“真是太巧了，你且在這等着，我去拿樣東西給你看！”吉祥跟李朝歌說完，轉身到老院子屋裡去摘青菜了。片刻以後，吉祥返身而回，手裡的盤子上，託着一樣幾根的青菜，引得李朝歌抻着脖子去看，只見白瓷盤子裡頭的小白菜嫩黃可愛，小油菜青白透亮，小菠菜青翠欲滴，還有蒜苗黃綠相間十分清香，另有一樣……這白白的細細長長的東西是什麼呢？有着如玉的顏色，看起來微微透明的樣子……李朝歌有些糾結了，這是什麼呢？想到這便一隻手指頭拿起一根豆芽菜來，帶着疑惑的目光看向吉祥。
“這是黃豆芽哦，是我前些日子研究出來的，放在水煮魚裡頭做底料，比白菜什麼還要可口，而且素炒時候還很清香，是很不錯的吃食呢。”吉祥笑着給李朝歌解釋道。
“這些都是你弄出來的？”李朝歌忽然想起了什麼，從凳子上站起身來，走到門外去，赫然看見正房旁邊的空地上，一片新綠正長得鬱鬱蔥蔥的，顯然已經破土而出很長時間了。“吉祥，你是怎麼辦到的？”李朝歌驚喜出聲，自己費盡心思從南方都帶不回來的蔬菜，竟然就這麼長在吉祥家的房子旁邊。望着遠處村子裡一點因爲自己在南方見慣了冬天裡的綠色，剛進來的時候並沒有發現，這時候一看，驚訝得不知道說什麼是好了。
“你從南方帶回來的青菜，要多少錢一斤？”吉祥趁着李朝歌驚訝的時候問道，李朝歌沉吟了一下，“當初收的時候是極爲便宜的，也就三五文錢一斤。”
“那回來的路上，損耗得只剩下十分之一了是不是？”
“嗯，是的。”
“這期間的車馬費又所耗幾何？”
“每輛車能拉百斤菜。耗費五兩銀子。”
“也就是一斤菜的成本，至少要三五十文錢的菜錢，還有五十文錢的車馬費了是麼？”
“嗯，算起來的話是這樣。”
“如果我在冬天裡有新鮮的菜，只需要這一半的價錢，五十文錢一斤，你們福滿樓收也不收？”
“收！全收！”李朝歌聽到最後一句，才知道吉祥的想法，思考片刻以後，下定了決心。目光灼灼的看向吉祥，“每年的立冬以後到來年的春分之前，只要大地裡頭的新鮮菜在市場上沒有的賣。你的菜我就五十文錢一斤的收，要是夏天的時候，你家的菜我也收，不過只能出十文錢一斤，你看怎麼樣？”李朝歌對這收菜的事情志在必得。實在是因爲縣城裡頭的爭鬥到了如火如荼的地步。
“如果冬天裡頭我出的菜，在你們能吃得下的前提下，只賣給你一家呢？”吉祥對五十文一斤的價錢還算滿意，不過……有更多的利潤豈不是更好？
“如果冬天的菜你都賣給我加，每斤菜我再給你加五文錢，先保證收三年。”李朝歌咬咬牙。加了價錢。
“好，就這麼定了，我先帶你去看我家的菜。看完了以後咱們就籤合同。”因爲和李朝歌比較熟悉了，知道他現在着急酒樓的生意，吉祥也不怕他看了自己的菜了以後學了去自己種，便大大方方的領着李朝歌到了自家的屋子裡頭，讓他看地上長得鬱鬱蔥蔥的蒜苗。還有炕上一片新綠的菜。
“喝，長得真不錯！”李朝歌忍不住讚道。剛澆過水的青菜碧綠碧綠的，晶瑩的水珠折射着光澤，十分鮮亮，一簇簇整齊的青菜長在一起十分喜人。吉祥看着纖細的菜苗，忽然有種擔心，自家炕上這麼多的菜苗，不知道到底能有多少斤，要是忙活了十來天，就只有四五斤菜產出的話，那可就真是得不償失了。
“吉祥，我看着這裡的菜並不多，你能湊出每天五十斤的菜給我麼？”李朝歌看到了吉祥家的炕上和地上，菜一共就這些，如果光憑這些的話，恐怕爭奪戰還沒打多久，自己這邊就因爲沒有青菜而落敗了。
“光憑這裡肯定不行，不過現在已經是春天了，再過個五天左右，我們家院子裡的菜就能出了，只是……我們家所有的菜加起來，恐怕每天五十斤也有些困難，你的鮮菜供應也學着琥珀花生一樣，做限量吧，物以稀爲貴嘛。”吉祥盤算了一下自家青菜的量，想要滿足李朝歌的需求，就算加大了黃豆芽和蒜苗的比例也有些危險，便提出自己的建議來。
“嗯，也只能如此了。”李朝歌點點頭，有這些新鮮的菜，其實已經很不容易了，再加上自己從南方運回來的菜，能撐上個兩三天，這樣應該能解決鮮菜的問題，只是……那芋頭和冬筍，李朝歌還是有些放不下，“那芋頭和冬筍……”
“芋頭和冬筍的菜譜，你還想知道？”吉祥眼前一亮，五十兩銀子一個的菜譜啊，這錢吉祥怎麼能不想賺，實在是太方便了！只是，吉祥知道的芋頭和冬筍的做法，吉祥現在卻不能立馬就告訴李朝歌，要不就沒有辦法解釋，一個土生土長在北方的女孩子，怎麼會知道南方菜的做法。“你把芋頭和冬筍留下來吧，待會在我家吃頓飯，我研究下這東西的做法。”吉祥眼珠一轉，想出辦法來了。
“也好。”李朝歌對吉祥的廚藝充滿了希望，這個小小的女孩子總是帶給自己驚喜，從最開始的賣菜到後來的菜譜和炕蓆，每一次都讓自己充滿新奇，充滿期待。
有了菜譜的生意打底，吉祥和李朝歌的鮮菜出售協議很快就達成了，福滿樓將會以冬菜五十五文錢一斤，夏菜十文錢一斤的價格，從吉祥家收蔬菜，當然吉祥註明了一條，特種蔬菜價格另計。簽完了合約，吉祥開心的向着李朝歌揮了揮手，說明了第一次先給他拿出自家屋子三分之一的蔬菜回去，兩天以後再拿新菜，李朝歌同意後，吉祥讓大福他們開始挑着個大的青菜往出摘，只摘整炕的三分之一，而蒜苗則是全割了，因爲還會長，還有豆芽，所有罈子裡的豆芽，都被大福他們拿了出來，稱好了以後分類堆放在李朝歌帶來的馬車中。
吉祥沒管摘菜的事情，只是囑咐了兩句以後就去廚房收拾冬筍和芋頭去了，一道菜五十兩銀子的誘惑實在太大，這樣得賣掉一千斤冬菜才能頂上一個菜譜，吉祥看着堆滿了廚房的各色肉類和乾菜，除了裝冬筍和芋頭的籃子裡，竟然沒有一點綠色的時候，忽然覺得李朝歌的商業頭腦還真是不一般，鮮菜生意肯定賺錢。
吉祥笑着搖搖頭，他的福滿樓賺不賺錢倒是和自己沒啥關係，只要自己的菜譜錢和蔬菜錢能拿到就萬事大吉，吉祥從筐裡拿出冬筍，這個冬筍還真不小，足有半尺多的直徑，表皮一層層毛呼呼的，十分有趣。吉祥伸出手把冬筍最外層比較硬的皮子剝掉，然後拿起菜刀在冬筍的一個側面從上到下劃了一刀，然後從這一刀的破口處，一層一層的開始剝冬筍，直到把整個冬筍給剝出白白的筍肉爲止。
處理好了冬筍，吉祥把它扔進水盆子裡，然後又去折騰芋頭，那芋頭是大個的芋頭，吉祥把芋頭削了皮以後想了想，都切成了滾刀塊，然後將切好的芋頭分成兩半放着。
這時候吉祥叫來了招娣給自己幫忙，先把豆芽菜什麼的都洗好了，按照白天的計劃，要做涮鍋，此時已經有了土豆地瓜還有白菜蘿蔔粉絲，加上李朝歌的青菜還有拿來的肉，涮鍋的材料就齊了。
剩下的東西，吉祥準備用冬筍做個魚香肉絲，家裡頭沒有郫縣豆瓣，卻有着幹辣椒和大醬什麼的，吉祥用辣椒兌上一些大醬和其他佐料，放在一起做成了類似的豆瓣醬味道，然後把冬筍、豬肉、胡蘿蔔什麼的切成一樣粗細的菜絲肉絲，再配上自制的辣椒醬，倒也很像那麼回事。除了魚香肉絲以外，吉祥把剩下的冬筍絲做了一碗胡辣湯，胡椒和辣椒的味道極其濃郁，倒是讓人眼前一亮。
芋頭的做法就沒有冬筍這麼費勁了，吉祥把一半的芋頭和排骨一起燉了個香芋排骨，剩下的一半芋頭，被吉祥用做拔絲地瓜的方法做了一個拔絲芋頭，加上原來的涮鍋，還有幾個極具農家特色的菜一上桌，就吸引了大家的眼球，尤其以那道魚香肉絲還有拔絲香芋爲最，讓桌上的男女老少愛得不得了。
李朝歌當機立斷，要簽下這四道菜的菜譜，而吉祥又提出來把冬筍處理的法子也賣給他，賣的倒是比菜譜便宜些，只要二十兩銀子，李朝歌想都沒想也應下了，吉祥家瞬間就多了二百二十兩銀子的收入，吃完了飯簽完了契約，李朝歌帶着兩紙合同四個菜譜還有五十斤的鮮菜回了鎮上，而吉祥家爲了新增加的二百二十二兩銀子興奮不已。
更讓人興奮的是，從今往後的三年起，吉祥家地裡產出來的蔬菜，無論冬夏，都有了着落，人流超大的福滿樓就是吉祥家的蔬菜供銷地，想着每日裡自家的蔬菜和香豆子都會毫無風險的被賣出去，吉祥全家老小的心裡都火熱火熱的，這麼大的地方，這麼多的荒地，可都是錢啊，全家人從這天起，投入了新一輪的開荒種地熱潮中去。