雖然覺得沒出息,但馬林還是安排光明乳業的技術團隊,對產奶高的東佛裡生綿羊進行優選培育,以得到更高產的品種。
同時,馬林還根據記憶,下令在培養奶綿羊的時候,對剛生下來的小綿羊就去羊角。因爲,上輩子馬林聽說羊角里有羶腺,是奶山羊發出羶味的主要器官。
還有就是,要注意奶綿羊的衛生。因爲,羶味往往混雜在羊毛上的羊汗中。若是不注意混入羊奶,也是有羶味的。但若是擠奶時注意衛生,一般是沒啥羶味的,或者,羶味很小。
除了注意衛生之外,就是要讓公羊和母羊分開(除了交配季節)。因爲,公羊身上的羶味非常大,容易讓母羊染上。
而且,羊奶有一種神奇的特點——吸收羶味。若是附近有羶味大的羊,身上散發出的羶味,可能會被新鮮的羊奶吸收進去……
只要做好這些預防工作,羊奶的羶味就會降到最低。而且,即使仍然遺留一些羶味,也是可以通過加工去除羶味的。
比如,一個很簡單的去羊羶味的辦法——將羊肉跟蘿蔔片一起煮,這樣,蘿蔔就能吸收掉羶味。
同樣地,加工羊奶的時候,也可以用蘿蔔跟羊奶一起煮沸,吸收羶味。然後,撈出蘿蔔丟棄……哦不,可以拿去當養豬的飼料或者餵羊的飼料……而剩下的沒了羶味的羊奶,則可以繼續加熱烘乾,得到羊奶粉……
不過問題是,貌似歐洲眼下沒有蘿蔔啊!
雖然歐洲有一種叫蕪菁的很像蘿蔔的東西,可它真心不是蘿蔔,反而是白菜的表親。所以,馬林也不能保證它有蘿蔔吸收羶味的功效。倒是胡蘿蔔,歐洲也有,而且,同樣也有吸收羶味的能力。只是,吸收過羶味的蘿蔔沒法吃。要是用比較甜的胡蘿蔔去幹這事,真心浪費啊。
所以,馬林還是決定,趁着去大明一趟,多帶些蘿蔔籽回來,多種些蘿蔔,好在加工羊奶粉的時候去羶味。而煮過羊奶的蘿蔔,則拿去當飼料餵豬什麼的,也不浪費。不過,豬吃了這種蘿蔔,會不會染上羶味啊……
……
事實上,馬林不知道的是,他這個現代人,以及這個時代不少貴族,纔會去嫌棄羊羶味。而這個年代的普通人,根本不嫌棄羊羶味。主要是,沒資格嫌棄。能有得吃就不錯了,還敢嫌這嫌那?
所以,羊奶酪有羶味,歐洲人照樣吃得津津有味。就連到了後世,山羊奶酪都是法國的重要美食。
而後來馬林也的確從華夏引進了蘿蔔,並用於羊奶的共煮加工,以吸收羶味。但吸完羶味後的蘿蔔,並沒有被拿去當飼料,而是被農奴們吃了……吃了……吃了……
是的,那些農奴根本不在乎什麼羶味。而剛煮過羊奶的蘿蔔,帶着一股奶香。就算有羶味,也很受歡迎。農奴們才捨不得拿去餵豬,而是自己吃了。當然,這是後話……
嚴格說起來,這個世上對羶味不感冒的,大概只有漢人等少數農耕發達的民族了。前提是,他們以豬肉爲主食。而世界上大多數民族,尤其是遊牧民族,因爲生活中和羊的關係太密切,根本避免不了羶味,也就不忌諱羶味。
比如安拉教徒,不準吃豬肉。那麼,想要吃肉,只能是吃牛肉和羊肉了。但牛肉貴,而羊肉便宜。所以,吃帶羶味的羊肉是不可避免的事情。久而久之,他們就對羶味沒感覺了——天天吃,有啥感覺?就像一個邋遢的單身男人,在自己的房間裡邋遢慣了,都感覺不出房間有異味……
而歐美人對羶味也很適應,因爲,人家本來就半耕半牧的,養羊業很發達。像是英國,早年還搞過“羊吃人”的“圈地運動”,養羊業非常發達,你讓他們如何避免羶味?只有吃糧食、蔬菜和豬肉的漢人和一些純農耕民族,纔會很少接觸羶味,並對之過敏……
且在這個年代,別說平民了,就算是一些粗鄙的貴族,都會對羶味毫不在意,且吃得津津有味。於是,後來馬林搞羊奶粉,乾脆弄了兩種——一種是和蘿蔔共煮去羶味的高級羊奶粉,普適性非常強,價格高,主要供應貴族和有錢人;而另一種,則是沒去羶味的普通羊奶粉了。反正,供應給平民,不愁沒人喝。
此外,製作羊奶酪的時候,也可以用和蘿蔔共煮過的無羶味羊奶製作無羶味的高級羊奶酪,作爲貴族家庭常吃的食物。至於平民家的羊奶酪,隨便他們怎麼整。反正,馬林給他們蘿蔔種子,他們用不用蘿蔔共煮去羶味,隨他們高興。
……
就在馬林在辦公室冥思苦想,和綿羊較上勁的時候,忽然老霍夫曼夫婦派人來報喜——他大嫂麗芙生了,生了個男孩……
“這就生了?”馬林有些驚愕,但反應過來後,又覺得很正常。
老大阿德勒在和大嫂麗芙結婚後,早於馬林生了個女兒瑪麗,比凱撒大一歲,如今已經8歲了。但阿德勒早就想要第二個孩子,尤其是一個男孩。畢竟,有了男孩纔算有了繼承人。
可是,阿德勒和麗芙拼命努力,這幾年也沒個動靜。不但阿德勒和麗芙着急,老霍夫曼夫婦也很着急。
雖說馬林是他們最有出息的兒子,可阿德勒纔是長子。而且,對阿德勒這個酷似自己的長子,老霍夫曼其實更加偏愛。畢竟,阿德勒雖然笨了點,可跟自己像啊,都是虎背熊腰啊。所以,老霍夫曼對其認同感更強。
而馬林,因爲面貌清秀,身體較爲瘦弱,其實更像瑪麗夫人。所以,瑪麗夫人則更偏愛馬林。所以,夫妻二人的喜好,其實是不同的。而且,當初若不是落難,瑪麗夫人也未必會肯嫁給老霍夫曼這個粗漢。
阿德勒如今常駐奧爾登堡城,是馬林委派在那兒的軍事長官,負責管理奧爾登堡伯國的地方軍隊。但麗芙生產,卻是在奧裡希城裡,老霍夫曼夫婦居住的城東別墅。
這主要是因爲,麗芙幾年下來才懷這一胎,非常重視。所以,她就搬回了奧裡希養胎。主要是,奧裡希城裡有莫日根和巴特爾兩位神醫坐鎮,不容易出問題。
莫日根和巴特爾兩位來自蒙古的醫生,可以說是目前歐洲最頂尖的神醫了。畢竟,他們不但精通蒙古醫學,而且對漢人醫學也有涉獵。因此,他們的醫術,在歐洲是最頂級的。
本來,麗芙是想請兩人中的一人到奧爾登堡去照顧她養胎的。可是,安吉拉卻不同意。因爲,王宮也離不開兩位神醫。而且,馬林開辦的奧裡希大學醫學院的學生們,也離不開兩人的授課。
所以,最終結果是——安吉拉派人用減震馬車,把孕婦麗芙從奧爾登堡接到奧裡希來養胎,以方便兩位神醫經常給其檢查。而麗芙不方便住在王宮裡,所以就住在老霍夫曼夫婦居住的城東別墅裡了。反正,她是霍夫曼家族的長媳,住在城東別墅那是天經地義的。
在馬林出兵意大利期間,麗芙就呆在城東別墅裡待產,由瑪麗夫人帶着一羣女僕精心照顧。而莫日根和巴特爾,也會去定期檢查。此外,還有一羣經驗最豐富的產婆隨時待命。
如今,麗芙終於生產,成功產下一子,讓老霍夫曼夫婦喜出望外。因爲,這可是老大家的長子啊!
按照封建的說法,那可是長房長孫,按照封建制度來講,這孫子可是爺爺的頭號繼承者啊。
當然,霍夫曼家族的情況有些特殊。馬林的江山是自己打下來的,老霍夫曼可沒有一個北海國讓這個長房長孫去繼承。但是,這不妨礙老霍夫曼對這個孫子的喜愛。
在命人快馬加鞭通知阿德勒回來後,老霍夫曼親自給這個長房長孫起了名字——納富爾格……
納富爾格的德語拼音是Nachfolger,意思是繼承者。但馬林聽到這個名字,表情凝住了。然後,眼神開始閃爍起來……
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