當芊芊說出這個字的時候,我頓時泄了口氣。
剛纔看她那認真的樣子,我還挺期待她到底能說出什麼來呢,結果她憋了半天,就說了個這個...
這範圍也太大了點吧...
我現在的感覺就像是卯足了勁,結果一拳砸在了棉花上...
我無奈的看着眼前的芊芊,嘴角抽了抽,說:“你好歹得告訴我...你想吃什麼肉吧!”
芊芊吸溜了一下嘴脣,說:“沒事,我不挑,只要是肉就行!”
說完,她還補充道:“我媽媽做飯實在是太難吃了...所以爸爸你放心做吧,無論是做成什麼樣,只要你把東西對付熟了,我都會覺得很棒的!”
我看着芊芊那微微鼓着的小臉,不由呲了呲牙,心說她這媽得多不靠譜啊,能讓芊芊說出這話來!
既然芊芊想吃肉,那我就給她做!
我稍微回憶了一下剛纔看過的食材,我的心裡面漸漸有了計劃...
只有我和芊芊兩個人吃飯,不用買的太多,不過樣數不能少了...我稍微一合計,決定弄個四菜一湯就差不多了。
剛纔在整個菜市場都逛過,要買什麼我已經心中有數,直接拉着芊芊就過去了。
根據剛纔看到的各樣食材,我決定做四樣菜,一個湯。
四個菜分別是辣子雞丁、鍋包肉、芥藍炒牛裡脊還有一道乾燒草魚。
至於湯的話,我選擇弄青蛤湯。
剛纔我問過芊芊,她家的調味料倒是挺全,但是涉及到做飯的東西,就全抓瞎了。
現在什麼東西也沒有,所以得一樣一樣的買。
這裡面,主要就是那麼幾樣必須要注意,一個是辣子雞丁裡面的雞最好要活雞,乾燒草魚的魚一定是要活魚,還有青蛤湯裡面的火焰菠菜,一定要最新鮮的那種。
買乾燒草魚中的草魚很有講究,首先必須要是活的,這是肯定的,其次重量最好在一斤和二斤之間。魚如果太小,那麼刺多肉瘦,不夠吃的。如果太大了的話,肉質容易老,也不太合適。
就算是大的新鮮的,也不行,因爲我們倆吃不完...
我來到一個賣魚的攤位前,拿着小魚網挑了好半天,最後老闆都要怒了,以爲我要把他的魚給霍弄死之後當死魚買呢。
不過功夫不負有心人,費了半天勁,我還是挑到了一條我滿意的魚。
至於其他的食材,就很簡單了。
青蛤只要吐乾淨沙的,這種比較好買,隨便逛逛就有了,剛纔我也已經在攤位上找到了新鮮的火焰菠菜,這些事情都省了。
不過最後買雞的時候,我還是小小的糾結了一下。
買雞有兩種選擇,一個是當年的嫩母雞,宰了收拾乾淨之後,將雞脯肉弄下來切丁做。還有一種是選小筍雞,直接帶骨切丁做,這樣的口感更加的鮮嫩爽滑。最後我考慮了一下,還是選擇了後者,這樣雖然我更費點功夫,不過可以給芊芊最完美的體驗。
跟菜市場的大媽們鬥智鬥勇的討價還價了半天,我心滿意足的帶着一大包食材跟芊芊回了家。
一進家門,芊芊樂的顛顛的便往廚房裡面跑,說要幫我的忙,結果她剛弄了兩下,就成功的將一個盤子變成了渣,我毫不客氣的把她趕了出去,要是再讓她忙乎一會兒,估計我們兩個就沒碗可用,可以直接從鍋裡面抓菜吃了。
芊芊氣鼓鼓的撅着嘴跑出了廚房,躺在沙發上看電視去了。
這姑娘倒是一點也不避諱,光着兩條纖長的腿靠在沙發上,那小腿還一晃一晃的,雖然我心中拿芊芊當我的妹妹,可是看着眼前這一幕,我還是覺得有點眼暈。
我趕忙定了定神,安心的做菜。
先將各種食材收拾妥當,這裡面的學問可大了,會弄和不會弄的人,收拾出來的食材完全是兩種東西。
就拿火焰菠菜打比方,在收拾的時候,菜根一定要保留一小段,這樣可以取菠菜本身的紅綠兩種顏色,對應了那句話“紅嘴綠鸚哥”,更加增添幾分菜的美感。
食材收拾完之後,我便開始做菜。
剛開始弄的時候,我感覺自己有點手生,畢竟好久不做
菜了。不過恢復了一會兒之後,我又找回了感覺,顛勺爆炒的不亦樂乎!
控油、翻炒、出鍋...我的動作一氣呵成!
這些菜雖然稍微有點費事,我的動作卻還是很快的,一個多小時的時間,我就將一桌子菜整治了出來。
將桌子撐起來,我開始將菜一道道的擺到桌子上,這會兒,早就已經餓得不行的芊芊就眼巴巴的蹲在桌子邊上,看起來跟一隻小貓兒似的。
今天我也算是正常水平發揮,剛纔出鍋了之後我簡單的嚐了一下,雖然跟梅雪琴比不了,但味道也不比館子裡面差。
將蓋在菜盤上的遮擋掀開,芊芊的眼睛瞬間就亮了!
“咕嚕!”
她雪白修長的脖頸動了動,狠狠的吞嚥了一口口水。
隨後她陶醉的抽了抽鼻子,那一雙眼睛更加的明亮。
“爸爸,你手藝也太棒了吧!”她崇拜的看着我,隨後又撇了撇嘴,帶着幾分嫌棄的說:“要是讓我媽看見,她估計會慚愧死的。”
“去,別瞎說!”我笑罵了一聲,說:“趕緊吃吧。”
說完,我夾了一塊滑嫩的小筍雞扔進了芊芊的碗裡。
“謝謝爸爸!”
芊芊禮貌的說了一句,接着迅速的將雞肉扔進嘴中,快速的嚼動了起來。
當她嚼動第一口的時候,她的眼睛瞬間一亮,緊接着在吞嚥下去之後,她又夾起來一塊...
芊芊吃的連話都顧不上說,只是在夾菜的間隙中對着我甜甜的笑笑。
我看着她這狼吞虎嚥的樣子,不由啞然失笑。
人說想要抓住男人的心,就必須先要抓住男人的胃,這句話對於女人來說同樣適用。
芊芊那臉上的笑容甜的,都快滴出蜜來了。
我好笑的看着她,心中不由想到,吃這個就把她吃成這樣,我要是拿點梅雪琴的秘製滷肉給她,那還不把她好吃的暈過去啊...
我打定主意,下次一定帶點出來給她嚐嚐,我現在已經迫不及待的看見芊芊到時候的表情了...
(本章完)