第245章 5S榨油法
萊西位於山東中部，距離諸城一百多公里，現如今沒有高速公路，王世斌早上開車帶他們出發，中午纔到達萊陽。
爲啥要去萊西先到萊陽呢？首先他們在萊西沒熟人，想挖人也找不到門路；其次萊西和萊陽原本就是一個縣，六十年代才分開，兩個地方緊挨着，兩地政府大院兒也只有二十公里距離，開車十來分鐘就能到，幾乎可以算是一個地方。
到了萊陽直奔玉米研究所找到了李登海，請他幫忙介紹這邊的情況，李登海雖然是搞玉米研究的，但對花生行業也不算陌生，一開口就給李耒說了個絕對合適的人選，“你想開榨油廠？那去找孫孟全啊！要是他能答應當廠長，剩下的事情就都不用你操心了！”
“這個孫孟全是啥人？這麼厲害？”李新旺還不曉得這人是誰，李耒卻是清楚地很，這不就是魯花的董事長麼，能一手締造如此大的食用油企業，孫孟全的能力自然是不用說的。
這倒是巧了，李耒原本就想入股魯花，只是不知道如何入手，現在有李登海幫忙介紹，那就方便多了。
李登海介紹起了孫孟全的情況，“孫孟全跟我一樣，家境都不咋好，不過他比我運氣好，唸完了高中；那時候高中生已經很了不起了，所以畢業後就被分配到姜疃鎮物資站工作，主要負責收購玉米和花生。”
“我們就是那時候認識的，我去那邊給指導當地的農戶種植玉米良種，他負責收購這些玉米，一來二去就熟了；到了八十年代的時候，他已經當上了物資站的站長，但是物資站日子很不好過。”
“於是他就想了個辦法，利用本地產品優勢做好農產品業務，他行情熟、跟當地老百姓關係也好，大家都願意把玉米、花生賣給他，一來二去物資站的生意就好了，但是他並沒有就此滿足。”
“覺得農產品是季節性的農作物，在淡旺季物資站的收益明顯差別很大，所以就決定進軍農產品深加工行業，萊陽、萊西都種植花生，榨取花生油的歷史非常悠久，於是他就盯上了這個行當，86年的時候成立魯花榨油廠生產花生油。”
“這個廠現在發展地咋樣？”李新旺繼續問道，同時也很奇怪，“他都自己有榨油廠了，還願意過來給我們幫忙？”
李登海馬上就解除了他的疑惑，“要是放到其它那些只想掙點小錢的榨油廠廠長身上，他們肯定是不會答應的；但孫孟全就未必了，他這些年開榨油廠也掙了些錢，但是花的更多，賣花生油的利潤大多都砸在研發上了。”
“整整砸了五年錢，還是看不到成功的希望，所以他身上的壓力也很大，要是你們能給他們一些資金和技術上的支持，那麼跟他達成合作的希望還是很大的；要我說伱想開榨油廠，去諸城確實不如來我們萊陽，諸城雖然也有花生，但產量、質量跟萊西、萊陽都差得遠！”
“到時候你們要是能達成合作，就把諸城榨油廠當分廠好了，孫孟全廠裡熟手多得很，隨便安排幾個人就能把廠子撐起來。”
“這不是諸城那邊的政策要比萊西、萊陽開放麼，我想在萊陽買榨油廠怕是不好辦吧？”李耒笑着說道，李登海的方案倒是挺和他的心意，但是也不能把廠子全都交給孫孟全，自己也得安排一些得力人手，這是從管理學角度出發，必須要做的事情。
“那倒也是，哎，農科院的手續到現在還沒辦下來，我們這邊的工作效率跟南方沿海城市確實沒辦法比！”李耒的話讓李登海想起了玉米研究所的情況，他已經說服農科院和李耒合作了，但各種手續極其繁瑣，跑了許久也沒辦全。
“快了快了，這件事我一直在盯着，上回跟農科院領導見面，給院裡捐了幾臺進口設備，他們馬上就答應要加快工作效率，儘快把我們兩家合作的事情批下來！”李新旺插話道，他到了山東之後，除了籌建養殖場、飼料廠，還負責跑各種手續，最清楚事情的進度。
“那就好啊！我可是早就盼着了。”一聽說流程即將走完，李登海也是鬆了一口氣，他實在是不想分心在商業和行政事務上了，就等着李耒派來得力人手幫他分擔這些麻煩事呢，而且李耒還答應給他提供研發資金和進口設備，有了這些，育種效率必然會提高不少。
“那這樣吧，李老師你幫我約下孫廠長，我們先見個面聊一聊，看看他那邊是什麼情況，要是能合作肯定最好，合作不了也能多認識個朋友！”李耒很着急，明年金龍魚就要橫空出世，如果再不完成食用油領域的佈局，那就晚了。
“好，我現在就打電話！”李登海當着他倆的面拿起電話給孫孟全撥過去，三言兩語就敲定了見面的時間。
到了約定好的時間，三人一起前往玉米研究所附近的膠東菜館等候，魯菜有三大派系：濟南菜、孔府菜和膠東菜，萊陽靠近青島，受膠東菜影響最大，當地比較好的飯店大多都主打膠東菜。
孫孟全到了之後，李登海幫他們互相介紹一番，然後開始點菜，溜黃菜、雪花丸子、豬肋條肉、蝦籽海蔘、大蝦炒白菜這些膠東菜的代表作肯定是要有的，酒也是本地有名的青島啤酒。
孫孟全今年剛剛四十出頭，正是年富力強的時候，爲人處世也和傳說中的山東好漢一樣豪爽大氣，“剛登海說要介紹幾位朋友給我認識，我還在猜究竟是誰來着，沒想到是惠農的李老闆，李老闆，我早就聽說過你的大名了！尤其是在四川聯合希望跟正大幹得那一仗，打得實在是漂亮！”
“這幾年外國企業進來的越來越多，我們國內的企業一遇到他們，往往就被打得潰不成軍，你們能逼得正大簽署城下之盟，實在是了不起，就憑這個，我也得敬你一杯！”孫孟全左手豎起大拇指，右手拿起了酒杯。
一杯酒下肚，李耒藉着這個話題和孫孟全聊了起來，“我剛纔聽李老師說起孫廠長你的事蹟也非常佩服！萊陽這麼好的地方，要是光想掙點錢，那就太容易了，多收花生多榨油，現在老百姓兜裡的錢多了，做飯也捨得用油了，只要能榨出來油，就不怕掙不到錢！”
“但是孫廠長沒有想着掙快錢，把利潤拿來擴建廠房、收購花生，而是砸在技術研發上，現如今能有這個眼光、這個魄力的人還真不多！光想着擴大規模肯定能掙錢，但是不長久！”
“外國企業盯上的可不只是飼料行業，食用油行業他們也有涉及，三年前益海嘉裡就在特區蛇口赤灣港建了一座現代化食用油生產廠，他們的技術比當地國營油廠先進地多，現如今特區的食用油已經大多都是益海嘉裡的產品了！”
“這個益海嘉裡是什麼企業？他們的廠子先進在什麼地方？”孫孟全問道，日後益海嘉裡會成爲魯花的股東，但現在他還沒聽過這家企業的名字。
“益海嘉裡的老闆是馬來西亞首富郭鶴年，他在馬來西亞擁有大量種植業和榨糖廠，控制了國際糖業市場百分之二十的份額，因此有個外號叫‘亞洲糖王’；他和咱們國家領導人的關係也很好，當年還沒有改革開放的時候，他就曾經秘密爲咱們提供了大量白糖，前幾年京城想要修建國貿大廈沒錢，他就直接拿了五個億建好了這個項目！他去京城的時候，希賢同志都會接見！”
“至於這家廠的技術，確實比咱們領先不少，設備都是歐美國家最先進的.”李耒說了幾樣設備，孫孟全聽得羨慕不已，這裡面好些都是他眼饞許久，卻又沒有錢買的。
“確實厲害啊，幸好他們只在特區開廠，要是來山東，本地的榨油廠肯定要倒一大片！”孫孟全不由得感到慶幸，益海嘉裡這樣要錢有錢、要技術有技術、要人脈也有人脈的龐然大物，不管到了那兒，都是當地同行的噩耗。
“快了，益海嘉裡已經在南方站穩腳跟，接下來就是進軍北方市場了！咱們山東盛產花生，榨取花生油的歷史悠久，他們肯定不會放過這個機會！所以未來幾年時間，山東榨油廠的日子肯定不好過！”李耒繼續說道。
他的話讓孫孟全壓力越來越大，如今魯花的技術研發尚未成功，馬上又要面臨如此可怕的競爭對手，魯花還能撐下去麼？
“李老闆，你覺得我們山東的花生油生產企業應該怎麼做？”孫孟全虛心請教，眼前這位雖然比他小十來歲，可人家的生意做得比自己大多了，而且還是全國鄉鎮企業協會理事，眼界見識都比自己強不少，向他請教不丟面子。
“無非就是兩個辦法，要麼多家企業進行聯合，利用規模優勢和對本土的熟悉來抵禦益海嘉裡的進攻；要麼在技術上下功夫，做出比益海嘉裡更好的食用油；要是都做不到，那就只能在益海嘉裡不要的低端市場討生活了！”
這時候菜已經端上來了，大廚的手藝非常精湛，烹飪的菜品色香味俱全，但孫孟全此時已經完全沒了品嚐的心思，滿腦子都是李耒方纔那番話，要是不趕在益海嘉裡之前完成新技術的研發，魯花恐怕完全沒有能力和益海嘉裡競爭。
“嚯，這油煙也真是夠大的，咱們坐在包廂裡還能聞到廚房傳來的油煙味！”李耒伸手扇了扇，這種氣味實在是太影響用餐體驗了。
“沒辦法，本地飯館用的基本都是花生油，不管那家廠生產的花生油，都有這個問題，一炒菜就冒油煙，還大的不行！”李登海解釋道。
“這是因爲花生油裡面磷脂含量較高，一遇到高溫就會冒煙起沫，只要想辦法降低磷脂的含量，那麼花生油就可以既保持原來的香味，又不會一炒菜就冒煙了！”李耒順着李登海的話說了下去。
這話馬上就引起了孫孟全的注意，他鑽研這個問題已經好幾年了，始終沒有找到解決的辦法，莫非面前這位能解決？於是連忙問道，“那到底該怎麼降低磷脂的含量？”
“倒也不難，將花生毛油導入過濾機，經壓濾後引入冷卻油櫃並攪拌器攪拌，等油溫降到一定程度時加入助濾劑，調節攪拌器轉速，繼續降溫到一定程度，然後靜置一段時間，再用壓濾機壓濾即可。”李耒直接說了出來。
這辦法不怕人知道，因爲關鍵點還沒說出來，用什麼型號的過濾機、壓濾機？攪拌器攪拌的時間和速度是多少？選擇那種助濾劑？降低到什麼溫度，靜置多長時間？這些細節不搞清楚，光知道大概沒用，而這些細節都是榨油廠的不傳之秘，根本沒有那家企業會泄露。
“李老闆對這些技術也有研究？”孫孟全心裡就跟落了二十五隻耗子一樣，那叫一個百爪撓心，恨不得把李耒綁起來，催問他這些細節。
“我在諸城買了一家榨油廠，準備用新技術來生產花生油，等那邊上了正軌，再到萊西來開一家，這邊的花生比諸城多，更適合開榨油廠！”李耒輕描淡寫地說道。
這真是前面來狼後面來虎，萊西、萊陽的榨油廠日子真的要難過了，孫孟全愈發緊張起來。
而李耒繼續給李登海講述自己的新技術，“那些小榨油廠用的土法先不說，效率太低不適合大規模生產；大廠用的浸出法，對油料中營養成分破壞很大，生產出來的油不香，老百姓都不愛吃，所以我準備用的還是物理榨油法；純物理壓榨技術代替化學浸出，這樣可以避免高溫精煉和化學溶劑對油品的污染.”
孫孟全聽得入了神，這似乎和自己想的5S榨油法一樣。
(本章完)