糧食對殖民者有多重要呢？原本歷史上，西班牙殖民者登陸和平島建立了聖薩爾瓦多城，但因爲和當地土著關係惡劣（當時島上有兩個土著村莊的土著被西班牙人趕跑了），陸上的土著拒絕賣食物給他們。
然後，島上的西班牙殖民者就過上了“飽一頓飢一頓”的悲慘生活。食物主要靠馬尼拉派船送過來，如果馬尼拉的運糧船來遲了，島上的殖民者就會捱餓很久。
最慘的要算17世紀早期英格蘭人在北美的第一個殖民地詹姆斯敦了，在1609年的寒冬中，詹姆斯敦的英國殖民者因爲得罪了向他們提供糧食的印第安土著，絕了糧食來源。然後，詹姆斯敦的500殖民者，很多人因爲飢餓而死去。最慘的是，很多人爲了活命，吃餓死的同伴的屍體。甚至，殺死同伴吃肉……然後，詹姆斯敦的500個殖民者，最後只活下來60人。而這60人，都是吃過同伴的肉的……
正是因爲讀過這些歷史，所以馬林在殖民的時候，從不盲目。沒殖民一地，馬林都在一開始儘量避免和原住民發生激烈衝突。因爲，過早和原住民發生衝突，可能難以站穩腳跟。
另外，每到一處，馬林總會把食物來源當做最重要的事情來考慮。比如，馬林殖民北美，先殖民北美雙島，而不是一下子就貿然衝上陸地。在北美雙島的糧食供應穩定後，纔開始圖謀紐約。就算紐約殖民失敗，北美雙島也能提供足夠的糧食供應殖民者。
在和平島設立據點，馬林也考慮了很多。和平島位於多條淡水河匯成的基隆港出口處，南岸正對基隆港，屬於淡水區，岸邊也是沖積型泥土區，適合農業。當然，是雞籠村的村民在種地。
而北岸，則是石頭海岸，其東北海岸外，是鹹水區，可以取水煮鹽。孔泰帶來的10個太陽竈，正好放在東北海岸煮海水得食鹽。
當然，現在殖民者們還不缺鹽，因爲，船上帶來了不少鹽。但太陽竈並不耗費柴火，不是做飯時間，不用也浪費。所以，孔泰一邊指揮那些泥瓦匠修建馬家堡，一邊安排幾個泥瓦匠帶來的妻子，幫忙到海邊去取海水煮鹽。如此，在修建馬家堡的同時，每天還能得到不少食鹽。
食鹽可是好東西，在北海國或者大明朝，也許食鹽不算稀罕。可對於臺島上的番民，卻是非常珍貴的東西了。因爲，番民們大多不懂得煮鹽。所以，鹽在島上，也是一種硬通貨，可以換到很多東西。比如鹿肉、鹿皮、鹿茸，比如木材……而這些東西，在土著眼裡根本不值錢……
土著們最喜歡什麼呢？鹽、鐵器和布匹。但孔泰目前沒條件供應鐵器和布匹，所以只好先供應食鹽了，主要是爲了和當地土著打好關係。
至於基隆港東岸騙來的那些土地，孔泰並沒有急着登岸建立堡壘。主要是——建築材料不夠……
之前，孔泰也沒想到能順利地換到陸地上的土地，所以，帶的水泥和磚頭不足，僅能滿足在和平島上修建城寨，沒有多餘的可以登岸修建建築了。
所以，孔泰乾脆先讓雞籠村的村民划着木筏登岸去種地，但預留了修建堡壘的地方。等到北海國船隊下次抵達的時候，再派人登岸修建正兒八經的城堡。
再修建城堡的話，就不是用磚頭和水泥了，而是石料。馬家堡之所以使用磚頭水泥，主要是考慮修建速度快。畢竟，把磚頭碼好，抹上水泥，風吹日曬，直接就OK了。不像修建石料城堡，先要去採集石料，然後慢慢修建，很是費時。要是修建城堡半途來了強敵，後果不堪設想……
但修建陸上城堡時就不一樣了，因爲，孔泰可以不用着急了。有和平島上的馬家堡作爲大本營，他完全不着急在陸地上修建城堡。他打算，在農閒時期，僱傭雞籠村的百姓，以及派遣手下的泥瓦匠，一起去開採石料，儲備起來。等到材料夠了，趁着農閒，再慢慢修建堅固的石頭城堡。
你問爲啥不用水泥？如果不用鋼筋混凝土或竹筋混凝土，磚頭水泥砌成的城堡還不如石頭堡壘堅固呢。磚頭水泥的好處，就是建造速度快，但在堅固程度上，真心不咋地。除非，有鋼筋供應。
但這個年代生產鋼筋盤條成本實在太高，所以馬林的決定是——以後在殖民地大力推廣毛竹種植，建築多用竹筋混凝土。除非是很重要的軍事堡壘，纔會使用奢侈的鋼筋混凝土。甚至，以後本土修建水泥建築，比如河堤什麼的，也會選擇從北美進口毛竹。毛竹現在已經在薩凡納紮根，馬林下過命令——給毛竹足夠的亂竄的空間，哪怕糧田也要給毛竹讓路。此外，絕不允許吃竹筍……
畢竟，每一個鮮嫩的竹筍，都是一棵未長成的竹子。未來修建水泥建築需要大量的竹筋，馬林又怎能容忍竹子幼苗被人吃掉？
不僅如此，馬林在未來，還打算在北美到處砍掉樹木，種上毛竹。有了足夠的竹子，纔能有材料修建河流的河堤，預防洪水。
北美有很多大河，比如密西西比河。但想要利用這些大河邊上的沃土，也要做好承受洪水的準備。密西西比河年流量是黃河的十倍以上，發起洪水來非常嚇人。只有修建了足夠的防洪堤，才能好好利用這條黃金河流。
另外，就算是紐約的哈德遜河這樣的小河，偶爾也會在夏季發洪水的。所以，每條上規模的河流，都有修建防洪堤的需要。而毛竹的需求量，也非常非常大。而用鋼筋是不可能的，馬林財富再提高一萬倍也用不起。畢竟，有那麼多河流的河堤需要修。修建河堤所需的“筋骨”，只能是毛竹……
事實上，馬林還打算，在將來，利用東番島作爲基地，不限量地從大明大肆收購毛竹種子，帶回北美南方地區種植。這樣，北美才能儘快地爲本土提供足夠的竹筋。畢竟，本土埃姆斯河等河流，也需要修建竹筋混凝土的防洪堤的。尤其是魯爾區，位於大河萊茵河畔，遇到洪水是常事。
事實上，此時臺島上也是有竹子的，其本土特有品種——臺彎桂竹，是一種韌性強、抗彎強度很大的優秀品種。只是，孔泰不知道。而且，就算知道了，他現在也不敢帶人貿然進入臺島叢林中去尋找這種竹子。
還有就是，就算是馬林，也不知道臺島上有一種叫桂竹的優秀竹子。這種竹子因爲抗彎強度大，甚至比毛竹都更適合作爲建築用竹筋。只是，馬林前世只聽過毛竹和楠竹，對於臺島桂竹，倒是不太瞭解。可能，後世的新竹，就和臺島桂竹有什麼聯繫吧。不然，不會無緣無故叫新竹的……