際上是河谷平地）。所以，這個地區出產的原始品種的西門塔爾牛，數量肯定遠不如夏洛萊牛多。因此，在未來，夏洛萊牛肯定規模要更大些。而西門塔爾牛，只能先擴大數量先了。
至於從克里米亞引進的東歐牛，體型不算大，生長也不快。唯一的優點，大概就是比較耐寒了。畢竟，東歐大草原冬季是很冷的。不耐寒，鐵定凍死。而且，克里米亞牛的牛角很粗實，看上去就很危險的樣子。所以，每一頭克里米亞牛在服役前，都要鋸掉牛尖角，避免其不小心傷人。
所以，在未來，馬林肯定還是更喜歡體型更大，生長也快的夏洛萊牛和西門塔爾牛了。不過，克里米亞牛也有其優勢，那就是——過冬能力強。
畢竟，它們連東歐零下十幾二十度的冬季都能熬過去，對於西歐這邊不低於零下10度的氣溫，更是沒問題了。
因此，在重點培養夏洛萊牛和西門塔爾牛的同時，馬林也會挑選出一批沒有角的克里米亞牛母牛，和夏洛萊牛及西門塔爾牛的公牛進行配種，以得到耐寒品種。畢竟，克里米亞牛的基數很大，培養點半成品品種，也是不錯的。
……
除了牛羊，馬林對於馬匹的需求也是很大的。尤其是，克里米亞人的東歐蒙古馬。這種馬體型也許趕不上西歐戰馬，不適合當重騎兵戰馬。但是，馬林也不重視重騎兵的培養。因爲，歷史證明輕騎兵纔是未來主流。而且，東歐蒙古馬耐粗飼，飼養成本很低。
所以，馬林現在向克里米亞發出了大量訂單，訂購東歐蒙古馬。而這些東歐蒙古馬的主要去向，就是日德蘭省了。
日德蘭省面積超過2萬平方公里，但人口只有20多萬人，可謂標準的地廣人稀啊！
要知道，馬林前世老家那個縣，面積才一千多平方公里，人口卻高達八十多萬人。所以，按照前世標準，現在的日德蘭省，簡直就是地廣人稀中的地廣人稀啊。而且，日德蘭省的山地比較少，最多有點丘陵，非常適合畜牧業的發展。所以，馬林打算將日德蘭省打造成北海國最重要的畜牧業基地。其中，東歐蒙古馬的引進和放牧，也會成爲重點中的重點。畢竟，馬林以後的騎兵規模，就要看這裡了呢。
……
只是，馬林目前在日德蘭半島上推行的哥薩克村莊，效果不是很好……
馬林是模仿後世的哥薩克村莊模式，從德意志地區抽調了一些年輕農奴，想把他們培養成剽悍的哥薩克騎兵。
可是，這些農奴出身的德意志年輕人，雖然不缺乏尚武精神，可騎術實在糟糕，也不擅長馬上戰鬥。即使培養出來，也不過是二流的輕騎兵而已。
對於這一點，馬林算是傷透了腦筋。畢竟，他還指望着獲得大量廉價而又勇猛的哥薩克騎兵呢。如果這種盜版的哥薩克騎兵帶出去戰鬥力不強，也是浪費糧食。
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馬林發現，他搞出來的盜版的德式哥薩克，雖然也都很尚武勇敢，但是，缺乏原版哥薩克那種兇橫的狼性。而這種兇狠的狼性，卻是驃騎兵最需要的。因爲，騎兵的作用，不僅僅是戰勝對手，還有恐嚇對手的功能。
當一羣餓狼般的哥薩克騎兵襲來的時候，一般的軍隊應該感到恐懼，甚至失去對抗的勇氣。
在這一點上，原版的哥薩克做的很好。他們充當了沙皇的侵略急先鋒，四處征戰殺戮。可以說，沒有哥薩克，就沒有後世面積廣大的沙俄。
可馬林搞出的德式哥薩克，不說騎術和騎戰水平不如原版，在氣勢上，也輸很多。這樣的輕騎兵，且不說戰力如何。至少，拉出去，別人不會害怕，甚至敢於一戰。
但馬林組建哥薩克的目的，不但有充實軍隊戰力的目的在內，也有恐嚇敵人的戰略目標。當一羣草原狼一般的哥薩克騎兵從地平線上出現時，敵軍應當感到恐懼。如此，就能削弱敵人的戰鬥意志……
可是，德式哥薩克們表示——臣妾做不到哇……
這些德式哥薩克，都是德意志農奴轉化而來的。他們的骨子裡，就有着對農奴主的服從和畏懼。儘管他們戰鬥時也算勇敢，可就是沒有那種原版哥薩克的狼性……
這特麼的……才5月份啊，居然這麼熱，都三十幾度了，老牛快熱死了！身爲一個胖牛，對炎熱的天氣最沒抵抗力啊……嗚嗚……