“營銷推廣我們能不能做?當然能!而且還可以做得很好,這幾年完達山迅速從一個地域性的乳業品牌變成全國知名品牌,銷量雄踞全國前列,這就是因爲我們的營銷工作做得好!但我們的優勢就只有這點麼?”李耒反問道。
然後不等其它人回答,他又繼續說道,“管理學裡面有一個木桶定律,木桶是講一隻水桶能裝多少水取決於它最短的那塊木板;一隻木桶想盛滿水,必須每塊木板都一樣平齊且無破損,如果這隻桶的木板中有一塊不齊或者某塊木板下面有破洞,這隻桶就無法盛滿水。”
“如果把該定律套在乳業領域的話,那麼構成這隻木桶的木板應該包括這麼幾個部分:奶源、技術、營銷、渠道,我們一項項分析,營銷和渠道是YL、MN最長的木板,我們就算領先,幅度也沒有太大!”
“技術的話,MN得到了利樂提供的新包裝技術,而且還是免費提供給他們的,從成本上而言,他們甚至要比我們更低;在這塊木板上,我們同樣也沒有決定性的優勢;所以在上述幾個領域出招的話,性價比並不高!”
“但是在奶源上,我們就領先全國其他企業太多了,可以說除了福建的長富乳業之外,全國再也沒有第三家乳業公司擁有統一管理的現代化牧場,不管是YL、MN還是三鹿、光明,他們採取的都是和散養戶進行合作、建立奶站收購原奶,再運到工廠進行加工的方法。”
“這種方法的好處是可以剩下建設奶源地的錢,把資金用在營銷推廣的刀刃上;然而壞處也非常明顯,那就是原奶的質量無法保證,從擠出牛奶到生產加工的時間太長,最終生產出來的乳製品質量並不好!”
“而我們完達山已經在全國建了多座現代化牧場,生產的原奶質量非常高,而且極其統一,從擠出牛奶到開始生產加工的時間更是隻有區區幾個小時,所以我們完達山的乳製品質量肯定是全國最好的!這一點,YL、MN、三鹿、光明想要追上可不是那麼容易的!”
“在營銷推廣、技術上和YL、MN競爭,性價比非常低,起碼得砸上千萬的費用才能看到效果,要是競爭激烈的話,每年在這上面砸幾個億乃至十幾億、幾十億都有可能,而且很難和他們拉開太大的差距!”
“但是在質量上做文章效果就不一樣了,MN、YL想要補上這塊短板,就得砸幾億、十幾億的錢去建設現代化牧場,YL能不能拿出來還不好說,MN是肯定拿不出來的,而且他們還得解決對賭協議的問題,要想建設起足夠的現代化牧場,這可不是短時間內能完成的,起碼在這份對賭協議規定的時間內,牛根生肯定沒辦法做到這一點!三年時間想要做到這一點純屬天方夜譚!”
“所以我們完全可以從質量的角度入手,一舉奠定國內第一乳企的地位,把YL、光明、MN這些企業遠遠甩在身後!在這一領域我們的優勢實在是太大了,如果開闢新的戰場,其它乳企絕對會被打的落花流水!”除了完達山之外,也就只剩下長富乳業還做得不錯了,但長富乳業只是一家地域性乳業公司,在資金、營銷、渠道等領域都有極大的短板,完全無法和完達山競爭。
“之前國內各大乳業公司之間的競爭主要是營銷競爭、奶源競爭甚至是輿論競爭,諸多公司各顯神通戰爭一團,就好像春秋時期的諸侯混戰一樣!”
營銷競爭和奶源競爭很好理解,而輿論競爭是怎麼回事兒呢,其實說穿了很簡單,就是利用各大媒體給競爭對手抹黑,這其中尤其以MN和YL這兩家鬥得最兇,日後YL曾經斥資600萬扶植未晚公司在全國數十家媒體上刊登了數百篇MN的負面新聞,規模之大、範圍之廣讓人瞠目結舌。
這種輿論競爭此後就一直沒斷過,幾年後又曝出了安勇事件,這次主動挑起戰爭的變成了MN,他們品牌經理安勇和公關公司進行合作,在報刊雜誌上刊登文章,說YL和聖元的奶粉殘害兒童,同時還在網絡上僱傭水軍,假裝是兒童的父母來發帖攻擊競爭對手。
很快這起輿論風波也像未晚事件一樣被偵破,主導人員也被警方抓獲;比較耐人尋味的是,MN很快就發佈聲明,說這件事是安勇自作主張,從來沒向上級請示過,也沒和同事商量.
此後在冬奧會、和梅西簽約等重要節點上,也曾經多次出現抹黑競爭對手的輿論攻勢,這場戰爭持久而又殘酷。
“而接下來我們要掀起的是質量競爭,而能在這場競爭中活下來的只有大公司,因爲小公司是沒辦法建立起能提供穩定奶源的現代化牧場的!所以,國內的乳業市場很快就會從春秋過渡到戰國,小公司紛紛倒閉、被吞併,只剩下幾家巨頭!而我們完達山要做的,就是最大的巨頭!”李耒繼續說道。
完達山想學習秦滅六國一統天下是不可能的,且不說市場競爭能不能達到這個程度,就算是國家也不允許全國乳業市場都被一家企業壟斷,那怕完達山有中糧和北大荒這兩家國有企業的股份也不行。
“要不怎麼說李董您能當全國首富呢!您這眼光之深邃、佈局之長遠那怕放眼全國,也沒幾個人能比得上!”中糧的高總不等李耒把話說完,就忍不住鼓掌叫好,原先李耒力主讓完達山投入重金搞現代化牧場,他還略有微詞,覺得把這個錢投入到擴大生產和營銷推廣肯定效果更好,但是現在一看,不得不承認,人家考慮問題確實比自己周全。
建設現代化牧場雖然佔用了完達山大量資金,延緩了他們趕超YL、光明的時間,但是也爲完達山日後的發展奠定了堅實的基礎,讓完達山成爲全國唯二擁有高質量穩定奶源的乳企之一,如果真從這一領域發起進攻,別管YL、MN還是光明、三鹿,都只能被打得落花流水,完全無力招架。
“現在國家正在徵集乳業標準的初稿,我們完達山也在邀請行列之中,既然如此,正好利用這個機會把原奶和各種乳製品的標準提上去!從而把我們的優勢用行業標準的形勢固定下來!”完達山總經理王德勝馬上拿出了具體的執行方案,他在這方面還是非常敏感的,這也是李耒一直沒換人的原因。
原歷史中,乳業國家標準最早做初稿時,MN制訂巴氏奶和超高溫滅菌奶的標準,YL制訂的原奶收購標準,光明制訂的是酸奶標準;因爲這幾家公司在這些領域都有一定的優勢,MN和利樂合作迅速掌握了巴氏奶和高溫滅菌技術,YL手上的奶源最豐富,光明則通過讓達能入股,學到了先進的酸奶生產技術。
而這三家企業在制定行業標準的時候,肯定會從自己的利益出發,他們對國家標準的影響也是客觀存在的。
但是引發的後果卻非常嚴重,當時奶牛養殖領域小規模散養比例較高,佔比超過70%,100頭以上規模的奶農不到30%,小規模散養不是規模化養殖,經常是自家種什麼,就給奶牛吃什麼,蛋白質含量不穩定,細菌總數過高。
蛋白質含量和細菌總數是衡量原奶質量的關鍵因素,因爲散養無法滿足要求的,所以標準就只能往低裡訂了,最終形成的生乳收購標準是每毫升細菌總數不超過50萬個,比美國、歐盟10萬個的標準高出5倍,而此時世界上很多國家和地區的標準都在20萬個以下;蛋白質含量最低每100克含2.95克,同樣低於發達國家3.0克以上的標準。
這還不是最可氣的,等到日後推出生奶新國標的時候,蛋白質含量由原標準中的每100克含2.95克下降到了2.8克,而每毫升牛奶中細菌總數的標準,卻由原來的50萬個上升到了200萬個。
當時許多媒體都說這是中國乳業的恥辱,此時已經衰落的光明也對這一標準非常不滿,他們直言“我們的生奶標準,幾乎是全世界最差的。”
而YL、MN則表示這些指責“純粹是炒作”,並決定“不對此作出迴應”,估計他們也是無話可說。
“現在美國、歐盟的標準是每毫升細菌總數不能超過20萬個,每100毫升蛋白質含量不低於3.0克,我們完達山生產的原奶完全符合這一標準,既然如此,那就按照美國和歐盟的標準來訂!理由都是現成的,這些標準既然已經經歷了歐盟和美國的檢驗,那我們爲什麼不照着做?”王德勝最近在負責制定乳業標準初稿的工作,對這些數據非常熟悉。
“可以肯定的說,YL、MN、三鹿、光明他們,想要達到這些標準非常困難,那麼如果他們反對的話,農業部能否通過這樣的標準?”李耒看着中糧的高總,此次牛奶行業國家標準是由農業部牽頭的,你們中糧和農業部關係如此密切,現在是不是該出點力了?
“上次李董你也提過,說國內這種重營銷輕奶源的模式是不健康的,好多企業都把八成以上資金用在了營銷上,留給奶源建設的資金只有可憐的一成都不到!像國外那樣,奶牛養殖生產、奶品加工、奶品銷售三個環節資金佔有率爲6:3:1才更有利於乳業的健康發展!我們中糧作爲國內農業領域的領頭企業,樹立正確的行業標準責無旁貸!”高總義正言辭地說道,作爲大型央企利用政策來打壓對手那是常態,他們不佔理的時候都會用,更何況現在自己完全佔理?
“我們總不能眼瞅着國內牛奶的質量越來越低,以後連給自家孩子買牛奶都不敢買國產的吧?”高總一臉的悲天憫人。
這話引起了與會衆人的一片鬨笑,李耒卻依舊錶情嚴肅,他可是經歷過日後中國乳業發展的,08年之後,國產牛奶確實成了笑話,大家再給嬰幼兒買奶粉的時候,都紛紛咬牙出高價購買進口奶粉,別說大城市的居民,甚至連小縣城的百姓,也有大量的消費者從牙縫裡擠出錢來買進口奶粉。
“這件事我們也會出力,高總和李董說的都對,我們得守住國產乳業的根本,不能讓某些無良企業毀了整個行業!”北大荒集團的股東代表也表達了自己的態度,他們同樣和農業部有許多聯繫。
這就是當初李耒要拉上中糧和北大荒一起合作的原因了,如果只是想掙錢的話,那簡單的很,跟牛根生一樣拼命砸錢做營銷就完事兒了,十幾年時間就能把自家的乳業公司做成市值上千億的大企業。
但是想更改國家標準,光靠惠農一家可就不夠了,YL、MN、光明這些企業都是有跟腳的,背後靠着參天大樹,以惠農的能力無法撼動這些大樹;而現在,集合惠農、中糧、北大荒三家的力量,完全可以和他們掰一掰腕子。
“如果標準能夠按照我們的方案通過,那麼咱們完達山成爲中國第一乳業公司就只是時間的問題而已,要是快的話,明年就能做到,三年時間就能樹立絕對的優勢,徹底把YL、光明甩在身後!”李耒提醒道。
“可要是這個標準按照其它公司的方案通過,那我們最大的優勢就沒了,就只能繼續在營銷上砸錢打爛仗!所以這次無論如何也得贏得這場標準之戰!只要能贏,那就什麼都好說了,甚至在營銷上也能節省大量的資金,到時候我們不用再花大錢打廣告,讓媒體去我們的牧場,和其它公司的奶站看看,公平公正的把具體情況告訴全國人民,他們就知道該買誰家的牛奶了!”
“我們晚上就連夜坐飛機進京!”北大荒和中糧的股東代表齊聲迴應,他們絕對不會放過這個可以讓自家投資收益暴增的機會。